Disse er så gode og blir laget veldig ofte her i huset. 🙂
Jeg tripplet denne oppskriften og tilsatte litt kanel og sukrin og serverte til lunsj. Skal love deg at de falt i smak hos flere enn meg! 😀
Oppskriften er fri for gluten, melk, soya, korn og sukker. Jeg brukte mandelmelk som væske, men bruk eventuelt annen melk så får du pannekaker uten nøtter også.
TIPS!
– Se ann røren før du begynner å steke hvis du tripler oppskriften så den ikke blir for tykk eller rennende.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
For deg som liker en mildere smak på sjokoladen samtidig som du ønsker å lage den raw, er denne oppskriften midt i blinken!
Her har jeg tilsatt cashewnøttsmør som gir en mildere og deilig smak.
-Oppskriften er lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, korn og soya. Ønsker du lage sjokoladen 100% raw kan du bytte ut sukrin melis og sukrin + med f.eks kokossukker.
– og det skal feires med denne lavkarbo bollekaka med deilig krem og bær!
De siste 15 årene hvor jeg ikke har spist verken gluten, melk eller sukker har denne oppskriften reddet meg når jeg vil bake boller. I dag derimot har jeg laget en kjempebolle i stedet for flere små, og den ble virkelig god! 😀
Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter og gjær! Dermed tåles kaken også av de fleste. Har du irritabel tarm anbefaler jeg deg å bruke det søtningsalternativet du tåler best. Her kan vi reagere forskjellig.
3. Smelt smør og kokosolje og bland inn i romtemperert melk, hell det i en tynn stråle over i eggedosisen mens du fortsatt pisker.
4. Rør sammen de tørre ingrediensene og pisk det inn i eggeblandingen til alt er godt blandet. La deigen stå å svelle i ca 5-10 min før du fortsetter.
5. Form deigen til en stor rund bolle og på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle gjerne med et sammenpisket egg.
6. Stek bollekaka midt i ovnen i ca 35-40 min, pluss/minus til kaken er ferdig. – Følg med så den ikke blir brent! Avkjøl på rist!
7. Servers med pisket Gryr fløte og sukkerfri syltetøy.
7.
TIPS!
– Kokosvann får du ved å ta ut den tykke delen av en boks fullfettet kokosmelk, det flytende som er igjen i bunn er kokosvann.
– Tips til krem uten melk kan f.eks være kokoskrem. Det lages enkelt ved å piske opp den tykke delen av kokosmelk som legger seg på toppen av boksen når den har stått kaldt. Tilsett f.eks sukrin melis eller stevia for å gi kremen en søt smak.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Sola skinner og jeg tør påstå at det begynner å bli vår!
Det er i den lyse og varme årstiden det frister aller mest med smoothie, selv om jeg spiser det året rundt altså.
Det er mange måter å lage smoothie på, og mitt beste tips er å sørge får at smoothien inneholder både karbohydrater, fett og proteiner når du skal nyte den som et måltid.
I dag har jeg brukt spirulina i smoothien min som er en næringsrik alge som inneholder blant annet proteiner, krom, jern, vitamin A og K. Algen er super for energinivået og styrker immunforsvaret.
Oppskriften er lavkarbo uten gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn.
Passer like godt i nistepakken på skole, jobb eller i tursekken på fjellet. 😀 Disse metter godt og gir en stabil energi i hverdagen. De gir ikke en stor blodsukkerstigning, noe som er viktig for å holde konsentrasjon og aktivitesnivået oppe hele dagen.
Oppskriften er lavkarbo, uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og gjær.
Matmuffins
7 stk
2 Egg
2 dl Vann
2 ss Smeltet kokosolje -eventuelt annen olje eller smør
2. Bland sammen de tørre og våte ingrediensene hver for seg og hell deretter de våte over de tørre og bland godt sammen.
3. Fordel røren i ca 7 muffinsformer, og legg over fyll.
4. Sett midt i ovnen og stek i ca 25 min.
5. Avkjøl på rist
TIPS!
– Bruk det fyllet, urter og krydder du selv liker og ønsker.
– Doble gjerne oppskriften, muffinsene kan fint fryses.
-Eplecidereddik kan sløyfes, men den er med på å gi en luftigere og bedre konsistens. I tillegg er eplecidereddik spesielt godt for tarmhelsen og imunforsvaret.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Jeg skal absolutt ikke skryte på meg at jeg har kvernet karbonadedeig selv, for det har jeg ikke. Derimot lager jeg tacokrydder selv. Det er så enkelt og man trenger heller ikke mange ingrediensene.
Visste du at ferdig poser inneholder sukker? Noe som absolutt ikke er nødvendig i tillegg til alt for mye salt.
Hjemmelaget tacokrydder
3 ss Chillipulver
2 ts Knuste chilliflak
2, 5 ts Hvitløkspulver
2 ss Spisskummin
2 ss Paprikapulver
2,5 ts Oregano
1 -1,5 ss Himalayasalt eventuelt havsalt
2 ts Sort pepper
FREMGANGSMÅTE
1. Blandes sammen og oppbevares på et tett glass.
Jeg bruker ca 1,5 – 2 ss ferdig blandet krydder til 400 g karbonadedig.
Vinneren av giveaway`n min ble… BETTINE! Gratulerer! 😀 Du får mail!
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Hjemmelagde sjokoladebarer! Lag dine egne sunne lavkarbobarer. Da vet du nøyaktig hva du får i deg og slipper unødvendige ingredienser og tilsetningsstoffer. Disse er perfekte som et lite mellommåltid, energi ved trening eller når du bare har lyst på noe søtt. 🙂
Lag disse i dag så har du et sunt alternativ når du trenger i løpet av uken. Ved litt planlegging som dette slipper du å gå på en smell! 😉
Barene er lavkarbo uten melk, gluten, raffinert sukker og korn.
1. Start med å smelte kakaosmør og kakaomasse over vannbad.
2. I mellomtiden kan du hakke nøtter, gojibær, og kokosflak i ønsket størrelse.
3. Når kakaoblandingen har smeltet tilsetter du kokosolje og kokossukker/sukrin gold og rører til sukkeret har løst seg opp. Tilsett deretter lecithin og rør godt. Hell tilslutt de hakkede nøttene/gojibær/kokosflak og himalayasalt i sjokoladen og bland sammen.
4. Ha blandingen over i en liten form dekket med bakepapir og fordel jevnt utover. Sett kaldt til barene er stive og del deretter opp i ønsket størrelse.
TIPS!
– I stedet for nøtter kan du bruke frø og kjerner
– Ønsker du en mer karbohydrater i baren kan du bytte ut gojibær og kokos med tørket frukt eller tilsette litt i tillegg.
Ha en nydelig søndag! 😀
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
