Sommer og blåskjell hører sammen. Jeg har spist det flere ganger, men aldri laget det delv før, før nå.

Det er virkelig noe av det enkleste man kan gjøre, også smaker det utrolig godt.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

2 porsjoner

1 kg ferske blåskjell

2 dl hvitvin

1 sjalottløk

2 hvitløksfedd

1/2 gul paprika

1/2 stor chilli ( el 1 liten)

Gressløk

Sitron

Fremgangsmåte

Rens og vask skjellene. Kast de som er ødelagt.

Fin hakk sjalottløk og hvitløk og surr sammen i en kjele. Ha vitvik i kjelen og kok opp, ha i skjellene og la de dampe i kjelen til de har åpnet seg.

I mellomtiden hakk resten av grønnsakene.

Når kjellene er ferdig ha grønnsakene og sitron over.

I dag takker jeg Meny for dagens middag. Nemmelig ferskt krabbeskjell. 😀

Ingen ting er som sjømat på varme sommerdager!:)

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Jeg spicet opp krabbeskjøttet med sitronsaft

Pepper

Hakket chilli

Hakket gressløk

Kan spises med salat eller rett på brødskiven:)-

Her er det forferdilig varmt i dag! ( skal ikke klage altså) men etter en liten treningsøkt renner svetten som bare det!…

Så nå passer det godt med en deilig sunn salat. 🙂

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Til tunfisksalat

Tunfisk ( min favoritt er med gele)

Isbergsalat

Gul grønn og rød paprika

Agurk

Rødløk

Fetaost

Hardkokte egg

Pepper

Litt olivenolje på toppen

Ta gjerne et flass iskald vann med sitron skiver ved siden av:)

Jeg sa jeg skulle bli flinkere til å legge ut middags oppskrifter, så her kommer dagens oppskrift 🙂

Du trenger

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

2 -3 porsjoner

8 dl vann

2 kjøtt/kylling buljong terninger

1 blomkålhode

1 fin hakket løk

2 dl melk/ fløte

1 ts salt

1 ts pepper

6 skiver bacon

Fremgangsmåte

Kok opp vann med buljong . Tilsett melk, blomkålbuketyer , løk og krydder.

La dette stå å småkoke i 10-12 minutter.

Bruk en stavmikser og mos dette godt sammen.

Stek bacon i en kjele. Server suppen med bacon på toppen og gjernw noen biter blomkål.

Har du ikke bacon, kan du bruke krutonger fra et sunt brød, eller steke litt skinke med smør i en panne.

God middag!:-)

Jeg har fått spørsmål om jeg kan legge ut litt flere middags oppskrifter, så det skal jeg gjerne gjøre:)

Må ærlig innrømme at jeg ikke spiser varm middag hver dag. Jeg er et “frokost” menneske og spiser gjerne smoothie, grøt og tykke lapper og melkemat til middag hvis jeg rett og slett ikke gidder å lage mat 😉

Jeg har tatt det til meg , og skal vli flinke til å lage ordentlig middag:)

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Starter med en kjøttdeig/karbonadedeig rett med masse smak i.

Til 2-3 porsjoner

600 g kjøttdeig/ karbonadedeig ( kyllingkjøttdeig kan sikkert også brukes)

Olje til steking

1/2 Ny kål

1/2 rød paprika

2 klyper salt

1 ts pepper

4 ts paprikapulver

1 ts chillipulver

1/3 flaske glutenfri soyasaus

2 dl vann

2 ss rømme (vanlig eller av soya)

Fremgangsmåte

Brun kjøttdeigen i en stekepanne med olje.

Skjær kålen i srimler å tilsett i kjøttdeigen sammen med paprika.

Ha isalt, pepper, paprikapulver, chillipulver ,soyasaus og vann og la retten småsurre under lokk i 10 minutter.

Smak til å ha gjerne mer soyasaus og krydder i.

Rør inn rømmen like før servering.

Tips!

Lager du denne til hele familien kan du gjerne servere ris ved siden. Blad gjerne inn soyasaus i risen, da blir det ekstra godt

Starter dagen med en veldig enkel salat.

Det enkle er ofte det beste 😉

Du trenger

Reker

Agurk

Salat

Paprika

Fetaost

Oliven olje

Krydder

Herlig kombinasjon!

Jeg brukte de grønnsakene jeg hadde i dag, men her kan du bruke mange flere og variere:)

Ha en fin dag , vi snakkes!

Til 1 porsjon

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

2,5 dl fløte (soya)

3 ss melkefritt smør (mer etter smak)

1-2 dl vann

1-1,5 ts Johannesbrødkjernemel(JBKM)

1 klype salt

Fremgangsmåte

Smelt møreti en kjele og tilsett fløten og rør godt sammen mens det varmes opp.

Rist ut Johannesbrødkjernemelet med vannet og tilsett det til kjelen som er under oppvarming, mens du rører rundt. ikke bruk for mye av JBKM, grøten blir fort tykk! Det beste er å tilsette 0,5 ts med JBKM ristet ut til jevning om gangen.

Kok opp , og la det små koke noen minutter, mens du rører godt hele tiden.

Server sammen med kanel, sukrin/stevia og smør.

Hva passer vel ikke bedre på en regnværsdag enn denne gode lapskausen 🙂

Du trenger

1 purre, hakket

1 gul løk, hakket

3-4 Gulerøtter , skrelt og i terninger

1 søtpotet, skrellet og i terninger

1 Pastinakk, skrellet og i terninger

1 Kålrot , skrelt og i terninger

1 kylling buljong

1 liter vann

400 g kyllingkjøttdeig

Salt

Grovt pepper

Fremgangsmåte

Kok opp vann og ha i buljong.brun kjøttdeig og løk i en panne, og sett til side.

Ha resten av grønnsakene i kjelen med det kokte vannet, og kok videre til de er fine og møre. Ha så i den stekte kjøttdeigen og løken og smak til med salt og pepper.

Server med litt kruspersille.

Til tilbehør smaker det veldig godt med hjemmelaget tyttebærsyltetøy:)

I samarbeid med King Oscar

Elsker når man kan lage sunn pizza!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Du trenger:

Bunn her , jeg delte bunnen i tre små porsjons pizza.

Fyll

1 boks tunfisk med tomat og basillikum

grønn og gul paprika

1 egg

cherry tomater

krydder

Ha først på tunfisk, så paprika og legg egget i midten. stek til egget er ferdig.

Er du glad i tunfisk, kommer du til å like dette 🙂 Siden det er så mye smak i tunfisken trenger man ikke så mye mer på.

….Beklager lite fra meg den siste uken. 

Før forige helg når jeg kom hjem møtte det meg vann i døren. Det hadde skjedd noe med trykket til varmtvannsprederen og vann hadde siget ut på gangen,ned trappen og hele første og annen etasje er ødelagt. Heldigvis går det på forsikring, og leiligeten er solgt og jeg skulle flytte uansett;)

Nå fikk jeg bare litt dårlig tid, og alt måtte ut av leiligheten før de skal begynne å rive gulvene oppe og nede. Det var virkelig jobben sin det, alle klær måtte vaskes på nytt (!!!!) siden det lukter rått. Og når forsikringselskapet spurte hvor mange vasker jeg måtte sette på om det var ca fem, har jeg ikke sagt enda at det var godt over 20 !For å ikke snakke om alt som ble sendt på rens!;)

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Fortiden bor jeg hos mamma og pappa, og det er egentlig veldig deilig (for en liten stund) Så det er bare å følge med videre, for jeg har mange deilige oppskrifter jeg gleder meg til å dele med dere 🙂

I mellom tiden skal dere få dagens middag Laks med salat og “potetsalat” .