Med makrell i tomat…
Ja, med makrell i tomat. Jeg trodde ikke dette skulle smake noe godt, men herlighet det gjorde det!
Er du glad i pizza og makrell i tomat, kommer du til å elske denne!
I samarbeid med King oscar vil jeg vise dere at å spise sunn mat ikke alltid trenger å være så dyrt. Siden det er lillelørdag i dag blir det pizza på hele familien. 🙂
Jeg valgte å lage en tynn og sprø bunn som passet godt med makrell smaken.
Pizza bunn
Bunn
1 dl kokosmel
3,5 dl mandelmel
1 ts bakepulver
4 egg
3 ss nøytral olje
1 dl kokosmelk eller vann
1 ss fiberhusk
1 klype himalayasalt
Fyll
Mozarella ost (fra bøffel for melkefri)
2-3 bokser makrell i tomat
Fersk Basillukum
Fremgangsmåte:
Bland alle de tørre ingrediensene til bunnen, bland så i egg, kokosmelk og olje til en fast deig,
La deigen hvile i 10 minutter eller mer.
Kjevl den ut mellom to bakepapir og legg på et stekerett. Stek i 10 minutter på 175 grader.
Ha deretter på makrell og topp med mozarella.
Stek videre i ca 10-15 minutter.
Ha på fersk basilikum og server .
Har dere prøvd fisk på pizza før?
Er det noen type oppskrifter dere savner på er det bare å skrike ut.