Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.




  • 24.08.2016, 13:58

Oreos




SAMSUNG CSC
 

inneholder affiliatelenker

I dag har jeg prøv meg på lavkarbo oreokjeks, uten gluten, melk, sukker, soya og egg. Kjeksene ble veldig gode, men kremen blir selvfølgelig ikke helt lik orginalen, men et supergodt alternativ til sunne oreos. Disse koser jeg meg med i dag, perfekt lillelørdagskos!

Jeg lagde kjeksene mine litt for tykke, neste gang skal jeg lage de tynnere!

SAMSUNG CSC

Oreos

 

70 g Mandelmel

20 g Kakakopulver

1 Toppet ts Bakepulver

40 g Kokosblomstsukker

30 g Sukrinmelis

70 g Romtemperert smør - Jeg brukte melkefritt.

3-4 Dråper Stevia vanilje

1 Klype Himalayasalt

 

FREMGANGSMÅTE

1. Bland sammen alle de tørre ingrediensene.

2. Ha deretter i smør og stevia og kjør sammen i en kjøkkenmaskin til en fast deig.

3. Rull kuler og press de flate på et bakepapirkledd stekebrett, eller kjevl ut deigen og bruk en kakekutter.

4. Stek midt i ovnen på 190 grader i ca 8 min.

5. Avkjøl på rist.

 

FYLL

55 g Smør - jeg brukte melkefri Smøremyk Rapskokos

80 g Sukrinmelis

Frøene av ca 1/2  Vaniljestang -  Viktig å smake til underveis, det er ikke noe godt med for mye.

2 ss Vann

 

FREMGANGSMÅTE

1. Visp sammen ingrediensene og sett kaldt til kjeksene er ferdig avkjølt.

SAMSUNG CSC

TIPS!

- Jeg brukte kokosblomstsukker og sukrinmelis som søtning i kjeksene, men du kan fint bruke noe annet hvis du heller foretrekker det.

- Stevia vaniljedråper kan byttes ut mot vaniljepulver.

- Lag gjerne kjeksene tynnere, mine ble litt for tykke.

SAMSUNG CSC

-MariaMarisol




  • 23.08.2016, 14:10

Veggie fritters




SAMSUNG CSC

Veggie fritters/grønnsakslapper

- helt uten gluten, melk og soya! Perfekt til alle dagens måltider, spesielt for deg som trenger ny inspirasjon til å spise mer grønnsaker.  Ta gjerne med som niste, like gode varme som kalde :)

Nyt gjerne sammen med en hjemmelaget dipp! Feks. Guacomole, hummus, hvitløksdressing eller server i tomatsaus.
SAMSUNG CSC

Veggie Fritters

 

2 Egg

3 ss Mel - jeg brukte Sesammel

2 ts Fiberhusk

1/2 dl Vann

1 Squash

2 Gulrøtter

1 Løk

Himalayasalt

Pepper

 

FREMGANGSMÅTE

1. Riv squash og gulrøtter og legg det over i et dørslag med en klype salt og la det renne av seg i 15 min. 

2. Lag røren av egg, vann og mel, ha i hakket løk og vend inn revne grønnsaker.

3. Rør inn fiberhusk og krydder.

4. Ha i en stekepanne med kokosolje  på  middels varme. - Stek godt på begge sider.

 

SAMSUNG CSC

-Maria Marisol




  • 22.08.2016, 19:27

Poteinrike lakriskuler




SAMSUNG CSC

inneholder affiliatelenker

Starter uken med litt proteinkos!

Hjemmelagde proteinrike lakriskuler. De var fryktelig digge! Jeg lagde ikke så stor porsjon dessverre, angrer da disse forsvinner fort! Hehehe... Skal nok lages fort igjen da de er både næringsrike med protein, sunne fettsyrer, fiber, vitaminer og mineraler. 

Oppskriften er lavkarbo, nesten raw og paleo. Vil du gjøre oppskriften helt raw og paleo kan du bytte ut fibersirup gold med f.eks honning, lønnesirup eller yaconsirup.

SAMSUNG CSC

Proteinkuler med lakris

Ca 5 stk

25 g Valnøtter

20 g Peanøttmel

10 g Hampprotein

2 ss Fibersirup gold

2-3 Dråper stevia karamell

2 ts Lakrisrotpulver

1 Liten klype himalayasalt

 

FREMGANGSMÅTE

1. Mal valnøttene til mel i en food processor. Tilsett peanøttmel og hampprotein og bland sammen.

2. Hell fibersirup i mens maskinen går på lav styrke, og smak deretter til med stevia karamell og lakrisrotpulver. - Tilsett mer tørrvare (valnøtter, peanøttmel eller hampprotein) dersom kulene blir for løse.

3. Form til ca like kuler og sett kaldt.

SAMSUNG CSC

TIPS!

- Valnøtter kan byttes ut mot andre nøtter.

- Hampprotein er et rent pulver av hamppfrø som er med på å gi den gode lakrissmaken. Du kan gjerne prøve deg frem med andre proteinpulver også, men da må du kanskje ha i mer lakrisrotpulver.

- Oppbevares i kjøleskapet. 

SAMSUNG CSC

- MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram @bymariamarisol og på snapchat  mariamarisol for mer inspirasjon til sunn mat.




  • 22.08.2016, 16:19

Tomatsuppe med nystekte rundstykker




SAMSUNG CSC

inneholder affiliatelenker

Kjøttfri mandag!

- Med hjemmelaget tomatsuppe og lavkarbo rundstykker.

Tomatsuppen er lavkarbo/paleo helt uten gluten, melk, soya og andre tilsetningsstoffer. I dag har jeg brukt en lavkarbo brødmiks fra Funksjonell Mat til rundstykkene. Brødmiksen er helt fri for gluten, soya, gjær og melk.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Tomatsuppe

 

1 Løk

2 Hvitløksfedd

Ca 6-8 Ferske hakkede tomater. - Du kan gjerne bruke hermetiske også, ca 400 g.

1-2 ss Tomatpure

7 dl Kraft. - Jeg bruke hjemmelaget kraft kokt på kjøttbein. For en 100% vegetar oppskrift kan du bruke grønnsaksbuljong.

Himalayasalt

Pepper

Urter

Smør/olje til steking.

 

FREMGANGSMÅTE

1. Skrell og hakk løk og hvitløk og surr dette i en kasserolle med smør/olje til løken blir blank.

2. Tilsett hakkede tomater og tomatpure og la det småputre sammen i noen minutter.

3. Tilsett kraft og urter og gi det et oppkok. Jevn deretter suppen med en stavmikser og smak til med salt og pepper.

4. Topp gjerne suppen med gresskarkjerner ved servering.

 

TIPS!
- Noe av kraften kan byttes ut mot valgfri melk eller fløte for en mildere smak.

- Vil du gjøre suppen foodmapvenlig, kan du droppe løken og eventuelt bruke den grønne delen fra en vårløk.

- Suppen kan fint lages dagen og bare varmes opp ved servering.

SAMSUNG CSC

Rundstykker av Brødmix

1/2 pk. Brødmiks

1,5 -2 dl Vann

 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 175 grader.

2. Bland sammen brødmix og vann til en deig. La deigen svelle i ca 5 minutter.

3. Form rundstykker og legg på et bakepapirkledd stekebrett.

4. Sett midt i ovnen i ca 30 min. -Tiden avhenger hvor store og tykke du lager rundstykkene så følg med underveis.

 

TIPS!

- Tilsett gjerne mer frø og kjerner i deigen eller strø over på toppen.

- Noe av vannet kan byttes ut mot melk, yoghurt eller f.eks kremost.

SAMSUNG CSC

- MariaMarisol




  • 21.08.2016, 21:41

Matpakketips!




SAMSUNG CSC
 

Omelettwrap

- Enkelt å lage og ta med seg i matboksen. Samtidig som det smaker godt og gir deg masse god næring! Jeg lager omeletten av kun egg og vann + litt krydder, dermed blir wrap`n både glutenfri og melkefri.

Kan fint lages kvelden før.

SAMSUNG CSC

Jeg fylte omeletten med left over taco, kyllingkjøttdeig, avokado, hummus og masse grønnsaker. Nam! :)

SAMSUNG CSC

Omelettwrap

2 Egg 

1 ss Vann

Himalayasalt  og pepper - Kan sløyfes, bruk det du foretrekker av krydder.

Melkefritt smør, kokosolje eller annen olje til steking.

 

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk egg, vann og krydder sammen.

2. Hell eggestanden i en medium varm stekepanne med smør/olje.

3. Stek omeletten akkurat som en pannekake på begge sider.

4. Avkjøl, og ha deretter på ønsket fyll og rull sammen. Del gjerne i to.

SAMSUNG CSC

- MariaMarisol

 


Les eldre innlegg ↓

hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -