Cookies til deg som vil ha både lite fett og lite karbohydrater!

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

– I dag har jeg laget noen enkle cookies med blant annet peanøttmel fra Funksjonell Mat. Disse er rike på fiber og protein, i tilegg til lavkarbo og lavere på fett enn “vanlige” lavkarbo oppskrifter.

Oppskriften er også fri for gluten, raffinert sukker, soya og korn…

Peanøttcookies

ca 8-10 stk

25 g Peanøttmel

35 g Mandelmel

40 g Sukrin gold

1 Egg

3-4 ss Vann

1 klype Himalayasalt

Peanøtter til topping – kan sløyfes

FREMANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 180 grader.

2. Pisk alle ingrediensene sammen til en jevn deig, spe med vann om det trengs.

3. Fordel ca 8-10 “klatter”  utover et stekebrett med bakepapir med godt med mellomrom. – Jeg drysset noen peanøtter over toppen, men det kan sløyfes. Sett midt i ovnen og stek i ca 10-12 min.

4. Avkjøl på rist

.

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“