inneholder afiliatelenker

Laget på bønner!

Ja, disse deilige brownie cookisene er laget på kidneybønner, og er helt naturlig fri for både gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg. Supergode, enkle å lage og du trenger ikke mange ingredienser..

Ikke minst får du tak i alle ingrediensene på din nærbutikk til en billig penge!

Forresten,  S N  A  R  T    P  Å  S  K  E  !  I den forbindelse tenker jeg å kjøre en stor giveaway . 😀 Så følge med de neste dagene om du ønsker å vinne! 

Ønsker dere en flott tirsdag!

Brownie Cookies

ca 10 stk

1 boks Røde kidneybønner -skylt godt 

(Boks ala 380g – drenert 230 g)

1 dl Valnøtter 

1 dl Honning 

1 ts Bakepulver 

1-2 ss Kakaopulver

1 klype Salt

1 ts Vaniljeessens

Sukkerfri og melkefri sjokolade – kan sløyfes

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 180 grader.

2. Ha valnøttene i en food prosessor og kjør til de blir smør.

3. Tilsett skylte bønner, honning/sirup og vaniljeessens og kjør sammen til en jevn konsistens.

4. Rør de tørre ingrediensene sammen og bland de sammen med resten av ingrediensene.

5. Legg klatter med en skje på et bakepapir, jeg fikk ca 10 stk. Sett midt i ovnen og stek i ca 7-9 min, og avkjøl. Cookisene skal være harde utenpå og myke inni. 

Ps! Ovner varierer så kanskje dine trenger lengere eller kortere tid!

6. Om du ønsker kan du smelte sjokolade og ha over tilslutt.

TIPS!

– Ønsker du å bruke andre søtnings alternativer kan du f.eks bruke fibersirup clear, kokossirup eller yaconsirup, eventuelt dadler. Se an mengden så de ikke deigen blir for rennende.

– Valnøttene kan byttes ut mot andre nøtter eller ferdig nøttesmør.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

God søndag!

Håper dere har en fin helg! 😀

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I dag vil jeg dele denne superenkle og friske oppskriften. Passer veldig fint nå syntes jeg, som vi går i mot sommer, sol og varme. Ikke minst er det snart påske og da kan denne gule desserten pryde kakebordet!

Oppskriften er naturlig fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, egg og nøtter. Dermed er oppskriften veldig allergivennlig og kan spises for deg på et paleo/vegan/raw og lavkarbo kosthold også. 🙂

Mangosorbeten kan nytes med engang, eller du kan velge å fryse den til den blir helt fast. I dag gjorde jeg en mellomting, lot den stå i fryseren i ca 1 time, ikke slik at den ble helt fast, men fastere.

Mangosorbet 

280 g Frossen Mango

75 g Kokoskrem

1- 2 ss Søtning – kan sløyfes

1/2 ss Limejuice

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alt sammen i en kraftig blender eller food prosessor. Smak til med ønsket søtning underveis.

2. Nytes med en gang, eller helles i en tett boks og settes i fryseren i ca 2-3 timer.

TIPS!

– Til søtning kan du f.eks bruke honning, yaconsirup, lønnesirup, fibersirup clear eller kokossirup. 

– Tåler du melk kan kokoskremen byttes ut mot gresk yoghurt eller kesam.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Onsdagskos!

Enkel hjemmelaget sjokolademousse uten masse “dill dall” ! 😀 Just the way I like it!

Laget uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter og egg. 

Sjokolademousse

1 stor eller 2 små porsjoner

4 store Dadler

1 dl Vann

2 ss Fibersirup

1,5 Avokado

3 ss Kakaopulver

3 dråper Stevia vanilje

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alt sammen i en food prosessor til en kremet konsistens. 

2. Tilsett eventuelt mer vann om moussen blir for tykk.

3. Nyt gjerne sammen med bær.

TIPS!

– Start gjerne med å mikse sammen dadler og vann først for å få dadlene finhakket. Dette trenger du ikke å gjøre, men da går det raskere å få en jevn masse.

– Vil du lage sjokolademoussen helt raw kan du bytte ut fibersirup med f.eks kokossirup, honning eller lønnesirup.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Hello monday, ny uke og fint vær! 😀

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Sterter uken med å dele en 3-ingredienser oppskrift som smaker helt fantastisk!

– Oppskriften er lavkarbo uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, egg og korn!

Nice Cream

3 dl frosne bær – f.eks 50/50 bringebær og skogsbær

2- 3 ss Kokoskrem

1-2 ss Søtning – jeg brukte Sukrinmelis

FREMGANGSMÅTE

1. Ha de frosne bærene i en food prosessor og kjør fort sammen.

2. Tilsett 1 og 1 spiseskje kokoskrem til ønsket konsistens og smak til slutt til med ønsket søtning.

Nytes med en gang! 😀

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Lavkarbo, søtt og veldig godt!

Disse cookiesene er så deilige, også går det kun ca 15 minutter å lage fra du begynner til de er ferdig stekt!

Dette er hva jeg kaller en luksusoppskrift i hverdagen! 😀

Hasselnøttcookisene er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, egg og mandler!

Seige hasselnøttcookies

ca 18 stk

3 dl Hasselnøtter

80 g Fibersirup clear

3 ss Sukrin gold

70 g Melkefritt smør

1 ts Bakepulver

Hakket sukkerfri og melkefri sjokolade

FREMGANGSMÅTE

1. Sett stekeovnen på 180 grader

2. Finhakk nøttene.

3. Ha fibersirup og sukrin gold i en kjele og kok opp under omrøring. Ta kjelen av platen og rør inn smøret.

4. Bland sammen de hakkede nøttene og bakepulveret og rør sammen i kjelen til alt er godt blandet.

5. Bruk en teskje og legg små klatter på et bakepapir med godt med mellomrom og topp med litt hakket sjokolade. De flyter veldig ut, jeg tok 9 stk på et brett og stekte i to omganger.

6. Sett midt i ovnen og stek i ca 10 min pluss/minus.

7. Avkjøl på rist til de er helt kalde.

TIPS!

– Tilsett gjerne en klype salt og vaniljepulver for en enda rundere smak!

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Kake til kaffen!

Håper dere nyter dagen og har hatt en flott helg!

I dag serverer jeg en lavkarbo eplekake med mandelflak på toppen! 😀 så godt og enkelt. Ved siden av blir det hjemmelaget iskrem!

Pleier du å bake på søndag?

Kaken er uten gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn!

EPLEKAKE

180 g Mandelmel

1 ts Bakepulver

60 ml Kokosolje – eller en nøytral olje eventuelt smør

90 g Flytende søtning – se “tips” lenger ned

1 ts Vaniljepulver

2 ss Kanel

2 Egg

2-3 ts sitron

3 Epler delt i terninger med skall

Mandelflak til topping

FREMGANGSMÅTE

1.Forvarm ovnen til 170 grader

2. Bland alle ingrediensene (utenom epler og mandelflak) sammen med en mikser.

3. Kutt eplene i terninger og vend inn i deigen.

4. Ha bakepapir i en 20 cm springform. Hell i deigen og strø over mandelflak tilslutt.

5. Sett nederst i ovnen og stek i ca 45 min, bruk en pinne og sjekk om den er ferdig.

6. La kaken avkjøle i formen på en rist i ca 30 min.

TIPS!

– Du kan bruke det du ønsker selv av flytende søtning. F.eks. Fibersirup clear, kokossirup, yaconsirup, honning eller lønnesirup.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Is til frokost? Hvorfor ikke! 😀

Denne her er proppet med næring samtidig som den smaker søtt, uten tilsatt sukker! NAM! Dette blir en bra dag! 😀

Oppskriften er lavkarbo, paleo, vegetar og nesten raw! Jeg brukte fibersirup klar som søtning som gjør oppskriften 100% lavkarbo og påvirker blodsukkeret minimalt. Du må gjerne bytte den ut med annen søtning om du heller ønsker det. Se “tips” lenger ned.

Isen er også fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg!

Nyt dagen dere!

Rå sjokoladeis

150 g Cashewnøtter

1,5 dl Mandelmelk

1/3 ts Vaniljepulver

75 g Fibersirup clear – eller annen flytende søtning

2 ss Rå kakaopulver  (pluss/minus etter smak)

SJOKOLADESAUS

2 ss Yaconsirup

1 ss Rå kakaopulver

1 klype Salt – kan sløyfes

FREMGANGSMÅTE

1. Bløtlegg gjerne cashewnøttene i ca 4 timer først og hell deretter av vannet. – Dette steget kan sløyfes!

2. Kjør cashewnøttene i en food prosessor til en kremet konsistens. 

3. Tilsett resten av ingrediensene og kjør sammen til en jevn og kremet konsistens. – Kan ta noen minutter.

4. Hell isen over i en form og kle den med plastfolie om den ikke har lokk. Sett i fryseren i 2 timer pluss/minus til isen er stiv. Rør gjerne i isen underveis.

5.Topp gjerne med sjokoladesaus ved servering. Sausen lages ved å røre sammen yaconsirup og kakaopulver, eventuelt en klype salt om du ønsker.

TIPS!

– Ønsker du oppskriften 100% raw kan du bytte ut fibersirup med f.eks kokossirup, yaconsirup, honning eller lønnesirup.

– Ta gjerne isen ut av fryseren litt før servering og bruk en varm isskje for å lage kuler.

– Oppskriften gir ca 2-3 porsjoner. Doble gjerne oppskriften, den har lang holdbarhet i fryseren.

– I stedet for hjemmelaget rå sjokoladesaus kan du f.eks smelte mørk sukkerfri sjokolade og ha over-

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

inneholder afiliatelenker

Hello weekend!

Friday is here, Enjoy!

Enten du skal nyte helgen utendørs, ha gjester eller bare har lyst på noe godt er disse poppersene perfekt. Ta med i tursekken eller server som en rett ved tapas! Nam! Disse er så gode! Enda et eksempel på at sunn mat smaker godt!

Oppskriften er lavkarbo, uten gluten og raffinert sukker. 

Ha en nydelig dag!

Mini Poppers
 

2 Egg

2 dl Vann

2 ss Smeltet kokosolje -eventuelt annen olje eller smør

70 g Mandelmel

1/2 ss Fiberhusk

1 ts Bakepulver

1 klype Himalayasalt

2-3 ss Kokossukker – mer om du ønsker en søtere smak

1/2 ss Eplecidereddik – kan sløyfes, men gir luftigere bakst

Atkins -barer

FRREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 200 grader

2. Bland sammen de tørre og våte ingrediensene hver for seg og hell deretter de våte over de tørre og bland godt sammen.

3. Fordel røren i små mini muffinsformer, del atkins-barene i biter og legg en bit i hver

4. Sett midt i ovnen og stek i noen minutter til mini muffinsene er ferdig.

5. Avkjøl på rist

TIPS!

– Ønsker du å lage disse som store muffins gir røren ca 7 stk. Muffinsene stekes da i ca 25 min.

– OBS! Atkins-barene er ikke melkefri! Vil du lage disse uten melk kan du bruke melkefri barer/sjokolade. F.eks Ombar som er uten melk og sukker.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Hei og hopp og lillelørdag! 😀

Har du lyst på dessert i dag? – Det hadde jeg, og da ble det disse raske 3 minutters kakene laget i mikro!

Minikakene er laget på blant annet banan, noe jeg veldig sjeldent bruker i oppskrifter faktisk, men i denne syntes jeg det fungerte godt. 🙂

Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn.

Minikaker

3 stk

120 g Mandelmel

1 ts Kanel

1/2 ts Kardemomme

2 ss Sukrin gold

2 Egg

1 Banan

1 ts Kokosolje

1 stor ss Kokoskrem

2 ss Kokossirup

TOPPING

Eggehvite

Sukrinmelis 

FREMGANGSMÅTE

1. Bland sammen de tørre ingrediensene og sett til side.

2. Mos bananen og bland sammen med eggene, smeltet kokosolje, kokoskrem og kokosirup. Hell blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt sammen.

3. Smør 3 miniformer med smør eller kokosolje og fordel røren over. Ha formene i mikroen og kjør i ca 2-3 min til kakene er ferdig.

4. Jeg pisket marengs av eggehvite og sukrin melis og hadde over når kakene var avkjølet.

TIPS!

– Prøve deg frem med tiden på en kake først, mikroovner varierer.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“

Inneholder afiliatelenker

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Gjør stas på lørdagen med denne isparfaiten!

Superenkel å lage og smaker kjempedeilig! Det trenger ikke å være komplisert å lage sunne og smakfulle retter, og det er denne jordbærparfaiten et godt eksempel på! 😀

Oppskriften er lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg.

Jeg har brukt sukrin + og fibersirup clear som søtning i parfatein, men bruk det du har tilgjengelig, smak eventuelt bare til underveis!

Ønsker dere en fin fin lørdag! 🙂

Jordbærparfait

400 g Frosne jordbær

2 dl Kokosmelk

2 ss Sukrin + – eller annen valgfri søtning

2 ss Fibersirup – eller annen flytende søtning

5 Geleantinplater 

FREMGANGSMÅTE

1. Bløtlegg gelantinplatene i kaldt vann i ca 10 min. Varm opp 2-3 ss av kokosmelken og løs opp gelantinplatene i den.

2. Ha resten av ingrediensene i en food prosessor (stavmikser eller en kraftig blender kan også brukes) og kjør sammen til en kremet konsistens. Ha i de oppløste gelantinplatene i en tynn stråle, mens maskinen går. – Smak gjerne til underveis så du får en søtsmak du ønsker.

3. Hell blandingen over i en form, dekk den med plast og sett i fryseren til den er stiv. – Jeg brukte en ganske stor formen så parfaiten ikke ble så høy og dermed stivnet på ca 1,5-2 timer. 

4. La gjerne jordbærparfaiten tine på kjøkkenbenken i noen minutter før servering.

TIPS!

– Kokosmelken kan byttes ut mot annen valgfri melk eller fløte, men gjerne en som er litt tykk i konsistens. Tåler du melk kan den også byttes ut mot kremfløte eller kesam.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“