Det er ikke noe i veien for å introdusere supermat i små mengder til barn. Jeg er verken lege eller ernæringsfysiolog derfor vil jeg heller ikke uttale meg så mye om det. Det jeg selv har fått høre og lest fra blant annet Supernature som er en stor leverandør av supermat, er at det er helt trygt og gi barn supermat fra 6 mnd alderen, i små mengder.
Supermat inneholder jo masse god og viktig næring som barna også burde få i seg. Begynn med små mengder og trapp heller gradevis opp etterhvert som barnet vokser og har blitt vant til supermat. Gode matvarer å starte med er blant annet Rice bran, Lecithin og kokosolje.
Her har jeg laget en smoothie med enkle ingredienser som smaker søtt og godt, hvor du ikke smaker supermaten. En ypperlig måte å introdusere supermat på til ditt barn.
Barnevennlig supersmoothie
1 Banan
1 Kiwi
1-2 dl Melk – Bruk den melken barnet ditt pleier å få
God morgen! I dag ble det en litt annen frokost på meg enn vanlig. Jeg spiser som regel en skikkelig fett og proteinrik frokost, men i dag hadde jeg rett og slett lyst på god gammaldags havregraut. 😀
For å gjøre grøten mer blodsukkervennlig tilsatte jeg et rent proteinpulver og smør. Visste du at når du spiser sunt fett og proteiner sammen med karbohydrater vil ikke blodsukkeret stige like mye som om du hadde spist karbohydratene alene…
1. Bland sammen havregryn, melk og vann i en kjele og kok opp mens du rører. Når grøten har kokt opp skrur du ned varmen og lar den stå å småkoke i ca 3 min til.
2. Ta kjelen av platen og rør inn erteprotein.
3. Topp med smør, kanel, steviosa, friske bær og nøtter.
Er du glad i grøt til frokost, men samtidig vil kutte ned på karbohydratene? – Da er denne deilige oppskriften perfekt for deg! Helt fri for gluten, melk, sukker, soya og korn.
1. Finhakk mandler og kokosflak i en food prosessor, ikke mal det til mel!
2. Ha den finhakkede blandingen i en kjele, rør i chiafrø og tilsett vann.
3. Gi grøten et oppkok, småkok deretter videre til vannet har fordampet og grøten har blitt myk. Rør eventuelt inn smør/kokosolje og kok noen minutter til om grøten kjennes hard ut. – Ønsker du en søtere smak på grøten kan du tilsette kanel og søtning underveis eller ha på som topping på slutten.
Nyt gjerne med nøtter, frukt smør/kokosolje, kanel, søtning eller andre ting du ønsker.
Disse tynne pannekakene trenger du kun to ingredienser for å lage, og det er verken gluten, melk, sukker, soya, nøtter, korn eller helsekost produkter! 😀
Oppskriften er 100% lavkarbo og paleo, og gir absolutt en god start på dagen og forbrenningen.
Pannekakene metter godt, og du kan fint doble oppskriften om du lager til flere.
Topp med det du ønsker å ha på, jeg har brukt fiken, frosne bringebær, blåbær og litt sukrin.
Pannekaker
3-4 stk
2 Egg
1 toppet ss Kokoskrem – den tykke delen av kokosmelken
FREMGANGSMÅTE
1. Bland eggene lett sammen, tilsett kokoskremen og pisk godt sammen til en jevn røre.
2. Stek en og en pannekake på middelsvarme i litt kokosolje eller melkefritt smør.
TIPS!
– Dette er en basis oppskrift på enkle pannekaker, men du kan selvfølgelig tilsette flere ingredienser for mer smak om du ønsker. F.eks kanel, vaniljepulver eller strø søtning.
I dag blir det vafler til lunsj! Nam, så herlig! Nå skal jeg pakke med meg vaflene å komme meg ut på tur. Ingen ting er som en skikkelig søndagstur med rolige omgivelser. Dagene er stressende for tiden, som sikkert flere kjenner seg igjen i. Derfor er det viktig med en liten “time out” hvor man rett og slett gjør noe helt annet.
Vafler er ypperlig nistemat så disse skal jeg nyte fullt ut! 😀 Oppskriften gir 5 stk store og mettene vafler. De er lavkarbo og paleo, helt fri for gluten, melk, sukker, soya og korn. Doble oppskriften etter hvor mange du vil lage.
