Cookies til deg som vil ha både lite fett og lite karbohydrater!
– I dag har jeg laget noen enkle cookies med blant annet peanøttmel fra Funksjonell Mat. Disse er rike på fiber og protein, i tilegg til lavkarbo og lavere på fett enn “vanlige” lavkarbo oppskrifter.
Oppskriften er også fri for gluten, raffinert sukker, soya og korn…
Peanøttcookies
ca 8-10 stk
25 g Peanøttmel
35 g Mandelmel
40 g Sukrin gold
1 Egg
3-4 ss Vann
1 klype Himalayasalt
Peanøtter til topping – kan sløyfes
FREMANGSMÅTE
1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Pisk alle ingrediensene sammen til en jevn deig, spe med vann om det trengs.
3. Fordel ca 8-10 “klatter” utover et stekebrett med bakepapir med godt med mellomrom. – Jeg drysset noen peanøtter over toppen, men det kan sløyfes. Sett midt i ovnen og stek i ca 10-12 min.
4. Avkjøl på rist
.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“
Ser kjempe gode ut! 😀
Så gode de så ut! 🙂
elisebr: Takk, de er veldig gode! 😀
Victoria Larsen: Takk takk, det er de også 😀