Våkne opp til et dekke av snø utenfor vinduskarmen! -Jeg gleder meg som et barn til jul! 😀 Gjett om jeg måtte sette på “When Christmas Comes To Town” på full guffe under frokost. 😀 (hihihi) Håoer dere har en fin start på dagen og uken ♥
Lunsjen min i dag består av smoothie toppet med hjemmelaget frokostblanding.:
Lunsjen min i dag består av smoothie toppet med hjemmelaget frokostblanding.:
SMOOTHIE
1 Avokado ( eller 2 små)
200 g Frosne bringebær
2 Eggehvitter ( elller 1-2 hele egg)
3 ss Fersk presset Sitron
1ss Yaconsirup
1 ts Stevia
1,5 dl Vann
FREMGANGSMÅTE:
Bland alt sammen i en blender til kremet konsitens.
Denne helgen har jeg satt av dagene til intensiv lesing! -Utrolig deilig følelse når man føler man har litt oversikt og faktisk kan det man leser om. 🙂
For dere der ute som tror det å bli hudteraput er enkelt og at vi ikke gjør annet enn å leke med huden og sminke, tro om igjen! Her har vi blandt annet både anatomi, fysologi og dermatologi i tilegg til alle de praksisrelaterte fagene som vi også har teoridel! (For å ikke snakke om alle de over 180 hudpleieproduktene vi har med vanskelige navn, som vi må kunne både ingredienser og virkestoffer.)…
Jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke viste helt hva jeg gikk til, men jeg elsker at det er såpass dypde i fagene, nerden i meg koser seg med pugging av musker og skjelett på latin;) hehehe..
I all lesingen merker jeg at det er ekstra viktig med god påfyll av næring til både hjerne og kropp. Til enkel lunsj i dag laget jeg derfor havre-og vaniljelapper med hjemmelaget syltetøy, NAM!:D
LAPPER
2 egg
30 g Havremel + 1 ss havregryn
25 g Vaniljeprotein
1/2 ts Bakepulver
1-2 ts Kanel
Litt melk til passe konsistens.
Fremgangsmåte:
Bland alt sammen i en bolle og spe med melk til passe konsistens. Stek deretter lappene i en smurt panne.
Dagene jeg kjenner jeg er litt lei brødmat tyr jeg ofte til vafler i steden. Etter min mening et utmerket alternativ til brødskiven eller knekkebrødet! – Vaflene metter godt og gir energi til dagen. Jeg lager vaflene uten noe form for søtning, som gjør at de egner seg til alt av pålegg. Rull gjerne vaflene sammen og ha de med i matboksen.
I skrivende stund sitter jeg å koser meg med varm grøt, mens jeg prøver å få oversikten over ukens gjøremål.. På mandager prøver jeg å planlegge uken så godt jeg, så jeg er sikker på at jeg får gjort alt jeg må uten masse stress.
NØTTEGRØT:
1,5 dl Mandler
1 dl Pecannøtter
1 Egg
3 ss Kokosmelk
1 ts Yaconsirup
3-4 Stevia vaniljedråper
1/2 ts Kanel
1 klype Himalayasalt
Fremgangsmåte:
Ha alt sammen i en blender og kjør sammen til en jevn konsistens. Ha blandingen over i en kasserolle og varm opp.
For meg er det viktig at det ikke går så mange timer mellom hvert måltid. Da blir jeg både slapp og ukonsentrert, og blir rett og slett ikke så hyggelig å være sammen med! 😉 Jeg spiser derfor flere enkle og raske mellommåltider i løpet av dagen… Mellom frokost og lunsj stod det grønn smmothie på menyen i dag.
Tenk at vi allerede er i november og det kun er en noen uker til desember og julemåneden! Jeg sitter å venter på at snøen skal komme dalende ned, men med 12 grader ute lar den nok seg vente litt…
1. Følge opp skolen! – Lese og øve på praksisfagene så jeg kan ta ferie i midten av desember med god samvittighet.
2. Blir ferdig med alle julegavene i novemer. – Jeg er allerede godt på vei! 😀 Det er så deilig å slippe det stresset i desmeber, samtidig som det er godt for bankkontoen å fordele kostnadene. Jeg har rett og slett ikke råd til å gi de gavne jeg vil gi hvis jeg ikke starter litt tidlig.
3. Blogge! – Her skal det blogges og jeg skal prøve ut og teste mange nye oppskrifter som jeg skal dele med dere.
4. Rydde. – Jeg har så mange ting jeg ikke trenger! Det er så mye kær, pynteting, assesoarer jeg ikke bruker som bare blir liggende å tar opp plass. Dette skal vekk!
5.Legge meg tidilig!- De siste ukene har klokken gjerne blitt 02.00 før hodet har nærmet seg puten. Ikke bra!
6. Være mer ute!- Jeg savner å være mer ute i frisk luft! Det å gå en tur i skogen f.eks gir så mye energi!
7. Spise næringstett smoothie hver dag. – Da får jeg i meg ekstra med antioksidanter, vitaminer og mineraler som kroppen har ekstra godt av i vinterhalvåret. Dette fører meg over på dagens oppskrift:
Du trenger:
2 dl Yoghurt
250 g Frosne jordbær
1/2 Mango
Noen dråper presset sitron
Evt litt vann
Tileggs ingredienser
1 ts Lechitin
1 ts Ricebran
2-3 Dråper stevia
Bland sammen i en blender til kremet konsistens. Topp til slutt med tørket og ferske bær.
Dagens proteinlunsj! Næringsrike og sunne pannekaker som metter godt på en god måte!
Oppskriften er melkefri, glutenfri og sukkerfri, og har minimalt med karbohydrater. Pannekakene passer derfor yppelig for deg med allergier og/eller har et lavkarbo kosthold.
Bland sammen egg, melk ( jeg brukte kokosmelk light) og evt vann i en bolle. Sikt inn de tørre ingrediensene og smak til med stevia og kanel. La røren svelle noen minutter . Stek pannekakene med cocosa.
Server gjerne sammen med hjemmelaget blåbærsyltetøy 🙂
Innimellom forhåndsskriver jeg innlegg til dere så dere er sikker på å bli oppdatert i løpet av dagen gjennom en hektisk uke… Tydeligvis ville ikke dette innlegget bli lagt i “utkast” og havnet vist på bloggen litt før enn planlagt…. Jaja sånt skjer noen ganger;)
Uansett!..Jeg har sagt det før, men jeg sier det igjen. Det å få en god start på uken har alt å si for hvordan resten av uken blir!
Du trenger ikke en hau av ingredienser for å lage en smakfull næringstett frokost. Jeg startet som regel dagen med en supersmoothie.
Dette har jeg i min i dag:
2 Eggehvitter , eller 1 egg
250 g Blåbær, frosne
1 ss Erteprotein
1 toppet ts Linfrø, knuste
1 ts Purley Greens Max
1 ts Chlorella
5-6 dråper stevia vanilje
1-2 dl Vann
Fremgangsmåte:
Bland alt sammen i en blender til kremet konsistens,ha i vann til passe konsistens.
Jeg toppet smoothie min med hampfrø, gojibær, kakaonibs, bipollen og jordbær.
Tips!
– Bland gjerne inn gode fettsyrer f.eks 1 ss cocosa eller Udos choice.
– Erteprotein kan byttes ut mot hampprotein eller annet proteinpulver.
– Jeg annbefaler å ha i greens eller alger, helst begge deler, men det kan selvfølgelig sløyfes eller byttes ut mot andre f.eks hvetegress og spirulina.
