Lavkarbo Karamellkuler


 

Inneholder afiliatelenker

 

Enkelt, sunt og veldig godt!

I dag koser jeg meg med disse karamellkulene. Disse lages kjempefort, og du trenger heller ikke mange ingredienser. 🙂

Lavkarbo, uten melk, raffinert sukker, soya og korn.

 

 

Lavkarbo Karamellkuler

 

ca 8 stk

2 dl Cashewnøtter

35-40 g Fibersirup Gold

10 dråper Steviosa karamell

1 klype Himalayasalt

 

FREMGANGSMÅTE

1. Kjør nøttene til smør i en food prosessor. Tilsett deretter resten av ingrediensene og smak til med søtning underveis.

2. Form kuler og legg på en asjett med bakepapir og sett kaldt til kulene er stive.

3.  Smelt gjerne litt sukkerfri sjokolade og ha på toppen.

 

Oppbevares kaldt! 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#karamellkuler #lavkarbo #mat #oppskrift #kosthold #helse #sukkerfri

Hjemmelaget iste

inneholder afiliatelenker

 

Forfriskende drikke i varmen!

Hjemmelaget iste er både godt og enkelt å lage. Ikke minst blir den også supersunn om du bruker disse ingrediensene. 😀

Lag gjerne opp en porsjon om morgenen så har du utover dagen når du har lyst på noe kaldt å drikke med masse smak. 

 

Jeg brukte en te fra Supernature med smak av ananas og ingefær. Den er så god og kan virkelig anbefales! 🙂

 

Hjemmelaget iste

 

1 l Vann

4 poser Supernature Ananas og Ingefær Te

Sitron

Søtning etter smak

(F.eks Sukrin+, honning, fibersirup, kokossirup, sukrin gold, lønnesirup eller kokossukker. Alt etter hva du foretrekker.)

 

 

TILLEGGSINGREDIENSER

Isbiter

Fersken

Jordbær

 

 

FREMGANGSMÅTE

1. Kok opp vannet og trekk teposene i vannet sammen med ønsket mengde søtning og presset sitron. La gjerne posene trekke en stund så du får maksimalt med smak. 

2. Hell den avkjølte teen i en mugge og ha i isbiter, delt fersken og jordbær.

NYT!

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#drikke #oppskrift #mat #iste #lavkarbo #sukkerfri #paleo #sunt #sunnmat #kosthold #helse

Proteingrøt med sjokoladesmak

inneholder sponsede produkter

Enkel lunsj

-med denne proteingrøten.

Den er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg.

 

Proteingrøt med sjokoladesmak

1 porsjon

25 g Smør – jeg bruker melkefritt

30 g Mandelmel

10 g Plantforce Synergy Protein Sjokolade

1-2 ss Sukrin Gold

2 dl Væske – valgfri melk eller vann

 

FREMGANGSMÅTE

1. Smelt smøret i en kjele. Tilsett deretter de tørre ingrediensene og væske og rør sammen til en jevn konsistens. La grøten små koke et par minutter til den har svellet og blitt tykk.

2. Nyt gjerne med nøtter, bær og et smørøye på toppen.

 

 

TIPS!

– Har du ikke proteinpulver med sjokoladesmak kan du tilsette litt kakaopulver i stedet,

–  Bruk rabattkoden  221805  så får du 10% rabatt på proteinpulveret jeg har brukt her  her.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#proteingrøt #grøt #mat #oppskrift #lavkarbo #kosthold #helse #sunt #glutenfri #melkefri #sukkerfri

Raw instant iskrem med søt-syrlig saus


 

inneholder afiliatelenker

 

Nå som varmen ser ut til å være her for fullt, er det sikkert flere enn meg som savner å bare kunne en kjøpe en ferdig boks med is på matbutikken som både er sunn og allergivennlig.

Dette er min “go to” iskrem som jeg lager når jeg har lyst på noe der og da uten å måtte vente på at den skal stivne i fryseren. I tillegg har jeg laget en søt-syrlig  saus som virkelig kan anbefales ved siden av.

 

Laget uten gluten, melk, raffinert sukker, korn, soya og egg.

 


 

Raw iskrem på 1-2-3

 

140 g Cashewnøtter -uten salt

50 g Flytende søtning *

1/2 ts Vaniljepulver

50 g Isbiter

 

 

Tart Cherry saus

 

2 ss Tart Cherry

1 ss Kokossukker

1 klype Vaniljepulver

70 g Jordbær eller bringebær

1 ss Vann

 

FREMGANGSMÅTE

1. Start med å lage sausen. Varm bærene med 1 ss vann. Mos de deretter til en jevn blanding.

2. Rør sammen Tart Cherry, kokossukker og vaniljepulver. Tilsett deretter de moste bærene og rør sammen til en jevn saus.

3. Lag isen ved å kjøre cashewnøttene, flytende søtning og vaniljepulver til en jevn blanding i en food prosessor. Smak til underveis. 

4. Tilsett deretter isbitene og kjør det sammen til alt er knust og du får en mer fluffy blanding.

 

Nytes med en gang med deilig tart cherry saus over!

 


 

TIPS!

– Som flytende søtning kan du f.eks bruke fibersirup, kokossirup, yaconsirup eller honning. Bruk det du føler deg mest komfortabel med. Smak til underveis!

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#mat #kosthold #iskrem #sukkerfri #lavkarbo #glutenfri #melkefri

Breakfast Pan

inneholder sponsede produkter

God morgen!

Ny og herlig dag med strålende vær! 😀

Jeg er så fornøyd med den nye stekepannen min, og denne har jeg nesten brukt hver dag siden den kom i hus. Jeg bruker den like mye til frokost som middag. Det som er så genialt er at den har flere rom som gjør at du kan steke flere ting av gangen, samtidig som den er teflonbelagt.

Stekepannen heter KitchPro 4-i-1 stekepanne og kan kjøpes på coolstuff.no

 


 

Breakfast pan

 

1 Egg

3 skiver Lavkarbo brød med et dryss olivenolje, himalayasalt og pepper

Cherry tomater

Løk

Frosne skogsbær med Sukrin Gold

Hakkede mandler med Sukrin Gold og kanel

Urter

 

FREMGANGSMÅTE

1. Ha bærene i et rom, mandlene i et annet, egget i det tredje og lavkarbo brød med tomater, løk og urter i det fjerde. Stekes til alt er ferdig.

 


 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol



 

#frokost #mat #oppskrift #tips #kosthold #helse #ernæring

Sprø chips på 5 minutter

inneholder sponsede produkter

 

Dette lille kjøkkenredskapet gjør livet enklere!

Nå har jeg testet ut denne smarte måten å lage chips på, med Potato Chips Maker som faktisk fungerer. 😀 Alt av utstyr som trenges følger med i pakken.

Her trenger du heller ikke tilsette olje, så dette gjør absolutt potetgullet til helgen sunnere. Jeg har prøvd med søtpotet også.

 

 

Chips på 5 minutter

 

Søtpotet

Krydder

 

FREMGANGSMÅTE

1. Bruk mandolinen som du fester over boksen som følger med, skjær søtpoteten i tynne skiver.

2. Skyll skivene i kaldt vann og tilsett eventuelt krydder.

 


 

3. Sett skivene i holderen og plasser holderen i mikroen. Kjør i ca 3 – 5 minutter til du får sprø potetgull. NB! Følg med underveis slik at det ikke blir brent. (som jeg greide å gjøre en gang).

 


 

4. Nyt gjerne sammen med hjemmelaget hummus.

 

 Potato Chips Maker kan kjøpes på coolstuff.no.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#søtpotetchips #chips #oppskrift #mat #kosthold #helse #sunt #sunnmat #glutenfri #melkefri #lavkarbo

Iskaffe med karamell


 

inneholder afiliatelenker

Hjemmelaget iskaffe med karamellsmak er aldri feil i varmen!

Oppskriften er lavkarbo, laget uten melk, raffinert sukker, soya, korn ++++. Se ” tips” lenger ned om du har andre allergier.

 

 

Iskaffe med karamell

 

2 porsjoner

2 dl Kokosmelk

1 dl Mandeldrikk

2 dl Sterk kaffe – avkjølt

10 – 15 dråper Steviosa karamell

2 ss Fibersirup Gold eller Kokossirup

 

FREMGANGSMÅTE

1. Bland sammen kokosmelk, mandelmelk og kaffe i en blender. Tilsett deretter isbiter og smak til underveis med steviosa karamell og fibersirup gold /kokossirup.

2. Hell over i glass og nyt.

 


 

TIPS!

– Fibersirup gold er ikke 100% glutenfritt, bruk derfor kokossirup i stedet om du har cøliaki.

– Mandelmelk og kokosmelk kan byttes ut mot annen valgfri melk/fløte om du ønsker. Anbefaler å bruke to forskjellige melk/ fløte for å ikke få en dominerende smak av det ene eller det andre.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#iskaffe #mat #drikke #oppskrift #lavkarbo #sukkerfri #kosthold #helse #melkefri #glutenfri #sukkerfri

SMOOTHIE I SOLA

inneholder sponsede produkter

Dagens tips!

De siste ukene har jeg innført noen nye og spennende matvarer/produkter i kostholdet mitt, som jeg nå føler meg trygg på å kunne dele med dere. 🙂

Det første jeg vil fortelle om er et proteinpulver fra Plantforce Synergy. Pulveret kommer i 3 smaker, vanilje, sjokolade og naturell. En absolutt optimal blanding av risprotein fra brun ris, erteprotein og økologisk hampprotein. 

Selv er jeg jo veldig skeptisk til alt som kalles proteinpulver. Grunnet mye kunstig søtning og andre kunstige tilsetningsstoffer som tilsettes for smak og konsistens. Mange av disse stoffene vet vi at ikke er bra for oss, samtidig som de er tunge å fordøye.

Disse blandingene derimot har ingen/eller få tilsetningstoffer som jeg kan si er trygge. Pulverne er lette å fordøye og ikke minst har de en supergod smak! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 

Plantforce Synergy Protein Vanilje – tilsatt xanthangummi (fortykningsmiddel), naturlig aroma og steviolglycosider.

Plantforce Synergy Protein Sjokolade  – tilsatt fettfattig kakaopulver, xanthangummi (fortykningsmiddel), naturlig aroma og steviolglycosider.

Plantforce Synergy Protein Naturell – har ingen andre tilsetningsstoffer. 

Nå kan du også få en rabatt på proteinpulveret og alle andre produkter på Arnika.no. Bruk rabattkoden  221805  så får du 10% rabatt på hele bestillingen din her.

 


 

Smoothie Bowl

 

2,5 dl Frosne bær

1 neve Mandler

1 neve Spinat

Mandeldrikk til ønsket konsistens

20 g Plantforce Synergy Protein vanilje

Flytende steviosa om du ønsker en søtere smak

 

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alt sammen i en blender til kremet konsistens.

 


 

TOPPING
Supernature Fresh & Fruity Supersnack

Ferske bringebær

 

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#smoothie #mat #oppskrift #lavkarbo #proteinpulver #plantforcesynergy #rabatt #kosthold #helse

Knekkebrød uten egg, nøtter og kjerner

 

inneholder afiliatelenker

Starter uken med litt bakst!

I dag har jeg bakt en porsjon med knekkebrød etter en helt ny oppskrift.

Disse knekkebrødene er helt naturlig fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter, kjerner og egg. Man skulle ikke tro at de er så gode som de er, ettersom de er så allergivenlige og lavkarbo, MEN DET ER DE! 😀

Denne kan du gjerne bruke som en base-oppskrift og tilsette f.eks urter og krydder om du ønsker. Selv syntes jeg gurkemeie og litt sort pepper er godt i, men det er smak og behag! 😉

 

 

Chia Knekkebrød

4 ss Chiafrø

4 ss Hampfrø

50 g Sesammel

2 ss Cocosa pure

2 dl Vann ++

1 klype Himalayasalt

 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 160 grader

1. Bland chiafrøene med 1 dl vann og la de svelle i en halvtimes tid.

2. Tilsett deretter resten av ingrediensene og bland sammen til en jevn røre. Tilsett eventuelt mer vann til en passe konsistens. Den skal være litt tykk.

3. Bre ut på et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen først i ca 10 min, rut deretter opp i ønsket størrelse og stek videre til knekkebrødene er tørre. Mellom 30-60 min. Avhenger av hvor tykke de er og hvor mye vann du tilsetter.

Avkjøl på rist.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#knekkerbrød #oppskrift #mat #lavkarbo #glutenfri #melkefri #sukkerfri #frokost #sunt #sunnmat #kosthold #helse

Lavkarbo Twix

inneholder afiliatelenler

Hei hei!

I dag deler jeg denne sykt gode oppskriften på lavkarbo Twix barer. De er fri for gluten, melk, sukker, soya, korn og egg.

 

Lavkarbo Twix

 

ca 6-7 stk

BUNN

1 dl Finmalte mandler

1/2 dl Mandelmel

1/2 dl Sesam-mel

45 g Smeltet melkefritt smør

1 klype Himalayasalt

2 ss Fibersirup Clear 

 

 

KARAMELLSAUS

5 ss Fibersirup gold (eller kokossirup for glutenfri)

5 store ts Cashewnøttsmør

8 dråper Steviosa karamell

1 klype Himalayasalt for en rundere smak.

 

TOPPING

Sukkerfri og melkefri sjokolade f.eks denne, eller du kan lage selv oppskrift her.

 

 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 175 grader. Bland deretter alle ingrediensene til bunnen sammen til en deig. Press deigen ut til et rektangel på et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen i ca 15 min. – Underveis i stekingen kan du bruke en kniv og dele opp i ønsket størrelser. Avkjøl på rist.

2. Lag karamellen ved å blande sammen ingrediensene til en tykk seig masse. Smak gjerne til underveis og tilsett mer av noen av ingrediensene om det trengs.

3. Når bunnene er avkjølt, ha karamellen over og sett i kjøleskapet.

4. Smelt sjokolade (eller lag selv) avkjøl til romtemperatur og hell over barene. Sett kaldt igjen til sjokoladen er stiv.


 

TIPS!

– Fibersirup gold som er ikke 100% glutenfri. Bruk derfor gjerne kokossirup i stedet om du er allergisk.

– Cashewnøttsmør kan byttes ut mot annet nøttesmør som f.eks mandelsmør.

– Barene kan fint fryses, det har jeg blandt annet gjort her.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol


 

#twixbarer #twix #oppskrift #lavkarbo #Mat #glutenfri #melkefri #sukkerfri #sunt #sunnmat #sjokolade