1. Kok opp vannet og trekk teposene i vannet sammen med ønsket mengde søtning og presset sitron. La gjerne posene trekke en stund så du får maksimalt med smak.
2. Hell den avkjølte teen i en mugge og ha i isbiter, delt fersken og jordbær.
NYT!
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
1. Bland sammen kokosmelk, mandelmelk og kaffe i en blender. Tilsett deretter isbiter og smak til underveis med steviosa karamell og fibersirup gold /kokossirup.
2. Hell over i glass og nyt.
TIPS!
– Fibersirup gold er ikke 100% glutenfritt, bruk derfor kokossirup i stedet om du har cøliaki.
– Mandelmelk og kokosmelk kan byttes ut mot annen valgfri melk/fløte om du ønsker. Anbefaler å bruke to forskjellige melk/ fløte for å ikke få en dominerende smak av det ene eller det andre.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Starter du ofte dagen med en svart kaffe? – Det gjør ikke jeg!
Jeg får ofte spørsmålene, “hvorfor drikker du ikke kaffe?” eller “er kaffe usunt?” når jeg takker nei til en kaffekopp. Svaret mitt er så enkelt som at jeg liker faktisk ikke svart kaffe! Smaken har jeg aldri vendt meg til og det er absolutt ikke kos for meg å nyyyte en kaffekopp. Hehehe;)
Derimot hvis jeg trenger en skikkelig boost for å våkne om morgenen lager jeg meg heller en kaffe latte på nøttemelk, nam! Dette koser jeg meg virkelig med! 😀
Her får jeg i meg litt koffein samtidig som jeg får i meg næringsstoffer fra melken.
Jeg lager denne uten kumelk, raffinert sukker og soya. Tåler du ikke koffein, men liker kaffesmaken kan denne lages med koffeinfri kaffe.
Kaffe latte
1 porsjon
1 del Kaffe
3-4 deler Mandelmelk eller annen valgfri melk ettersom hvor sterk eller mild kaffesmak du ønsker
1. Brygg kaffe, rør inn sukrin gold eller kokossukker og sett til side.
2. Varm opp melken i en kjele, tilsett eventuelt stevia dråper og pisk opp melken med en melkeskummer. Hell melken over kaffen og topp med et dryss kanel.
Nytes med en gang!
Min melkeskummer kjøpte jeg for kun noen få kroner på TGR
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagramher, facebook her og snapchat “mariamarisol“
I dag er jeg i skikkelig julestemning! 😀 Allerede kjøpt og pakket inn flere julegaver i helgen. Hehehe XD Målet mitt er å være ferdig før 1. desember! Det er så deilig å slippe det stresset i siste liten med mange mennesker i butikkene, kaos og sjo og hei. Da kan jeg heller bare nyte førjulstiden fullt ut. 🙂
Over til dagens oppskrift. – Hjemmelaget lavkarbo kakao uten melk, med ekstra god topping.
Hakket sukkerfri og melkefri sjokolade – jeg brukte denne
FREMGANGSMÅTE
1. Varm opp melken i en kjele.
2. Tilsett kakaopulver og sukrin gold og rør godt til det er oppløst. Smak til underveis og tilsett eventuelt mer søtning, kakao eller melk etter hvor sterk og søt du vil ha den.
3. Pisk opp kokoskrem/fløte med litt sukrin melis og vaniljepulver.
4. Hell kakaoen over i en kopp/glass og nyt med pisket krem, et dryss kanel og hakket sjokolade. (kan sløyfes)
I skrivende stund sitter jeg å koser meg med bulletproof mandellatte, så godt! Denne har jeg laget flere ganger i det siste og jeg merker den gjør skikkelig godt for kroppen min.
Jeg har skrevet om “bulletproof coffee” før, som rett og slett er fettkaffe. Kaffe som er tilsatt smør og/eller kokosolje. Som regel pleier jeg å bruke en god te i stedet for kaffe, men du kan fint bruke kaffe også.
Siden jeg er allergisk mot melk må jeg bruke melkefritt smør, men tåler du melk vil jeg absolutt anbefale å bruke ekte meierismør. Smøret gir den herlige kremet og skummende konsistensen, fløte er jo laget av smør så smaken blir som fløte. 🙂
Bulletproof Mandellatte
1 dl Mandler – gjerne som har ligget i bløt over natten, men trenges ikke.
1. Kok opp 3 dl vann og la te-posene trekke i noen minutter,
2. Ha den ferdige teen i en blender sammen med smør, mct /kokosolje og mandler og bland til en jevn konsistens. Tilsett kanel, stevia og kardemomme og smak til.
3. Nyt gjerne med litt ekstra kanel på toppen.
TIPS!
– Vil du ha en søtere smak kan du tilsette en annen form for søtning. F.eks honning, yaconsirup, agavesirup, lønnesirup, fibersirup eller kokosblomstsukker.
– Kardemomme kan sløyfes, men er med på å gi den herlige smaken!
– Jeg bruker MCT-olje (medium chain triglycerides ) som er en kokosolje på “speed”, den inneholder mellomlange fettsyrer som tas lett opp i kroppen . Den er derfor ekstra bra for syke, svake eller de som har vanskelig med å ta opp næring fra tarmen, da MCT er løslige i vann og trenger ikke galle for å fordøyes.
MCT- olje er bra for flere ting som blandt annet:
– Er med på å gi et stabilt blodsukker
– Kan hjelpe mot fordøyelsesbesvær og dysfunksjonell tarm
– Gir raskt energi som varer lenge
MCT er smaksnøytralt og passer derfor perfekt i en “bulletproof coffee “.
I dag har jeg laget en MOCHA versjon, nam! Denne anbefales!
Jeg bruker MCT-olje ( medium chain triglycerides ) som er en kokosolje på “speed”, den inneholder mellomlange fettsyrer som tas lett opp i kroppen . Den er derfor ekstra bra for syke, svake eller de som har vanskelig med å ta opp næring fra tarmen, da MCT er løslige i vann og trenger ikke galle for å fordøyes.
MCT- olje er bra for flere ting som blandt annet:
– Er med på å gi et stabilt blodsukker
– Kan hjelpe mot fordøyelsesbesvær og dysfunksjonell tarm
– Gir raskt energi som varer lenge
MCT er smaksnøytralt og passer derfor perfekt i en “bulletproof coffee “.
I dag har jeg laget en MOCHA versjon, nam! Denne annbefales!
Bulletproof Mocha
1 kopp Svart kaffe
1 ss MCT-olje
1 ss Usaltet smør
1 ts Rå kakaopulver
1/2 ts Økologisk vaniljepulver
Evt Stevia /kokosblomstsukker om du vil ha den litt søt.
FREMGANGSMÅTE
Hell en kopp ferdig kokt kaffe i en blender sammen med resten av ingrediensene og kjør sammen til en jevn blanding med herlig skum.
TIPS!
– For en vanlig bulletproof coffee blander du kun sammen kaffe, smør og MCT på samme måten.
