Mine favoritter om dagen er absolutt Matcha Latte og superhero fra Supernature.
Ikke minst også kakaoproduktene deres som er helt superte, nå som vi snart går inn i desember og her i huset skal det lages masse julegodt. 😉
Kostholdet mitt inneholder en del supermat og raw food produkter og mye av dette handler jeg selv på soma. 🙂
Jeg benytter sjansen til å hamstre litt, salget har nemlig tjuvstartet i kveld! 😀
Sunt kosthold kan fort bli for dyrt om man ikke er prisbevisst. For meg som har allergier og er avhengig av god næring for helsen min er disse produktene helt geniale.
I helgen har jeg vært i Molde. Utrolig vakker by tross regn og dårlig vær, men de flotte høye fjellene med snø på toppen gjorde nesten opp for det. 😉
Under oppholdet mitt bodde jeg på Seilet hotell i sentrum. Hotellet ligger helt i vannkanten og utsikten er helt magisk.
Rommet mitt lå i 12. etasje om morgenen var det som å våkne på en båt på havet når jeg tittet ut av de store vinduene. Sjelefred å nyte en tekopp i vinduskarmen.
Frokosten, dagens største måltid, haha!
Det var i hvert fall slik det var i helgen. Jeg reiste på tur med en gjeng venninner og frokosten ble laaang. Så mye god mat å velge mellom, til å med for meg med
mine allergier.
Ingefærshot med eple eller gulrot ble det mange av på hver av oss. 😉
Kokken som stod å lagde omeletter sa heller ikke nei til å lage en kun med eggehviter, stekt i olivenolje i stedet for meierismør til meg.
Ellers ble det masse deilig pålegg, frukt, bær, alternativ melk med nøtter og frø, glutenfritt brød og knekkerbrød og masse annet. Ja vi forspiste oss på frokost hver dag 😉
Fredagskvelden når vi kom var det Tapasaften som vi benyttet oss av, og heldigvis var det også mye å velge i som var uten melk og gluten. Forresten så hadde de merket absolutt alt som stod fremme med allergener som hjelper veldig. Slik var det også til frokost.
Jeg fikk dessverre ikke testet ut treningsrommet da åpningstidene der ikke passet min timeplan. Jeg trener helst før frokost og dermed ble det ikke noe av. (fin unnskyldning for meg selv, haha)
Ellers var hotellet stort og flott med mange gode stoler og sofaer i foajen man kunne gjemme seg bort i med en bok eller få gjort litt jobb.
Med en stor bar i resepsjons område og en liten “SHOP” med litt enkel mat og snacks var det ingen ting å klage på.
Takk for meg Scandic Seilet! 😀
Håper å kunne ta turen tilbake om sommeren og oppleve naturen i Molde på sitt beste. 😉
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “bymariamarisol” OBS! NY SNAP!!
Supergode og enkle lavkarbokuler på et par minutter
Disse suprekulene lagde jeg på “direkten” onsdag da jeg hadde kostholdsdamene sin snapchat. Jeg har allerede fått flere tilbakemeldinger på de som prøvd oppskriften som var veldig fornøyd.
De inneholder kun tre ingredienser og alle får du tak i på de fleste matbuttiker, fibersirup også. Selv har jeg kjøpt den både på kiwi, meny og rema 1000 flere ganger. I tilegg til at den er et lavkarbo og sukkerfritt alternativ er det veldig fint at man ikke må på en helsekost får å få tak i den. 🙂
3 ingredienser lavkarbokuler
ca 7-8 kuler
85 g Cashewnøtter
35-40 g Fibersirup Clear
Fersk presset sitron
FREMGANGSMÅTE
1. Ha nøttene og fibersirup i en liten food prosessor eller stavmikser og bland sammen til en jevn konsistens. Det gjør ikke noe om det er noen biter av nøttene i, det er bare godt.
2. Smak til med litt fersk presset sitron. Ikke ta for mye i av gangen da blir deigen alt for løs.
3. Sett deigen kaldt i noen minutter for at den skal bli fastere eller rull kuler med en gang, men da er deigen litt klissete.
4. Sett kulene kaldt i ca 10-30 min. Setter du de i fryseren vil de stivne fortere.
Oppbevares i kjøleskap eller fryses ned, men tåler fint en god stund i romtemperatur også.
TIPS!
– Cashewnøtter kan byttes ut mot f.eks mandler, valnøtter eller macadamianøtter.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “bymariamarisol” OBS! NY SNAP!!
Selv bruker jeg nesten alltid fibersirup clear siden fibersirup gold inneholder en liten mengde malteekstract som igjen inneholder en liten mengde gluten. Har du cøliaki må du holde deg unna, men om du derimot ellers holder deg unna gluten og egentlig ikke er allergisk vil du ikke merke det. MEN om du tåler fibersirup gold eller ikke må du finne ut av selv 😉
I mine oppskrifter med fibersirup clear kan du nesten alltid erstatte den med fibersirup gold om du ønsker, men smak deg til. Bare vær obs på at Fibersirup gold gir en mørkere farge! Den har også en kraftigere og mer intens smak så du trenger ikke bruke like mye av den.
I mine barer i dag har jeg brukt hampprotein fra Supernature. Det er et pulver som jeg faktisk blir mer og mer glad i . Tidligere brukte jeg mye erteprotein fra samme merket, og den er veldig fin den også, da den ikke smaker noen ting og passer til det meste. Derimot har jeg blitt veldig glad i smaken til hamproteinet.
I tillegg er både hampproteinet og erteproteinet helt naturlig og rent uten smaks og tilsettningsstoffer, og selvfølgelig da uten gluten, melk, sukker, soya, korn, egg og nøtter. 🙂
Seige proteinbarer med crisp
4 stk
50 g Hasselnøtter
50 g Proteinpulver – jeg brukte hampprotein
60-70 g Fibersirup Clear
1 klype Vaniljepulver (kan sløyfes om du bruker proteinpulver med smak)
1 klype Himalayasalt (kan sløyfes om du bruker proteinpulver med smak)
Sun Crisp original
FREMGANGSMÅTE
1. Kjør hasselnøttene til smør i en food prosessor
2. Tilsett proteinpulver, fibersirup, vanilje og salt og kjør sammen til en deig. Smak til underveis og pass på å ikke ta for mye fibersirup i med en gang slik at deigen blir for klissete (eventuelt tilsett mer proteinpulver om det skjer).
3. Legg deigen i plastfolie og ha den i kjøleskapet i ca 20-30 min til deigen har blitt fastere og lettere å jobbe med.
4. Del deigen i 4 og kna inn sun crisp original og form til barer.
Oppbevare kaldt, men tåler fint en stund i romtemperatur. Pakk de gjerne inn i matpapir.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “bymariamarisol” OBS! NY SNAP!!
Funksjonell Mat har kommet med to nye herlige produkter. Sun Crisp original og Sun Crisp Cocoa.
De små luftige proteinkulene ser ut og smaker som en søt og knasende frokostblanding, men helt uten tilsatt sukker, gluten, melk og nøtter.
De er laget av økologisk fettredusert solsikkemel og inneholder hele 40% proteiner!
Sun Crisp Orginal inneholder bare to ingredienser 75% fettredusert solsikkemel og rismel.
Sun Crisp Cocoa inneholder 75% økologisk fettredusert solsikkemel, rismel, kakao og en liten mengde salt.
De er supre å bruke som frokostblanding, over grøt, smoothies, hjemmelaget sjokolade, lavkarbokuler, proteinbarer, kaker og desserter. Eller du kan maule de rett ut av posen som jeg har gjort i dag. 😉
Disse er på vei ut i helsekostbutikkene og prisen vil ligge på 79,-
Giveaway!
På min nye Snapchat deler jeg ut disse to produktene i dag ! 😀
Det du må gjøre for å delta er å følge meg på min nye snap ” bymariamarisol ” og du er med i trekningen om Sun Crisp Original og Sun Crisp Cocoa 😀
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “bymariamarisol“
1. Start med å lage gresskarkaramellen ved å ha kokoskrem og sukrin i en kjele og gi et lite oppkok. Fortsett å la det koke og rør til du får en karamellaktig konsistens. (ca 10 min)
2. Rør deretter inn gresskarpure og smak til med krydder og vanilje. Avkjøl.
3. Smelt sjokoladen med kokosolje, fordel over bunnen og sidene i formene slik at du får et “sjokoladeskall” du kan ha fyllet i. Sett kaldt til sjokoladen er stiv og gjenta.
4. Fyll sjokoladeskallene med avkjølt gresskarkaramell og dekk med sjokolade over. Sett i kjøleskapet til det er stivt.
TIPS!
– Har du lyst til å lage din egen raw sjokolade fra bunnen har du en oppskrift her.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Utrolig hvor effektiv formiddag man får når man skrur klokken en time tilbake 😉
I dag deler jeg oppskrift på en supersunn og deilig kake laget med mange supre ingredienser som matcha og kokosolje.
Kaken er lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg.
Raw Matcha ostekake
Bunn
300 g Valnøtter
2 store ss Kokosolje
65 g Fibersirup
FYLL
1 dl Cashewnøtter / Cashewnøttesmør
1 ts Kokosolje
1 boks Kokoskrem
1/2 – 1 ss Matcha
2 ss Sitron /Lime
1 /2 dl Fibersirup
2 ss Steviosa
TOPPING
Pistasjnøtter
Smeltet sukkerfri sjokolade
FREMGANGSMÅTE
1. Start med å lage bunnen ved å kjøre ingrediensene sammen i en food prosessor til en jevn deig. Trykk deigen ut i en 25 cm form og sett i kjøleskapet mens du lager fyllet.
2. Hvis du ikke har cashewnøttesmør må du kjøre nøttene til smør i en food prosessor. Bland deretter inn kokosolje, kjør maskinen litt til og ha tilslutt i resten av ingrediensene til fyllet og bland sammen. Smak til med ønsket mengde matcha og søtning.
3. Hell fyllet over bunnen og sett i kjøleskapet et par timer til fyllet har stivnet.
4. Ved servering kan du drysse over pistasjnøtter og ringle over med smeltet sjokolade.
MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
