Ja, disse deilige brownie cookisene er laget på kidneybønner, og er helt naturlig fri for både gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg. Supergode, enkle å lage og du trenger ikke mange ingredienser..
Ikke minst får du tak i alle ingrediensene på din nærbutikk til en billig penge!
Forresten, S N A R T P Å S K E ! I den forbindelse tenker jeg å kjøre en stor giveaway . 😀 Så følge med de neste dagene om du ønsker å vinne!
Ønsker dere en flott tirsdag!
Brownie Cookies
ca 10 stk
1 boks Røde kidneybønner -skylt godt
(Boks ala 380g – drenert 230 g)
1 dl Valnøtter
1 dl Honning
1 ts Bakepulver
1-2 ss Kakaopulver
1 klype Salt
1 ts Vaniljeessens
Sukkerfri og melkefri sjokolade – kan sløyfes
FREMGANGSMÅTE
1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Ha valnøttene i en food prosessor og kjør til de blir smør.
3. Tilsett skylte bønner, honning/sirup og vaniljeessens og kjør sammen til en jevn konsistens.
4. Rør de tørre ingrediensene sammen og bland de sammen med resten av ingrediensene.
5. Legg klatter med en skje på et bakepapir, jeg fikk ca 10 stk. Sett midt i ovnen og stek i ca 7-9 min, og avkjøl. Cookisene skal være harde utenpå og myke inni.
Ps! Ovner varierer så kanskje dine trenger lengere eller kortere tid!
6. Om du ønsker kan du smelte sjokolade og ha over tilslutt.
TIPS!
– Ønsker du å bruke andre søtnings alternativer kan du f.eks bruke fibersirup clear, kokossirup eller yaconsirup, eventuelt dadler. Se an mengden så de ikke deigen blir for rennende.
– Valnøttene kan byttes ut mot andre nøtter eller ferdig nøttesmør.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
I dag vil jeg dele denne superenkle og friske oppskriften. Passer veldig fint nå syntes jeg, som vi går i mot sommer, sol og varme. Ikke minst er det snart påske og da kan denne gule desserten pryde kakebordet!
Oppskriften er naturlig fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, egg og nøtter. Dermed er oppskriften veldig allergivennlig og kan spises for deg på et paleo/vegan/raw og lavkarbo kosthold også. 🙂
Mangosorbeten kan nytes med engang, eller du kan velge å fryse den til den blir helt fast. I dag gjorde jeg en mellomting, lot den stå i fryseren i ca 1 time, ikke slik at den ble helt fast, men fastere.
Mangosorbet
280 g Frossen Mango
75 g Kokoskrem
1- 2 ss Søtning – kan sløyfes
1/2 ss Limejuice
FREMGANGSMÅTE
1. Bland alt sammen i en kraftig blender eller food prosessor. Smak til med ønsket søtning underveis.
2. Nytes med en gang, eller helles i en tett boks og settes i fryseren i ca 2-3 timer.
TIPS!
– Til søtning kan du f.eks bruke honning, yaconsirup, lønnesirup, fibersirup clear eller kokossirup.
– Tåler du melk kan kokoskremen byttes ut mot gresk yoghurt eller kesam.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
2. Bland inn egget og rør tilslutt inn 2 ss smeltet kokosolje og kna til du får en fast deig.
3. Ha deigen over i en paiform på 30 cm i diameter, ta det med ro for selvom deigen ser alt for liten ut så er den ikke det! Legg gjerne et bakeppair over deigen og trykk deigen ut i formen.
4. Prikk deigen med en gaffel, og forstek deigen på 165 grader i ca 8 min. Ta bunnen ut av ovnen og sett ovnen opp til 200 grader.
5. Ha spinaten i en kjele og varm opp, og sett til side.
6. Fres løken i en panne, tilsett soppen når løken er blank og la det surre sammen i et par minutter.
7. Pisk eggene lett sammen med vann. Ha i spinaten, solsikkekjernene, løken og soppen og bland det godt sammen med ønsket krydder. Jeg brukte bare salt og pepper. Hell blandingen over i den forstekte paibunnen og sett hele paien tilbake i ovnen og stek i ca 25 min.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
1. Bland alt sammen i en food prosessor til en kremet konsistens.
2. Tilsett eventuelt mer vann om moussen blir for tykk.
3. Nyt gjerne sammen med bær.
TIPS!
– Start gjerne med å mikse sammen dadler og vann først for å få dadlene finhakket. Dette trenger du ikke å gjøre, men da går det raskere å få en jevn masse.
– Vil du lage sjokolademoussen helt raw kan du bytte ut fibersirup med f.eks kokossirup, honning eller lønnesirup.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Et nytt å spennende konsept! (nytt for meg i hvert fall)
Hver måned kan du få din egen lille overraskelse i posten, med masse deilig sunn snacks! Kan ikke si at den var så liten heller forresten. Pakken var full av masse godt! Sunnere chips som grønnsakscips, rå sjokolade, naturlig godteri, nøttemikser, Birch water +++. Her får du nøye utvalgte produkter hvor ikke alle kan fåes andre steder.
Produktene vil også variere med spennende nyheter og du vil derfor bli overrasket hver gang.
Selv syntes jeg konseptet er kjempe smart og utrolig gøy! Så mye godt og morsomt å ikke vite man får! Dette kan jeg anbefale! Gleder meg allerede til neste pakke.:D
Du kan lese mer og klikke deg hjem din egen carePack her.
Med rabattkoden “Marisol” får du 100,- rabatt på din bestilling!
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
