Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.




  • 21.08.2017, 14:13

Kjøttdeiggrateng med hummus chips




 

Sunn hverdagsmiddag på 1  2  3  !

Denne middagen kan fint lages klar dagen før og bare gjøres ferdig i ovnen på noen minutter.

Fri for gluten, melk, soya, nøtter og egg.

 

 

Kjøttdeiggrateng med hummus chips

2-3 porsjoner

 

400-500 g  Kjøttdeig - jeg brukte kyllingkjøttdeig

1 Boks hakkede tomater

1-2 ss Tomatpure

2 Hvitløksfedd finhakket

1 Squash i skiver

1 Løk hakket

Sjampingjong

1 Paprika hakket

2 Tomater i skiver

Salt, pepper og oregano

Hummus Chips 

 

 FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 225 grader.

2. Brun kjøttdeigen i en panne sammen med hvitløken. Tilsett de hakkede tomatene på boks, tomatpure, krydder og smak til.

3. Fordel kjøttsausen over i en ildfastform, ha over grønnsakene og topp med revet ost eller knust hummus chips og oregano. 

4. Steke midt i ovnen i ca 20-25 min.

 

 

TIPS!

- Topp gjerne med friske urter ved serveing.

- Serveres gjerne sammen med en enkel salat.

- Doble gjerne porsjonen og frys ned eller ha med som niste dagen etter.

 

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 15.08.2017, 15:54

Havrekuler til hele familien




Inneholder afiliatelenker

 

Back to school !

Med deilige havrekuler til både liten og stor. :D 

Moderat lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, egg og nøtter.

 

Havrekuler 

 

ca 12 stk

 

1,5 dl Havregryn

1-2 ss Rå kakaopulver

2-3 ss Sukrin Gold

2-3 ss Sterk kaffe

50 g Kokosolje

Kokos til å rulle kulene i (kan sløyfes)

 

FREMGANGSMÅTE

1. Ha alle de tørre ingrediensene i en fod prosessor, ha i litt og litt kokosolje og kaffe om gangen og kjør sammen til en jevn deig. Smak til med ønsket mengde kaffe og kakao underveis. Litt mildere smak anbefales til barn.

2. Når du får en passe konsistens på deigen kan du rulle til kuler som du drysser litt kokos over tilslutt.

Oppbevares i kjøleskapet, men tåler å bli med i nistepakken på jobb og skole.

 

 

TIPS!

- Kokosolje kan byttes ut mot smør/margarin.

- Sukrin gold kan byttes ut mot f.eks kokossukker.

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 14.08.2017, 17:15

Lunsjsalat med tunfiskrøre




 

Når man titter i kjøleskapet og tror man ikke har noe mat!

Noen som kjenner seg igjen? ;)

 

Da ble det en superenkel tunfiskrøre med salat som smakte helt himmelsk! :D

Fri for gluten, melk, korn og nøtter.

 

 

Lunsjsalat med tunfiskrøre

 

1 boks Tunfisk (i vann eller gele)

Ekte Majones

Sitronsaft

Salt og pepper

Stangselleri 

Ruccola

Tomat

Paprika

Avokado

Eple

Druer

Rødløk

Olivenolje

 

FREMGANGSMÅTE

1. Lag tunfiskrørern ved å blande sammen tunfisk, ønsket mengde majones, sitronsat, salt og pepper.

2. Kutt og del opp grønnsakene til salaten og topp med tunfiskrøre over. Ha gjerne litt ekstra olivenolje, salt og pepper over tilslutt.

 

 

 

 

 

TIPS!

- Salaten er ekstra god med stangselleri og eple som gir en skikkelig krispi konsistens.

- Ønsker du en sterkere smak på tunfiskrøren kan du smake til med litt didjonsennep.

 

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 10.08.2017, 08:03

Matpakkemuffins




 

inneholder sponsede produkter

 

Matpakken du har lyst på!

Hverdagen er snart i gang igjen for fullt for de fleste, hvis den ikke allerede har startet.

Et stressmoment som man kan kjenne seg igjen i er "hva skal vi ha til middag i dag?", eller "hva kan jeg smøre med til lunsj?"... En hektisk hverdag kan lett gå utover et sunt og godt kosthold.   Hva   kan   du   gjøre?

 

1. Gjør klar lunsjen kvelden før.

2. Lag opp større porsjoner (f.eks disse matmuffinsene her) og frys ned i porsjoner som enkelt kan tas med på farten.

3. Middagsrester fra gårsdagen smaker nesten enda bedre som lunsj i dag.

 

Disse matmuffinsene er lavkarbo og fri for gluten, melk, soya, korn og nøtter.

 

 

Matmuffins med kyllingkjøttdeig

 

ca 7 stk store.

 

DEIG

40 g Kokosmel

1/2 ss Fiberhusk

1 ts Bakepulver

Oregano

1 klype Salt

2 Egg

2 dl Vann

1 ss Eplecidereddik

2 ss Olivenolje

 

FYLL

Kyllingkjøttdeig

Ønskede grønnsaker

Tomatsaus / ketchup uten sukker

Krydder (jeg brukte pepper, paprika, oregano og litt salt)

 

 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 200 grader.

2. Bland de tørre og våte ingrediensene til deigen hver for seg. Rør deretter inn de tørre ingrediensene i de våte og bland sammen til en jevn deig. La deigen ligge å svelle mens du lager fyllet.

3. Stek kjøttdeigen med krydder, kutt opp ønskede grønnsaker og sett til side.

4. Fordel deigen i ca 7 store muffinsformer (la det være litt deig igjen til toppen) , lag en grop med en skje, fyll med tomatsaus/ketchup, kjøttdeig og grønnsaker. Legg tilslutt resten av deigen over toppen og dryss litt oregano på.

5. Stek midt i ovnen i ca 30 min. - Følg med underveis da ovner varierer.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 




  • 04.08.2017, 15:08

Hvitløksbrød




 

inneholder sponsede produkter

 

Lavkarbo hvitløksbrød!

Uten gluten og melk og lages på 1-2-3! :D

 

 

Hvitløksbrød

1 stk

1 Brødmiks

3 dl Vann

50 g Smør - jeg brukte margarin uten melk

Hakket persille

2-3 Hvitløksfedd

 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 200 grader.

2. Bland sammen brødmiks og vann til en deig, og la den svelle i ca 5 min.

3. I mellomtiden lager du hvitløkssmør ved å hakke persille og hvitløk og blande sammen med romtemperert smør.

4. Form deigen til en baguett, skjær skrå hakk og fyll med hvitløkssmør.

5. Stek midt i ovnen i ca 35 min.

 

 

Veldig godt sammen med roastbiff, avokado og salat.

 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 


Les eldre innlegg ↓

hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -