– Go Super! Kom i gang med Supermat med Sara Chacko
– Boost your vitality. Rawfood- og supermatworkshop med Trine Berge
– Inspirasjon til et bærekraftig liv. Bli inspirert til å leve grønnere og renere av Supernature-grunder John Opsahl.
Jeg deler ut 2 biletter til en heldig vinner som er velkommen på en av kurskveldene, sammen med en venn. 😀
Alt du trenger å gjøre er å legge igjen navn og mailadresse i komerntarfeltet under, så er du med i trekningen! Tagg gjerne en venn i posten på instagram;)
Jeg skal gi deg noen basick tips for hvordan du kan unngå kaloribomber når du spiser ute.
1. Ved bestilling av salat
? salten er ofte vendt i vinagrette med dressing på toppen. Ved å be om ut vinagrette og dressing på siden sparer du deg selv for ekstra kalorier, og kan lettere kontrole hvor mye du for elsempel spiser av dressingen.
? Ved siden av salaten kommer det ofte brød og smør, dette kan du lett kutte ut.
? Står det en type sjø/skalldyrsalat på menyen, er dette ofte ett magrene alternativ, men vær obs på scampi.
Scampi, kylling og tacosalat er ofte stekt med masse olje og salt.Derfor vil ferske reker, kokt (og stekt) fisk være et magrere alternativ.
2. Drikkevarer
? Hold deg unna alt av sukkerholdigbrus, det er ikke godt for deg uansett.
? Juice er et bedre alternativ men alikevel en del tomme kalorier.
Lettbrus er uten klorier, men om det er bra for helsa kan diskuteres.
? Vin innholder mindre kalorier enn Øl , og Øl innholder mindre kalorier enn pils.
3. Smoothie
? Smoothie kan innholde, frukt,fruktjuice,bær,melk,yoghurt,sukker osv.
Så her må du være obs på skjulte kalorier.
? Har du mulighet til å lage din egen som for eksmpel på smoothiexhange, er det lurt å holde seg til vann eller melk fremfor juice, og bruke masse bær.
? Noen steder kan du også velge om du vil ha i proteinpulver eller greens, og dette kan det være lurt å ha i om du kjøper smoothie som erstating for et hovedmåltid.
4. Meny
Når du skal bestille fra en meny:
? Bestill heller hele poteter og ris enn pomms frits.
? Velg rent kjøtt og fisk, velg heller ytrefilet enn entrecote, der kan du spare rundt 150 kalorier kun på kjøttet.
? En fin regel :
Unngå matvarer med beskrivelser som sprøstekt kremet,gratinert,panert ,sautert, karamellisert og frityrstekt.
Velg matbarer med beskrivelser som «
dampet i egen kraft (au jus), grillet, ovnsbakt, forvellet (blanchert) og pochert.
? Maki er sunnere en sushi med ris.
Håper dette kan hjelpe deg i når du skal ute å spise.
Han snakket om det å rense kroppen fra alle forgiftninger vi får i oss ubevist i hverdagen, og hvordan dette påvirker helsen vår fysisk og psykisk. Hvordan det å. være ” forgiftet” kan gjøre oss syke.
John forklarte hva Detox egentlig betyr, hva det vil si å enten faste helt eller rense kroppen.
Han forklarte på en enkel måte så det er lett å forstå. Han oppfordret oss også til å kjenne på vår egen kropp hva som er best for oss.
Kosthold er induviduelt, men det er viktig å få i seg ren næringsrik mat.
Vi ble møtt med deilig snacks og en balanse Te som var super god.
John demonstrerte hvordan vi kan lage ultimate smoothies hjemme.
Her både med søt mango og hot chilli. Kompinasjon ble nydelig. Han hadde også i blandt annet erteprotein(som er min favoritt) , cocosa og hvetegress.
Hvis man ikke er så glad i de grønne smakene er oppskriftene ovenfor perfekte.
Vi fikk serverte smoothies i pausen , mens vi kunne mingle med de andre.
Jeg har blitt så vandt til smakene at jeg som regel bare bruker vann;) men i dag måtte jeg prøve Spicy Mango
Jeg fikk møte flere bloggere og vi fikk sammen tid med John etter eventet. Der kunne vi stille sprøsmål og snakke med han, og det ble blandt annet snakk om ME, mage/tarm og innmat.
Søte Helene som ga meg noen av bildene fra eventet, ettersom kamaret mitt klikket underveis. Kjempe koselig å møte jenta bak heleneragnhild.no
Har du mulighet til å dra på et Supercleansekurs kan det annbefales!:)
Over alt i sosiale medier ser man ” #sommerkroppen2015 ” under bilder av jenter som trener eller bilder av sunn mat.
Det er helt ok å ville gå ned i vekt, bygge litt muskler og få i seg næringsrik mat som kroppen har godt av, MEN hvorfor lage et stort fokus rundt det(?) Ofte drar dette med seg jenter som ikke trenger å gå ned i vekt, og de som allerede har et usunt forhold til mat ,trening eller kropp fra før.
Vi lever i et kroppsfiksert samfunn fra før, så det er ikke nødvendig å lage mer press!
Det er heller IKKE sunt for kroppen å presse den hardt med trening og lite spising over flere måneder som mange gjør.
Jeg stemmer for et normalt sunt kosthold året rundt der man kan kose seg i bursdager og i helgene osv uten at man “ødelegger” noe.
Om du spiser lavkarbo eller ikke, har egentlig ikke noe å si, så lenge det passer for deg, med din kropp og helse.
Lett for meg tenker du kanskje?
Tro meg, jeg har vært igjennom dette jeg også, da jeg var kraftig overvektig. Selvom dette er en stund siden glemmer jeg det ikke med det første. Jeg har skrevet om dette før at det var pga insulinresistens og lavt stoffskifte. Så med sunn mat over tid har jeg gått ned i vekt. Jeg har vært tynnere enn det jeg er nå, og da var jeg undervektig. Jeg måtte gå opp i vekt uten å trene for å ikke presse kroppen mer.
Det har resultert til at jeg nå har mage, rumpe, armer og lår som ikke er trente.
Gjør det å ha trent kropp elller veie lite MEG lykkelig? Svaret er NEI!
Selvom jeg var kraftig overvektig mens jeg spiste sunt og lite, tenkte jeg i mitt hode at alle mine verdens problemer løste seg hvis jeg ble tynn…Så ble jeg tynn. Ingen hadde brydd seg med at jeg slet med overvekt, men ALLE begynte nå å “bry” seg nå. Jeg vet om mange som gikk bak ryggen min og snakket om at jeg hadde spiseforstyrelser, “venniner” som sluttet å ringe, og dro en liten hvit løgn for å holde meg utenfor…
Var jeg lykkelig, nei..
Det var ikke så lett å gå opp i vekt på riktig måte, så det gjorde jeg ikke. Når jeg må holde meg unna masse mat pga allergier, så kan jeg ikke trykke i meg godteri og sjokolade.
Tilslutt var jeg så drit lei alt sammen og spiste masse “dritt” og var kjempe dårlig og sengeliggende. Jeg gikk opp i vekt, men av usunn mat som bare la seg på magen og låra!
Ikke smart og annbefales ikke!
Skal du opp i vekt anbefaler jeg å gjøre det sammen med en enernæringsfysiolog som hjelper deg på riktig måte med riktig mat.
Jeg veier nå som sagt en god del mer, har litt for mye flesk her og der, og passer ikke inn i mine xs klær fra wow lenger.
MEN gjør det noe? NEI!
Jeg har nå et sunt og godt kosthold, med den maten jeg tåler, og jeg slipper å gå med plaster på ryggraden fra gnagsår om natten, jeg har mer energi og ikke minst et sunt forhold til mat og kropp!
Det skal sies at jeg aldri har kastet opp mat, men jeg vet hvordan det er å være overvektig å ville ned i vekt. Og jeg vet hvordan det er å være så tynn at hjertet nesten håper ut av kroppen og hode tenker litt for mye på mat.
Hva jeg vil med dette jeg skriver nå, er å si til deg der ute at KROPP ER IKKE ALT! Vi er alle forskjellige, og det gjør oss ikke mer lykkelige å streve etter å være perfekt! For det blir vi aldri uansett i vårt eget speilbilde.
Det er lov til å trene og slutte å spise kebab og pizza, men pass på at du har et normalt forhold til det!
Er du overvektig å trenger å gå ned i vekt, pass på å ikke kutte ned på kalorier og bare spise mindre, men spis masse og sunn mat så du holder oppe forbreningen. Husk at fett forbrenner fett.
Håper du som leser dette tenker over neste gang du har lyst til å hashtagge “sommerkroppen”.
Et måltid burde som regel bestå av både proteiner,sunt fett og langsomme karbohydrater ( gjerne grønnsaker). Manmå ikke spise mye karbohydrater, ikke hvis man lever på et lavkarbo kosthold, men da er det elstra viktig med proteiner og fett.
Det er generelt mye lettere å få i seg karbohydrater og fett enn det er proteiner så her har jeg samlet noen gode næringrike forslag uten å bruke proteinpulver.
Dagens lunsj. Hjemmelaget Brødmed kokt skinke, reker og grønnsaker. Litt dessert til lunsj , jordbær, mandler og mørk sjokolade (melkefri og sukkerfri)
– Magert kjøtt som kylling og kalkun.
Kyllingfilett, kalkunpålegg osv.
– Reker
– Mager Fisk –mager fisk som torsk,skrei , men også tunfisk som er en mellom fet fisk, mye magrere enn for eksempel laks. ( men husk at det også er viktig å få i seg fet fisk som makrell, sild og laks)
-Egg spesielt eggehvitte som kun består av proteiner, men det er mer proteiner tilsammen i eggeplommen men den har også fett.
–Bønner og linser lever du helt ketogen annbefaler jeg proteiner fra ovennevnte.
– Nøtter ja i nøtter er det også proteiner, ikke bare fett!
Hasselnøtter har 15 g protein pr. 100g
Valnøtter har 15,2 g protein pr.100 g.
Cashewnøtter har 18,2 g protein pr. 100 g
Mandler har 21,2 g protein pr 100 gram.
Peanøtter har hele 25,2 g protein pr. 100 g
-Magre melke produkter (for de som tåler melk)som cottagecheese, kesam og yoghurt.
Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har opplevd at det er så mange som er opptatt av at alt skal være glutenfritt når de skal ha et sunt kosthold eller slanke seg. og kun spiser maten hvis det er glutentenfritt. Spesielt når man er ute å spiser å skal bestille mat. Eller går i butikken og kjøper glutenfrie lomper i steden for grovelomper.
Men hva får du egentlig hvis du bestiller glutenfri pizza eller salat med glutenfritt brød?
For hva er egentlig “gluten”Og hva er da “glutenfritt”?
Gluten er et protein som finne i blant annet kornsortene hvete, bygg, rug og spelt.
Dette protein er det de med cøliki får en imunnreaskjon mot , og det skjer en slags allergisreaskjon når man får i seg dette protein.
Det er flere som har gluten intoleranse,men ikke cøliki, som får en reaksjon med gluten, ofte mage/tarm problemer. Men også andre.
For disse menneskene er det viktig med et glutenfritt kosthold.
Men å bytte til glutenfrie ferdig produkter og mel blandinger i seg selv er ikke et sunt kosthold. Du går ikke ned vekt, får ikke i deg variert mat med forskjellige vitaminer proteinrt, sunt fett og riktige karbohydrater.
Produktene er som regel laget med rismel , maismel . hvetestivelse, druesukker, potetfiber, risstivels osv.Altså masse stivelse og raske karbohydrater.
Mange produkter er også laget med et soyamel.
(som det kan diskuteres hvor bra er, jeg har selv negativ opplevlse med for mye soya, så nå slå jeg ut på allergi tester noe jeg ikke gjorde før.)
For de som TÅLER gluten er det jo mye sunnere med foreksempel grovt rugmel og havregryn!
Men for de som ikke tåler gluten eller de som vil ha et sunt kosthold med mindre stivelse og karbohydrater annbefaler jeg å bytte til gode altarnativer, med sunt fett , fiber og proteiner og sakte karbohydrater som mandelmel, kokosmel, kikertmel, qinoamel, sesammel og forskjellig nøttemel,og bruke linfrø, gresskarkjerner osv i bakst.
Det finnes ikke mye glutenfritt og lavkarbo i butikken, så man må ofte lage selv. Det finnes noe knekkerbrød å få tak i, men hjemmelagde smaker bedre.
Da får kroppen masse god næring ,og ikke minst er det diabets vennlig fordi det er lettere å ha et stabilt blodsukker igjennom dagen.
Så tilbake til spørsmålet ” er glutenfritt sunt?”
Nei! Glutenfritt betyr ikke at det er sunt, men det finnes mange gode glutenfri alternativer.
Tips! Ikke skrell den som en appelsin, men bruk en kniv og ta ut fruktkjøtet , da smaker den ikke bittert.
IBS – irritabel tarm og Grapefrukt
Det sies at grapefrukt før frokost ( og generelt igjennom dagen) gir mange gode helse gevinster og blandt annet hjelper til en bedre fordøyelse.
Fiberet i grepefrukten holder magen og tarmene i gang som igjen fører til mindre oppblåst mage, buldring, løs og forstoppet mage.
Grepefrukt kan også ta knekken på skadelig bakterier og soppinfeksjoner som Candida.
Det er også vært å nevne at Grepefrukten er stappet med antioksidanter og c-vitaminer som igjen styrker imunnforsvaret.
Det er mange med disse problemene som kan har et dårlig imunnforsvar fordi det største immunnforsvaret ligger i mage/tarm.
Grepefrukt skal også være bra for å holde et stabilt blodsukker hele dagen, og har kun 32kcal.
Mine erfaringer
Jeg har nå i tre uker testet dette ut.
Startet hver dag med en liten eller en 1/2 stor grapefrukt om morningen før frokost , og spist en hel grapefrukt til i løpet av dagen, mest på kvelden eller ettermiddagen.
Guess what??
Magen er betraktelig bedre! Mindre oppblåst, og nesten null bråk ! Jeg vet ikke om det har tatt knekken på bakterier og sopp, men med så stor forskjell på magen så må det ha gjort noe.
Startet dagen med en god dose vitaminer da jeg prøvde meg på hotte antioksidanter, den smakte kjempe godt. Kanskje det blir en ny favoritt(?) Må teste ut de andre oppskriftene også. Mye mulig det blir en smoothie til lunsj;)
Ønsker dere alle en fin dag! Mange som har vinterferie(?)
