Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.




  • 22.09.2017, 14:47

Rå sjokoladekake uten nøtter




 

Helt rå sjokoladekake uten nøtter!

Laget på blandt annet avokado og solsikkekjerner. Skikkelig sunt og veldig godt!

Kaken er selvfølgelig fri for gluten, melk og raffinert sukker også.

 

God helg!

 

 

Rå sjokoladekake - uten nøtter
 

BUNN

250 g Solsikkekjerner og kokosstrø - jeg brukte ca 150 g solsikkekjerner og 100 g kokosstrø

1 ss Rå kakaopulver

5-6 Store dadler

1 klype Vaniljepulver

1 klype Himalayasalt

2-3 ss Kokossirup 

2 ss Kokosolje


 

FYLL

3 Avokado

4+ ss Rå kakaopulver

1 dl Kokossirup - eventuelt annen flytende søtning

4 ss Kokosolje

1 klype Himalayasalt

1 klype Vaniljepulver - kan sløyfes

 

 

TOPPING

Supernature hampfrø og Supernature kakaonibs

 

 

FREMGANGSMÅTE

1. Start med å lage bunnen ved å finhakke solsikkekjernene i en food prosessor.Tilsett resten av ingrediensene til bunnen og bland sammen til en jevn masse. Smak til med kokossirup og dadler. Press massen ut i en springform ca 18 cm og sett i kjøleskapet mens du lager fyllet.

2. Mos avokadoene i en food prosessor, tilsett resten av ingrediensene til fyllet og kjør sammen til en jevn konsistens. Smak til med kakaopulver og kokossirup til en passe søt smak. Bre fyllet utover bunnen og sett kaldt til fyllet blir stivt.

3. Topp gjerne med litt raspet rå sjokolade til servering. 

 

 

TIPS!

- Dadlene i bunnen kan byttes ut mot mer kokossirup om du ønsker en mer lavkarbo variant.

- Kaken kan spises med en gang eller oppbevares i 2-3 dager i kjøleskapet.

- Jeg har brukt kokosolje og kokossirup fra Cocosa og rå kakaopulver, hampfrø, kakaonibs og himalayasalt fra Supernature.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 19.09.2017, 07:03

På mitt kjøkken - kylling med appelsin




inneholder sponsede produkter

 

PÅ MITT KJØKKEN: DEL 2 - MIDDAG 

Siden middag ofte er et stressmoment i de fleste hjem, så vil jeg dele mitt beste tips til hvordan du kan lage en sunn og smakfull middag uten å stresse.

 

 

Spar tid ved å lage maten langsomt med en Slowcooker !

En Slowcooker er en liten elektrisk gryte du kan fylle med det du ønsker av kjøtt, fugl, fisk, grønnsaker, urter og krydder og koke det over lang tid. Kjøttet/fisken blir fantastisk mørt og grønnsakene helt perfekte. 

Dette gjør næringsrik mat utrolig enkelt å lage. Du trenger verken være "flink" eller like å lage mat for å få et fantastisk resultat. :D

 

 

 

Visste du at du også kan lage vegetarretter i slowcookeren?, for det kan du. Selv ble jeg veldig positivt overrasket over at grønnsakene og bønnene ikke ble overkokt, enda i så mange timer den stod. Veldig fornøyd med det, da jeg bruker mye grønnsaker og bønner i kostholdet mitt. :)

 

 

Slowcookeren min er fra merket Crock-Pot og er fra Bakerenogkokken.no

 

Spesifikasjoner:

- 5,7 liters kapasitet - passer for 6 personer
- 2 varmeinnstillinger og "hold varm" funksjon
- 20 timers nedtellingstimer: overgår automatisk til hold-varm funksjon når tilberedelse-tiden er oppnådd
- Avtakbar ledning
- Non-stick belegg
- Gryten kan vaskes i maskin
- 2 års garanti

 I tillegg får du med et oppskriftshefte med varierte oppskrifter. 

Du finner den på tilbud her.

 

 

Du trenger ikke bruke det dyreste kjøttet for å få det mørt og saftig. En av mine favoritter er faktisk hel kylling som jeg har laget her. Nettopp fordi det er så god og billig hverdagsmat og slowcookeren gjør dette til luksus! 

 

 

Kylling appelsinsaus

 

1 Rå kylling

3-4 dl Presset appelsin

3 Gulrøtter 

1 Pastinakk

1 Persillerot

Salt og pepper

Kruspersille

 

FREMGANGSMÅTE

1.  Kutt opp grønnsakene, krydre kyllingen og legg over i gryten sammen med appelsinjuice og hakket kruspersille.

2. Kok sammen i Crock-pot-gryta i 4 timer på "high" eller 8 timer på "low".

 

 

Bakerenogkokken.no har et stort utvalg av slowcookere og her kan du finne forskjellige størrelser og priser. 

Jeg er veldig fornøyd med størrelsen så ville ikke anbefalt en mindre dersom du lager mat til flere enn 1 person. 

Selv har jeg blitt litt hektet på å lage kylling, men også vegetarretter og jeg gleder meg til å prøve ut enda mer varierte oppskrifter.

Alle mulige kjøttgryter osv er jo ekstra godt nå om høsten også. :)

 

 

Som jeg har skrevet tidligere så anbefaler jeg ikke produkter som jeg ikke er storfornøyd med og som jeg selv faktisk bruker. En slowcooker kan jeg derimot absolutt gå god for, og trygt si at den gjør matlagingen enklere. 

 

Kommentarer jeg har fått på maten er blant annet  "det er den saftigste kyllingen jeg noen gang har fått", "grønnsakene er helt perfekte og ikke overkokt", "koketiden stemte helt med oppskriftene", og "en slik slowcooker må jeg skaffe meg". 

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 18.09.2017, 12:17

Vegan lunch




 

Vegan lunch!

- med rester fra helgen.

Bruk et brød du tåler , men ellers er alt uten gluten, melk, sukker, soya og nøtter.

 

 

Vegan sandwich

 

2 Skiver ristet brød 

Søtpotetmos

Bønner

Sjampingjong

Agurk

Paprika 

Salat

Salt og pepper

 

FREMGANGSMÅTE

1. Stek bønner og sjampinjong, kok opp søtpotetmosen, rist brød og kutt opp grønnsakene.

2. Bret et tykt lag med søtpotetmos over de ristede skivene, topp med bønner, sjampinjong, grønnsaker, salat og krydder.

 

 

 

NAM! Enda bedre enn det ser ut som! ;)

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 07.09.2017, 06:33

På mitt kjøkken




inneholder sponsede produkter

 

Ny spalte på bloggen som jeg har valgt å kalle "på mitt kjøkken". Her vil jeg vise frem produkter, matvarer og utstyr som er en stor del av min hverdag.

 

Som mange kanskje har lagt merke til i fremgangsmåtene i oppskriftene mine er at jeg ofte bruker en food processor. Dette er noe jeg faktisk har gjort meg litt avhengig av. ;) Den kan brukes til så mye forskjellig og gjør matlagingen mer effektiv.

 

 

Food prosessoren jeg har er en  Kenwood Multipro FoodProcessor med en stor utstyrspakke som gjør at den har mange flere bruksområder i tillegg til en motor på 1000 watt. Food processoren  er fra bakerenogkokken.no 

 

 

Med food prosessoren kommer følgende tilbehør:

-BPA-fri
-Plastbolle 3 liter (arbeidskapasitet: 1,5 l).
-Kanne 1,5 liter.
-Knivblad rustfritt stål.
-Visp.
-Rive- og kutteskive (for 4mm samt 2mm tynne skiver). 
-Miniknivblad.
-Minibolle.
-Sitruspresse.
-Juicesentrifuge.
-Deigredskap.
-Pommes Frites-kutter.
-Parmesanriver.
-Slikkepott.

 

 

Her kan jeg altså lage alt fra juice, smoothie, piske krem, rive ingefær, kutte grønnsaker og frukt i forskjellige størrelser, elte en deig, lage moser / suppe, hakke nøtter, lage nøttesmør, rå kuler, proteinbarer og alt du ellers ville brukt en kjøkkenmaskin, blender og food processor til. Altså en alt i ett multi redskap.

En food prosessor er genialt hvis du lager mye Raw Food og ellers bruker mye rene råvarer, slik som meg. ;)

Elsker food processoren min!

 

 

Bakerenogkokken.no har et stort utvalg av food processorer, kanskje du ikke trenger en like stor utstyrspakke som meg, men heller legger mer vekt på farge og design, eller pris og størrelse? - Her kan du absolutt finne en som faller i smak.

Jeg må si at selvom food processoren min har mange deler så er den veldig nett og fin og tar ikke store plassen i kjøkkenskapet, (skal innrømme at den står mest fremme på benken da jeg nesten bruker den daglig, også ser den jo veldig fin ut også) 

 

For meg er en food processor et ultimat verktøy på kjøkkenet, og skulle jeg anbefalt kun en kjøkkenmaskin så ville jeg sagt food processor. Spesielt kanskje til deg som bor i en hybel eller mindre leilighet.

 

Det riktige utstyret er gjerne alfa og omega på kjøkkenet. Riktig utstyr gjør det GØY å lage mat.

 

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 06.09.2017, 15:33

Porsjonskake




Inneholder sponsede produkter

 

Kake i en fei!

Stekeovnen min har streiket derfor blir det dessverre litt lite bakst om dagen. 

Denne lille supergode kaken har jeg derimot laget i mikro og det fungerer som bare det. :D Kake på 2 min! 

 

 

Fri for gluten, melk, soya og sukker!

 

 

Porsjonskake

1 porsjon

40 g Kakemiks fra Funksjonell Mat

3/4 dl Vann

1 Egg

 

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk sammen kakemiks, vann og egg til en jevn røre. 

2. Hell røren over i en kopp eller liten porsjonsskål som tåler mikro.

3. Sett kaken i mikro og kjør på full guffe i ca 2 min. 

 

TIPS!

- Pisk gjerne litt kokoskrem med SukrinMelis til topping.

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 


Les eldre innlegg ↓

hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -