Lille lørdag mat…

Har du lyst til å kose deg litt ekstra i kveld uten at du ødelegger den sunne uken kan du lage denne:):)

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Mini proteinrik lavkarbo focaccia.

45 g sesammel

6 ss kokosmelk light

4 store eggehvitter

2 ss fiberhusk

4 ts bakepulver

1/2 ts salt

Topping:

En god olivenolje

Grønne oliven

Rosmarin

Saltflak

FREMGANGSMÅTE

1. Bland alle de tørre lngrediensene sammen i en bolle. I en annen bolle pisk eggehvitter og kokosmelk sammen.

-2. Ha deretter i de tørreingrediensene og bland godt sammen. La deigen stå å hvile i ca 10 minutter.

3.I mellomtiden kutt opp tynne ringer av oliven og kle en form med bakepapir, jeg brukte en mellomstor firkantet illfastform( den fylte ikke hele)

4. Nåt deigen har hvilt, hell den over på bakepapiret i formen og bre den utover til den fasongen du vil. Dytt ned oliven på toppen, strø over timian, drypp over jevnt med olje og strø saltflak over tilslutt.

5. Stek på 200 grader i 15-20 minutter.

Tips!

-Server med en god olje og gjerne en frisk salat.

-Passer fint til to personer, så er dere flere kan du gjerne doble oppskriften og lage en stor ellet to små.

-Liker du ikke oliven er det godt med cherrytomater, tørket tomater eller fetaost også på toppen.

-Ser den sånn ut når du har laget den , er det helt riktig! Haha;-)den ser bedre ut når den er stekt !

God morgen ! I dag vil jeg dele en super oppskrift med dere på knekkerbrød som er skikkelg proteinrike og samtidig lavkarbo. Jeg er ikke glad i lavkarbo knekkerbrød som smaker skikkelig grovt, og de her smaker absolutt ikke det.

Knekkebrød

5 eggehvitter

1/2 dl mandelmel

1 dl knustelinfrø

1/2 dl solsikkekjerner

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl gresskarkjerner

1 dl vann

1 dryss saltflak

fremgangsmåte:

Pisk eggehvittene lett med en gaffel. Ha så i de tørre ingrediensene og vann til slutt.

Bre utover et bakepapirkledd stekebrett og strø litt saltflak på toppen.

Stek i 5 minutter på 190 grader varmluft. Ta ut av ovnen og rut opp knekkebrød og tørk videre på varmluft med døra litt på gløtt på125grader i noen timer til de er tørre.

Enkle rundstykker laget på 1 2 3 !

Som samtidig er lavkarbo og paleo:)….

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Paleo rundstykker

– 4 store eller 8 små –

1 dl sesammel

2 dl kokosmel

1/2 dl knuste linfrø

1/2 dl grovhakket solsikkefrø

2 dl kokosmelk light

1 ss nøytral olje

1 ts fiberhusk

1/2 ts salt

Sesamfrø til pynt

FREMGANGSMÅTE

1.Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle og sett til side.

2. Pisk egg og kokosmelk lett sammen i en annen bolle, og sikt deretter inn de tørre ngrediense og bland sammen.

3. Ha tilslutt i oljen og rør godt videre.

4. Form små eller store ryndstykker og ha på et bakepapirkledd stekeplate og trykk de flate ned med en våt skje på toppen og strø over sesamfrø.

.Stek på 225 grader i ca 20 minutter.

Dette er skikkelig kose stykker. Kan spises alene med bare smør ( melkefritt),eller ekstra godt med sunkerfritt syltetøy på.Nam! (-:

Kan tenkte meg disse er perfekt ved siden av suppe også,så det må jeg prøve neste gang.:)

Håper alle har en god start på uken! Husk å ta sunne valg;-)

Da var det søndag igjen og enda en uke har gått. Tenk 1 mars allerede!

Jeg startet dagen med å lage en stor porsjon surt godteri! Absolutt favoritten fortiden.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Du trenger

16 gelantin plater

1 1/2 Dl fersk presset sitron

2 1/2 dl Fun appelsinsaft

1-2 ss sukrin melis eller annen søtning.

Fremgangsmåte

Bløtlegg gelantinplatene i i kaldt vann i 10 minutter.

Bland sammen presset sitronsaft og appelsansaft i en bolle. Ta ut ca 1 dl væske og kok opp i en kjele ( eller i mikro), ta gelantinplatene ut av det kalde vannet og over i kjelen og rør til de er oppløst. Hell gelantinblandingen over i resten av saftblandinngen og rør sammen med melis. Hell blandingen over i små silikonformer eller størreformer og sett i kjøleskapet til det er stivnet.

Disse er super gode og friske!

Har du ikke appelsinsaft kan du bruke appelsinjuice eller saft med en annen smak.