Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.








TILBAKE TIL FORSIDEN


  • 06.05.2017, 07:18

Kvæfjordkake uten sukker og melk




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

inneholder sponsedeprodukter

Lavkarbo kvæfjordkake uten verken gluten, melk, raffinert sukker, soya eller korn!

Elsk på denne kaken her altså, såå god! :D

Jeg brukte kokoskrem til fyllet, men her kan du bruke det du liker og tåler best.

Vil du ha kaken helt fri for nøtter så dropper du bare mandlene på toppen.

Superkake å servere både på 17.mai, konfirmasjon og i andre festlige lag.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

KVÆFJORDKAKE

 

BUNN

100 g Smør - jeg brukte melkefri 

100 g Sukrin

5 Eggeplommer

1 dl Kokosmel

3 ts Bakepulver

5 ss Kokosmelk

(eller annen melk om du er redd for en kokossmak på kaken)

 

TOPP

5 Eggehviter

120 g Sukrin melis

40 g Sukrin

1 ss Eddik

Hakkede /skivede mandler

 

FYLL

2 bokser Fullfettet kokosmelk, kun den stive delen

(eller annen piskbar fløte som tåles)

Sukrin melis

Steviosa vanilje

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 160 grader.

2. Start med å lage bunnen ved å piske smør og sukrin hvitt. Tilsett deretter en og en eggeplomme mens du pisker videre.

3. Bland sammen kokosmel og bakepulver og ha det i mikseren til alt er blandet i, tilsett en og en ss kokosmelk og pisk det sammen i et par minutter til.

4. Bre deigen utover et bakepapirkledd stekebrett i et tynt lag.

5. Pisk eggehvitene stive, ha i sukrin og sukrinmelis underveis til du får en glatt og jevn marengs. Tilsett eddik og pisk et par minutter til marengsen blir blank.

6. Bre marengsen over bunnen og topp med hakkede mandler.

7. Sett kaken i ovnen og skru samtidig ned ovnen til 145 grader og stek i ca 30-40 min. Avkjøl deretter kaken .

8. Pisk sammen kokoskrem, sukrinmelis og steviosa til en jevn krem. Sett kremen kaldt til den har blitt stivere og kaken er avkjølt.

9. Del kaken i to, ha kremen over på den ene delen og legg tilslutt den andre over. Server og nyt!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 


elisebr

06.05.2017 kl.10:42

Så nydelig og god kaken så ut! :)
Rakel Ruhe

06.05.2017 kl.20:27

Hei MariaMarisol

Denne ser helt nydelig ut. Kan tenke meg å prøve den. Men du skriver at den er melkefri, og så står det smør i oppskriften. Da er en jo ikke melkefri. Kan vel bruke melkefri margarin i stedet da?

Mvh.

Rakel
bymariamarisol

07.05.2017 kl.01:37

Rakel Ruhe: hei!! Glemte å skrive at jeg brukte Soft flora blå uten melk:)
Validation content="29ba0158097984d395f87f8fc584eb9d
hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -