Inneholder afiliatelenker
Litt søtt og sunt på en onsdag!
Her har jeg laget snickerskuler som smaker fantastiiiisk! 😀 Oppskriften gir mange kuler og de er enkle og raske å lage. Jeg gikk ut fra denne oppskriften, men tilsatte mer kakaopulver for å gi kulene en litt anderledes snickerssmak med sjokolade. I tillegg kjørte jeg deigen enda mer slik at det ble en jevnere konsistens, men det kan du velge ettersom du liker biter av nøtter i eller ikke.
Kulene er fri for gluten, melk, korn, soya og raffinert sukker.
Snickerskuler
2 ss Valnøtter
3 Dadler
2 toppede ts Kokosolje
2,5 ss Fibersirup/ yaconsirup/ honning
1 ts Kakaopulver +++ etter smak
1,5 dl Salte peanøtter
50 g Smeltet sukkerfri sjokolade +1/2 ts kokosolje
FREMGANGSMÅTE
1. Ha ingrediensene utenom peanøtter, kakao og sjokolade i en food prossesor og kjør sammen til en ganske jevn konsistens. – Gjerne med litt biter.
2. Tilsett peanøttene og kjør sammen til peanøttene er finhakkede. Rør inn kakaopulver etter smak. Blir deigen for tørr kan du tilsette mer kokosolje, og om den er for bløt tilsett mer av tørrvare.
3. Sett deigen kaldt i noen minutter, form deretter kuler i ønsket størrelse og legg på et bakepapirkledd brett og sett i kjøleskapet eller fryser til barene er stive.
4. Smelt sjokoladen med litt kokosolje, avkjøl og dypp deretter kulene i. Sett kaldt til sjokoladen er stiv.
TIPS!
– I stedet for valnøtter kan du bruke andre nøytrale nøtter eller f.eks havregryn.
– Vil du ikke bruke dadler kan de sløyfes. Bruk da mer kokosolje og flytende søtning til du får en fast deig.
– Oppskriften blir raw og paleo ved å bruke f.eks honning eller yaconsirup som søtning. Bruker du fibersirup og sløyfer dadlene får du 100% lavkarbokuler.
-MariaMarisol
Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“
