Ha de tørre ingrediensene i en bolle sammen med kokosfett og bland sammen med en stavmikser. Spe med litt og litt melk om gangen til du har en glatt røre.
Ta i litt mer søtning hvis du vil.
Hell over i form og sett i fryseren til det har stivnet.
Av en eller annen merkelig grunn var jeg lys våken fra 07.00 i dag.- litt for tidlig på en lørdag spør du meg..
like greit å bare stå opp og starte dagen. Jeg hadde en lavkarbø brødmix fra EASY living som jeg slang sammen, den skulle kun tilsettes vann. Det så sånn ut, ikke akkuratt som bilde på pakkningen. hevde seg lite og ble litt kompakt.
Pisk lett sammen egg og eggehvitter. Bland sammen det tørre i en annen bolle og hell eggblandingen over og ha i olje og rør godt sammen. Ha over i en bakepapirkledd brødform og sett midt i ovnen på 170 grader. stek i ca40-50 min,avhengi av ovnen.
En sunn og enkel kake på kort tid, nemmelig rullekake:-)
Denne er uten, hvetemel, melk, sukker og eggeplomme. Skikkelig proteinrik og lavkarbo.
Protein rull
5-6 eggehvitter
60 g sukrin melis
50 g mandelmel
1 ts fiberhusk
1/2 ts bakepulver
1/4 ts vanilje pulver
Fyll:
Syltetøy
Topping:
Kremfløte ( soya,ris,kokos,havre eller vanlig)
Hakkete mandler
Sukrin melis
Fremgangsmåte:
Stivpisk eggehvittene og bland inn sukrin og pisk godt sammen. Sikt inn resten av ingrediensene og vend sammen med en slikkepott, ikke pisk. Kle et stekebrett med bakepapir og spray pam spray el smør eller litt olje. Hell røren over og bre til et tynt lag utover. Stek på 200 grader i 6 minutter.
Hell kaken over på et bakepapir som ligger opp på et vått/lultig kjøkken hådkle.
Smør utovet sukkerfritt jordbærsyltetøy og rull forsiktig sammen.
Pisk krem (uten sukker/søtstoff)og ha på toppen. Sikt over sukrin melis og dryss litt hakkette mandler over til slutt.
Denne kaken ble bare så god, nesten farlig! Men det gjør ingen ting når den er så sunn:-)
Tips!
Den blir ganske søt , så jeg tok bare litt tykkere lag med syltetøy på halve kaken, siden jeg tok krem på toppen.
Det går fint å bruke alternativ kremfløte uten melk.
Det går sikkert ann å bruke vanlig hvetemel eller annet mel i steden for mandelmel, men det har jeg ikke prøvd, så gi meg gjerne en tilbakemelding hvis du gjør.
Bland sammen nøtter og gojibær i en bolle, hell over kokosolje og sukrin og bland godt sammen. Ta halvparten å ha iover i 8 former , trykk ned med en skje på toppen.
Ha i en ts kakao i resten av røren for sjokoladesmak og fordel i 8 former til.
Stek på 165 grader i ca 15 minutter. Avkjøl formene helt og la stå en stund på benken så de stivner helt.
Lenge har jeg gått å hatt ganske dårlig syn :/ jeg har hatt briller før, men lite styrke og mest for samsyn.
Nå tok jeg endelig motet til meg og gikk og fikk det sjekket. ( noe jeg har gruet meg til lenge)Det viste seg at det var fem år siden sist og synet har blitt en del svakere. Så nå ble det linser og briller med en gang så jeg kan bytte på litt.
Fint å endelig se bra igjen, men har vært litt tillvenning og hodepinne, men nå går det bedre:-)
Ikke noe smaker bedre enn en iskald smoothie på morningen da.
2 glass
1 toppet ss kokosfett extra virgin
2 dl kokosmelk
2 eggehvitter ( eller hele egg)
3 dl frosne bringebær
5 paranøtter ( eller valnøtter)
Isbiter laget av zeroh vilbringbær
( kan bruke vanlig isbiter og en dash saft i steden)
Det smaker ekstra godt med saft og gir en mer bringebær smak.
( bruk de grønnsakene du vil, denne gangen brukte jeg)
3stangselleri
1/3 grønn paprika i små biter
1/3gul eller rød paprika i små biter
1 raspet gulrot
Et dryss chilli pulver
En “dæsj” gurkemeie
Valmufrø
Fremgangsmåte:
Pisk eggehvittene ganske stive, pisk inn mandelmel og linfrø.
Ha deretter i grønnsaker og krydder og bland godt.
Bre utover et bakepapirkledd stekebrett og stek på 165 grader varmluft i ca 5 minutter . Ha brettet ut og rut opp knekkerbrød. Stek videre til de er ferdig.
Disse ble super gode! Det er bare å variere grønnsaker etter hva man har og liker.
Masse proteiner, litt sunt fett og sunne karbs i form av grønnsaker!:-)
Pisk egg og eggehvitter lett sammen i en bolle og bland deretter resten av ingrediensene sammen til en klompfri røre. La røren stå å svelle i 10 minutter.
Alt kan lages som rawfood i dehydrator på 40 grader , men det tar lang tid.
Det kan også lages i stekeoven på de laveste gardene og ha døra litt på gløtt så de tørker, da blir det også rawfood , det tar jo også lang tid.
Derfor hvis jeg fyser på godt om kvelden lager jeg disse på under 30 minutter, følg med underveis, kikerter tar lengst tid, eple og grønnkål går fortere
