inneholder afiliatelenker

Internasjonal vaffeldag! 

For meg er det vaffeldag hver uke, hehe;)

Vafler kan brukes til så mangt og er absolutt en favoritt her i huset. Mange forbinder vafler med brunost og sukker på, men det er så mye annet godt du kan bruke når du ikke tåler melk og spiser lavkarbo. 😀

Kokosvafler
 

3 stk

2 Egg

2 ss Kokosmel

1/2 ts Fiberhusk

5 ss Valgfri melk – f.eks mandelmelk eller kokosmelk om du ikke tåler kumelk

2 -3 ss Kokossukker eller sukrin gold

1 klype kanel

35 g Smeltet smør – jeg brukte melkefritt melange

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk egg og sukker til en lett eggedosis.

2. Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett i eggedosisen. Rør deretter inn melk og til slutt smeltet smør. Bland godt.

3. La røren stå å svelle i ca 5 minutter. Stek deretter i godt med smør.

Dette kan du toppe vaflene med

– Friske bær /frukt

– Hjemmelaget iskrem

– Yoghurt

– Kokoskrem

– Sukkerfritt syltetøy (gjerne hjemmelaget)

– Sukrin / Steviosa / kokossukker / Fibersirup

– Kanel

– Sukkerfritt sjokoladepålegg

– Smeltet sukkerfri sjokolade

– Pisket krem som tåles

– Karamellsaus – med f.eks banan eller hakkede nøtter

– Sjokoladesaus

– Pålegg : skinke, paprika, agurk og tomat, rødløk – lag vaflene mindre søte

-Pålegg : Kremost, dill og røkelaks – lag vaflene mindre søte

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Current obsession!

Enkelt lite mellommåltid som jeg har fått helt “dilla” på!

Så godt!, – og så gir det meg en deilig og stabil energi igjennom dagen.

Jeg skal ærlig innrømme at noen ganger savner jeg å bare kunne kaste i meg en yoghurt når jeg ikke har tid til å stå på kjøkkenet. Det var da denne kombinasjonen ble til, og det har definitivt blitt en super erstatning! 😀

Oppskriften er fri for melk, gluten, raffinert sukker, soya, korn, egg og nøtter.

Kokoskrem med chiafrø

1 porsjon

1 boks Kokoskrem

1 ss Chiafrø

Sukrinmelis

Stevia

TOPPING

Frosne skogsbær

Plomme

Kokosflak

Ekte kanel

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk kokoskremen med ønsket mengde stevia og sukrinmelis, og rør inn 1 ss chiafrø.

2. Topp med frosne bær, plomme, kokoschips og kanel.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Frisk morgen!
 

Søndager er en perfekt dag for å komme i gang med gode vaner for uken. Selv elsker jeg søndager og prøver å få mye ut av dagen. Når man er blogger er man jo “på” hele tiden, og det er ikke noe som heter fridag. Veldig sjeldent i hvert fall! 😉

Derimot er søndager en roligere dag, verden rundt slapper liksom mer av… Hvis dere skjønner hva jeg mener(?) Vekkerklokka ringer ikke like tidlig, eller ikke i det hele tatt, bilene står ikke i kø inn til byene, kjøpesentrene er stengt og det er ikke en 8-4 hverdag. Jeg nyter det! 

Jeg er en person som egentlig ikke trenger så mye søvn og er våken tidlig uansett dag, så lenge jeg ikke har sovnet alt for sent. Derfor ble det en tidlig frokost på meg i dag, og den større søndags brunsjen tar jeg litt senere….

Her har jeg laget en deilig plommesmoothie med plantebasert melk, nam! Så herlig og frisk! 

Oppskriften er uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter og egg. Altså en super allergivennlig og passe søt smoothie som egner seg for både liten og stor!

Plommesmoothie

1 porsjon

2 Plommer

1 dl Frosne bringebær

1,5-2 dl Mandelmelk /kokosmelk eller annen plantebasert melk

1 ss Erteprotein 

1 ss Hampfrø 

1 ss MCT-olje 

Flytende Stevia etter smak

1 dæsj Kanel

Kokoschips til topping

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alle ingrediensene sammen i en blender eller food prosessor til en kremet konsistens. Smak til underveis med flytende stevia om du ønsker.

2. Topp gjerne med ristede kokosflak.

TIPS!

– Hold igjen litt på melken om du ønsker en tykkere konsistens.

– Erteprotein, MCT-olje og hampfrø kan sløyfes, men anbefales for å få en næringsrik smoothie for et fullverdig måltid.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

God morgen!

Smoothie som smaker nesten dessert!

I motsetning til en vanlig dessert er denne full av masse gode næringsstoffer som både gir god energi og finere hud og gir styrke til både hår og negler. Rå kakao som smoothien inneholder er proppet med mineralet magnesium som er viktig for både skjelett og muskler.

Mat er ikke bare mat! Mat er næring og du kan velge hvordan næring du gir kroppen din!

Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn!

Sjokoladesmoothie

1 porsjon

1 neve Mandler

1/2 Avokado

2 dl Mandelmelk

1-2 ss Rå kakao

1/2-1 dl Bringebær

1/2 Banan

1 knivsodd Vaniljepulver – kan sløyfes

Søtning etter smak – f.eks Stevia

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alle ingrediensene sammen i en blender eller food prosessor og smak til med rå kakao underveis etter hvor mye du ønsker.

2. Tilsett eventuelt en form for søtning om du ønsker en søtere smak.

3. Topp gjerne med friske bær og, kokos og kakaonibs.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

inneholder afiliatelenker

Grøt til frokost!

Det er mange meninger om frokost er dagens viktigste måltid. Trenger vi å spise frokost? I såfall må frokosten inntaes før klokken 08.00?

Jeg får ofte spørsmål om dette og helt ærlig så finnes det ikke et fasitsvar!

Mitt tips er å se på den totale mengden mat du spiser i løpet av en dag, om du trener, når på døgnet trener du? Starter du dagen med en treningsøkt vil jeg absolutt anbefale å få i seg frokost. Trener du derimot sent på kvelden og legger inn et ekstra måltid da, og starter neste dag stillesittende så trenger du kanskje ikke den største frokosten. MEN her er det viktig at du kjenner etter hva som er best for deg. Det hjelper ikke å “pine” seg selv ved å hoppe over frokosten hvis du for eksempel vil ned i vekt.  Tvert   i   mot  !   Det er viktig å få i seg jevnt med god næring for å holde forbrenningen oppe!

Selv starter jeg dagen oftest med en lavkarbo frokost, med godt med sunt fett og proteiner. Rett og slett fordi det fungerer best for meg. Det gir meg en jevn og stabil energi uten å få en stor blodsukkerstigning.

Fett og proteiner gjør meg mett og gir ikke masse cravings før lunsj. 

I dag nyter jeg denne deilige grøten toppet med friske bær og litt søtpotetgraola for crunch. En frokost fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya.

Mandelgrøt

1 porsjon

35 g Mandelmel

1 ss Kokosolje – eventuelt smør

1-2 dl Mandelmelk -eller annen valgfri melk

1 klype Himalayasalt

1 dæsj Caylon Kanel 

2 ts Sukrin Gold

FREMGANGSMÅTE

1. Ha melk, kokosolje og mandelmel i en kjele og rør det godt sammen mens du gir det et oppkok.

2. Tilsett salt, kanel og sukrin gold og la grøten småputre et par minutter til den tykner.  – Jeg liker grøten litt tykk, men spe eventuelt på med mer melk om du ønsker en tynnere konsistens. Jo lenger grøten står desto tykkere blir den.

3. Topp gjerne med friske bær, og en form for crunch. Smaker også veldig godt med en ekstra spiseskje kokosolje/smør eller melk over. 🙂

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Den store pannekakedagen!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

– Og vips ble det pannekaker til lunsj!

Disse er så gode og blir laget veldig ofte her i huset. 🙂

Jeg tripplet denne oppskriften og tilsatte litt kanel og sukrin og serverte til lunsj. Skal love deg at de falt i smak hos flere enn meg! 😀

Oppskriften er fri for gluten, melk, soya, korn og sukker. Jeg brukte mandelmelk som væske, men bruk eventuelt annen melk så får du pannekaker uten nøtter også.

TIPS!

– Se ann røren før du begynner å steke hvis du tripler oppskriften så den ikke blir for tykk eller rennende. 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Lunsj i sola!

– Lavkarbo pannekaker på den enkleste måten.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg nyter disse pannekakene ofte med rørte bær uten sukker, så godt og enkelt. Deilig med et glass iskald nøttemelk ved siden av!

Pannekakene er uten gluten, melk, soya, korn og raffinert sukker.

Lavkarbo Pannekaker

ca 3 stk

2 Egg

1 dl Valgfri melk

2 ts Cocosa mel

2 ts Fiberhusk

Godt med smør eller kokosolje til steking

TOPPING

Steviosa

Rørte bær uten sukker.

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk egg og melk lett sammen.

2. Bland sammen kokosmel og fiberhusk og pisk det inn i eggeblandingen til du får en klumpfri røre. La røren svelle i et par minutter.

3. Stek en og en pannekake i godt med smør på medium varme på begge sider.

4. Server gjerne med hjemmelaget syltetøy!

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Supermåltid

Sola skinner og jeg tør påstå at det begynner å bli vår!

Det er i den lyse og varme årstiden det frister aller mest med smoothie, selv om jeg spiser det året rundt altså.

Det er mange måter å lage smoothie på, og mitt beste tips er å sørge får at smoothien inneholder både karbohydrater, fett og proteiner når du skal nyte den som et måltid.

I dag har jeg brukt spirulina i smoothien min som er en næringsrik alge som inneholder blant annet proteiner, krom, jern, vitamin A og K. Algen er super for energinivået og styrker immunforsvaret.

Oppskriften er lavkarbo uten gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn.

Spirulinasmoothie

1 dl Mandeldrikk

1 dl Vann

1,5 dl Frosne blåbær

1/2 Rødt eple

1 neve Spinat – kan sløyfes

TILEGGSINGREDIENSER

1 ts Spirulina

1 ss Mct olje 

1ts eller ss Erteprotein

Noen dråper stevia

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alt sammen i en blender til kremet konsistens.

2. Smak til med stevia om du ønsker.

Topp gjerne med friske bær, nøtter og bipollen.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Hjemmelagde sjokoladebarer!
Lag dine egne sunne lavkarbobarer. Da vet du nøyaktig hva du får i deg og slipper unødvendige ingredienser og tilsetningsstoffer. Disse er perfekte som et lite mellommåltid, energi ved trening eller når du bare har lyst på noe søtt. 🙂

Lag disse i dag så har du et sunt alternativ når du trenger i løpet av uken. Ved litt planlegging som dette slipper du å gå på en smell! 😉

Barene er lavkarbo uten melk, gluten, raffinert sukker og korn.

Sjokoladenøttbarer

5 stk STOORE

50 g Kakaomasse

25 g Kakaosmør

1 ts Lecithin 

1/2 ts Kokosolje

2,5 ss Kokossukker eller Sukrin gold

3 dl Nøtter – jeg brukte en blanding av hasselnøtter og mandler

1/2 dl Gojibær – kan sløyfes eller buttes ut

1 dl Kokosflak – kan sløyfes eller byttes ut

1 klype Himalayasalt

FREMGANGSMÅTE

1. Start med å smelte kakaosmør og kakaomasse over vannbad. 

2. I mellomtiden kan du hakke nøtter, gojibær, og kokosflak i ønsket størrelse.

3. Når kakaoblandingen har smeltet tilsetter du kokosolje og kokossukker/sukrin gold og rører til sukkeret har løst seg opp. Tilsett deretter lecithin og rør godt. Hell tilslutt de hakkede nøttene/gojibær/kokosflak og himalayasalt i sjokoladen og bland sammen.

4. Ha blandingen over i en liten form dekket med bakepapir og fordel jevnt utover. Sett kaldt til barene er stive og del deretter opp i ønsket størrelse.

TIPS!

– I stedet for nøtter kan du bruke frø og kjerner

– Ønsker du en mer karbohydrater i baren kan du bytte ut gojibær og kokos med tørket frukt  eller tilsette litt i tillegg.

Ha en nydelig søndag! 😀

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Hva med noen deilige og sunne vafler i dag?

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Passer like godt til frokost, lunsj eller kveldsmat! Med disse næringsrike vaflene vil du holde blodsukkeret i sjakk samtidig som de gir en deilig metthetsfølelse. Topping kan varieres fra sukkerfritt syltetøy, rømme/kesam om du tåler melk, sjokoladepålegg, friske bær eller kanskje sunn iskrem om du vil nyte disse som en dessert.

Vaflene er lavkarbo, uten gluten, melk, soya, raffinert sukker, korn og nøtter. 

Kokosvafler

3 stk

2 Egg

2 ss Kokosmel

1/2 ts Fiberhusk

5 ss Valgfri melk – f.eks mandelmelk eller kokosmelk om du ikke tåler kumelk

2 ss Kokossukker eller sukrin gold

35 g Smeltet smør – jeg brukte melkefritt melange

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk egg og sukker til en lett eggedosis.

2. Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett i eggedosisen. Rør deretter inn melk og slutt smeltet smør. Bland godt.

3. La røren stå å svelle i ca 5 minutter. Stek deretter i godt med smør.

Her kan du se tre oppskrifter på hjemmelaget iskrem uten sukker og melk.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“