God mandag dere!  Måtte denne uken bli bra! 😀

Det er fortsatt ganske utrolig syntes jeg at jeg er den som har holdt meg frisk hittil i vinter, når alle rundt meg er syke!.. Før var det alltid jeg som ble syk, og influensa og feber varte i flere uker om gangen…

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg er overbevist om at det er kostholdet mitt som har holdt meg i sjakk nå. Jeg har tatt ekstra doser med Supermat hver morgen, og det er jeg sikker på har hjulpet.

Kort fortalt er supermat matvarer eller ingredienser som er naturlige og har et høyt konsentrert innhold av vitaminer, mineraler, antioksidanter, fettsyrer, proteiner, fiber, enzymer eller klorofyll. Dette gir oss mange helsegevinster.

Hver morgen tar jeg et glass med supermat! Dette tar jeg på tom mage for bedre opptak.

1 toppet ts Purley Greens Max

1 toppet ts Spirulina

1 liten ts Afa- algen

Dette rører jeg ut i et glass med vann, og styrter ned på;)

Purley Greens Max er et bredspektret supermatkompleks som inneholder pulver av alger, gress, grønnsaker og urter. Den er fiber- og proteinrikt og en kilde til jern, jod og, vitamin A og K. Purely Greens Max er godt for immunsystemet og energi da jern bidrar til immunsystemets normale funksjon og til å redusere tretthet og utmattelse. Jod bidrar til normal produksjon av hormoner og skjoldbrukskjertelens normale funksjon. Purely Greens Max er derfor også gunstig for stoffskiftet.  

Spirulina er 100%pulver av Spirulina, proppfull av viktige næringsstoffer, den inneholder blandt annet 3 g mer protein enn fra fisk, og 30 g mer betakaroten enn fra gulrøtter og 5 ganger mer klorofyll enn fra grønne blader. Den er også fullspekket med B-vitamin- inkludert B12. I tillegg er den er rik kilde til magnesium.

Afa- algen – en blågrønn alge. Den er den mest næringsrike blågrønne algen som er kjent, og er en rik kilde til protein og klorofyll. Algen er lettopptakelig, pga dens myke cellevegg. Den inneholder i tilegg blandt annet, B1, B2, B6, B12, Vitamin A, Betakaroten, kalsium og selen.

Det smaker grønt, men det er det som funker;) Jeg er vant til smaken og syntes faktisk det smaker godt! Er du nybegynner med Supermat anbefaler jeg deg å blande de ulike pulverene rett i smoothie.

Utover dagen spiser jeg som regel 1-2 smoothies daglig, og da blander jeg i ca 1-2 ts av hver. Det vil si at jeg i løpet av en dag får i meg ca det som er anbefalt dose. Av Spirulina kan man innta hele 5 ts pr dag. Purley Greens Max 1-3 og Afa-algen opptil 2 ts. ( start gjerne med 1/4 ts hvis du ikke er vant til å bruke det )

God søndag kjære lesere!♥ 

For et vær vi har! – Her snør, snør og snør det enda mer…  Hjelpes!

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

I går var jeg barnevakt for lille bebis på 7 uker, og vi dro på middagsbesøk til to av mine gode venninder Mette og Hilde. Takk for en utrolig koselig kveld! ♥ Mette er helt rå på å lage mat! Middagen smakte så godt, og det var utrolig deilig å få servert mat for en gangs skyld, hehehe;)

Jeg hadde med til desserten, og det ble en frisk ” smoothiesorbet “, uten melk og sukker. Veldig morro når sunn og ren mat faller så i smak som denne oppskriften gjorde.   Det   trenger   ikke   være   så   komplisert   å   spise   sunt!

( oppskrift lenger ned )

SmoothieSorbet

5 Porsjoner

800 g Frosne bringebær

100 g Frosne blåbær

1 Sitron

1 boks Kokosmelk light

4 + ts Steviosa

1pk Ferske blåbær

Hakket sukkerfri sjokolade, f.eks Atkins Crispy Milk Chocolate Bar.

Cocoa nibs / eller mørk sjokolade

FREMGANGSMÅTE:

Bland alt sammen i en blender til kremet konsistens, og smak til med steviosa.

Sett evt i fryseren for at den skal stivne helt, men trengs ikke da den kan nytes slik den er med en gang.

Server med ferske blåbær og hakket sjokolade.

Nyt søndagen dere, i morgen er hverdagen tilbake! ♥

Til en sen lunsj i dag fristet det veldig med pizza, så da slang jeg sammen en enkel versjon. Bunnen har jeg laget flere ganger før, og jeg toppet med det jeg hadde i skap og skuffer… Det ble veldig godt og med litt lettere fyll passet det perfekt til lunsj. 🙂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Oppskriften er lavkarbo, uten gluten, melk og gjær.

PROTEIN BUNN

3 hele Egg

2 Eggehvitter

2 toppet ss Mandelmel ( fettredusert )

1 håndfull Quinoaflaker ( kan byttes ut mot havregryn

1 ts Salt

15 g Fiberhusk

Ca 1-2 dl Vann

FYLL

Tomatpure

1 pk. Kalkunskinke

1 boks Champignon i skiver

1/2 Løk

1/5 Squash

1 -2 Tomater

Krydder – salt, pepper, oregano eller det du vil.

1 Avokado

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk eggehvittene stive og sett til side.

2. Pisk lett sammen de hele eggene, og bland inn de tørre ingrediensene. Spe med vann til en passe røre, – gjerne litt flytende og la den stå å svelle så fiberhusken får gjort jobben sin.

3. Etter røren har tyknet vend den den inn i eggehvittene og bland godt sammen.

4. Spre deigen utøver en bakepapirkledd stekeplate, og sett midt i ovnen på 200 g i ca 12 min.

5. Mens bunnen er i ovnen ha løk og champignon i en stekepanne og surr sammen med litt olje til løken er blank.

6. Ha den ferdige bunnen ut av ovnen, og smør utover tomatpure og fordel oppkuttet skinke og grønnsaker utenom avokado over.

7. Krydre toppen med ønsket krydder, og sett i ovnen på 220 g til pizzaen ser ferdig ut.

8. Del opp avokado i skiver og ha på den ferdige pizzaen tilslutt.

TIPS!

– Bruk bunnen som base for hjemmelaget pizza, og topp med det du liker av kjøtt og grønnsaker. – Kan tenke meg det smaker veldig godt med karbonadedeig, så det skal jeg lage neste gang. 🙂

 – I steden for avokado i skiver kan du enkelt lage en GUACOMOLEDRESSING:

1 stor Avokado
1/2 rød Chilli, finhakket
1/2-1 ss Olivenolje med hvitløk 
1 Saften av en lime eller sitron
1 ts Himalayasalt
1 klype pepper

Mos Avokadoen og hakk chilli og bland inn resten av ingrediensene, smak til om du ønsker mer salt, pepper, chilli eller lime. 

Ha en flott lørdagskveld dere! ♥

God morgen! ♥

Trenger du litt ny frokost inspirasjon?  Det er tid for Atkins-fredag igjen, og jeg har laget en ny type frokostblanding. Nemlig “sjokoladepuffs” på lavkarbomåten! 😀

Helt fri for sukker, melk og gluten. Disse er sprø på utsiden og myke i midten, og tar max 30 min å lage! 

Hell over en melk du tåler og nyt til frokost 🙂

SJOKOLADEPUFFS

125 g Havregryn

30 g Mandelmel

1/2 ts Himalayasalt

30 g Kakao

1 ts Kokosblomstsukker

1 ts Vaniljepulver, eller Stevia vanila crenes

1 stor Eggehvitte, eller 2 små

85 g Yaconsirup

1  god ss Cocosa, smeltet

FREMGANGSMÅTE

1. Mal havregryn til mel i en foodprosessor.

2. Ha i resten av de tørre ingrediensene og bland sammen.

3. Miks inn eggehvitte, yaconsirup og smeltet cocosa.

4. Sett deigen i kjøleskapet i 10 min,- det gjør at den blir lettere å jobbe med.

5. Rull små kuler og legg på et bakepapirkledd stekebrett.

6. Stek midt i ovnen på 175 grader i ca 12-15 min. Legg gjerne et bakepapir på toppen, så de ikke blir brent.

7. Avkjøl, og oppbevar i en lufttett boks.

TIPS!

– Bytt ut kakaopulver med proteinpulver med sjokoladesmak for en skikkelig proteinbombe!

– Yaconsirup kan byttes ut mot agavesirup, honning eller f.eks fibersirup. ( Obs, fibersirup er ikke spesielt magevennlig)

Boost mot influensa, med vanlig ingredienser fra kjøkkenet.  

For tiden syntes jeg alle rundt meg er syke, forkjølelse, hoste, feber og kvalme er det som går igjen. Utrolig nok er jeg den som er mest frisk, skal sies at jeg kjenner meg litt tett i nesa, men ellers fin 🙂

Jeg er jo opptatt av å spise ren mat med gode næringstoffer og det er jeg sikker på at hjelper meg til å holde meg frisk.

I dag gikk denne smoothien ned på høykant, en skikkelig “kosesmoothie” med ingredienser som hjelper både mot sår hals , kvalme og influensa.

GREEN POWER

1 Avokado 

2,5 dl Kokosmelk

1 bit Ingefær 

4 ss Sitronsaft

Blandes sammen i en blender til kremet konsistens. Toppet med litt ekstra antioksidanter, nemlig kakaonibs og gojibær. 🙂

Deilig start på dagen.!

Flere som sitter igjen med litt matrester etter julen?.. Da er denne salaten perfekt. Det frister lite med tung middag etter all maten i ferien, derfor har jeg laget en lettere salat i steden med rester fra kalkunkjøttet…

Jeg brukte en pose med middelhavsmiks for en mer spennende salat, men man kan selvfølgelig bruke vanlig isbergsalat i steden.

KALKUNSALAT

1 pose Middelshavmix

1/3 Agurk

1 stor Tomat

1/2 Paprika

1 liten Rødløk

1 stort Eple

4 Redikker

8 Sukkererter

Strimlet kalkunkjøtt

En god Olivenolje

FREMGANGSMÅTE

1. Kutt opp grønnsaker og bland sammen med middelhavsmiksen.

2. Krydre kalkunkjøttet med litt ekstra pepper, og skjær opp i strimler.

3. Bland kjøttet med salaten og hell litt olivenolje over.

AVOKADODRESSING

2 Avokado

Sitronsaft

Himalayasalt

Pepper

Rømme ( kan sløyfes, men gir en mildere smak)

FREMGANGSMÅTE

Mos avokado med en stavmikser eller for hånd, og smak til med krydder, sitron og evt rømme.

TIPS!

– Kalkunkjøtt kan byttes ut mot f.eks kylling

God dag fra meg! ♥ 

Ny dag og 2016 er allerede godt i gang. Jeg håper dere har hatt en flott start på det nye året!

I dag er min første skoledag etter ferien og  jeg kjenner det skal bli gøy å ta fatt på et nytt semester.:) Jeg håper og tror at dette skal bli minst like bra som det forrige!

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

I anledning hverdagen igjen har jeg laget en god porsjon med lapper til frokost. Disse er raske å lage, og er helt fri for gluten, melk og sukker. 

KOKOSLAPPER

3 Egg

3 ss Kokoskrem ( den tykke delen av kokosmelken)

1/2 ss Fiberhusk

2 ss Kokosmasse

1 klype Himalayasalt

Smør til steking

Kokosflak og blåbær til topping.

FREMGANGSMÅTE

1. Pisk eggene lett sammen og tilsett kokoskrem.

2. Bland sammen de tørre ingrediensene og ha dette over i eggblandingen.

3. La blandingen stå å svelle i et par minutter.

4. Ha smør i en middelsvarm stekepanne og stek små lapper til de er gyldne på begge sider.

5. Server gjerne med bær og kokosflak, NAM! Nyt og kos deg!

TIPS

– Kokosmassen gjør at lappene får en søt smak, men vil du ha de søtere tilsetter du bare litt søtning i form av f.eks stevia eller kokosblomstsukker.

1. Kutt ned på sukker og raske karbohydrater! – Ja sukker gir raskt energi, men bidrar ikke til å gi kroppen noen viktige næringsstoffer, og blodsukkeret faller raskt igjen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kutter du konsekvent ned eller helt ut sukker i 1-2 ukers tid vil du merke veldig raskt at søtsuget forsvinner. Alt etter hvor mye sukker du vanligvis inntar. Flere vil allerede merke at søtsuget er borte etter et par dager, mens for andre vil det ta opp mot to uker.

2. Faste måltider er alfa og omega. 

Start helst dagen med en god fiberrik frokost. Det vil hjelpe deg til å ha et stabilt blodsukker utover dagen. Selvom du kanskje ikke føler deg så sulten om morgenen så trenger kroppen drivstoff til å opprettholde kroppens normale funksjoner. Spis gjerne hver tredje til fjerde time. Et jevnt blodsukker vil gjøre at du unngår plutselige søtsug.

3. Unngå kunstig søtstoff. 

Inntak av kunstig søtt i form av light brus osv, “lurer” kroppen til å tro at den får sukker, men da den ikke får det vil det gi mer søtsug enn det man hadde fra før. Tilsett heller smak i vannet  f.eks i form av presset sitron eller lime. Bruk natulig søtning i matlaging, som ren stevia, yaconsirup eller dadler.

4. Sunn snacks.

Ha alltid noen sunne og raske alternativer tilgjengelig. Oppkuttede grønnsaker og bær i kjøleskapet, en neve usaltete nøtter og en bit mørk sjokolade er også gode alternativ, eller lag hjemmelaget grønnkålchips. Unngå å ha melkesjokolade, godteri og potetgull osv. i kjøkkenskapet. Vi vet nok alle at ligger favotittsjokoladen i skapet,  gjør den ikke det veldig lenge! 😉 

5. Plan og egenvilje!

Det sies at “det du vil får du til”, og det er en stor sannhet i det! Lag en plan, bestem deg for å holde den, vær konsekvent og du vil lykkes!

ERFARINGER:

Selv har jeg vært en stor tilhenger av  light brus. Jeg kunne drikke 2 l (!!) pepsi max om dagen ( hjelpes, flaut å si dette høyt) .Jeg gikk ikke opp i vekt av det, så tenkte rett og slett ikke over hvor skadelig det var for kroppen. Jeg hadde jo så mange allergier og det var så lite jeg kunne kose meg med uansett, og kaffe drikker jeg ikke heller, så Pepsi Max var jeg totalt avhengig av…FAIL!

Heldigvis har jeg stor selvdisiplin, og når jeg bestemmer meg for noe skjer det ikke halvveis. 

Jeg bestemte meg for at nå skal det bli slutt på brusdrikkingen, og var fullt i gang allerede neste dag. Da var det bråstopp! Jeg kjente trangen til pepsi max bygde seg opp og jammen meg fikk jeg ikke skikkelig abstinenser også i form av hodepine og hele kroppen var urolig. – MEN utrolig nok gikk det ikke mange dagene, 2.-3 kanskje før brusen allerede var glemt. Søtsuget minsket også for hver dag som gikk, og det er ikke noe tvil om at det var den brusen som både ga meg vondt i hode og lyst på søtt.

Det gikk flere måneder før jeg tok en slurk igjen! Første gangen var i et bryllup hvor glasset mitt ble ufrivillig fylt opp. Jeg tok et par slurker, men det smakte absolutt ikke like godt som jeg husket. Siden har jeg tatt et halvt glass et par ganger, i bryllup den siste gangen + en gang på besøk. Det er faktisk ikke noe jeg har lyst på lenger, utrolig deilig!

Følger du de 5-stegene over er jeg sikker på at du raskt vil merke at søtsuget forsvinner. Dette klarer DU! Lykke til ! ♥

Happy happy new year! 😀

God morgen fra meg! Jeg håper du har hatt en flott start på det nye året. ♥ 

Jeg gir meg selv en god start med en av mine absolutt favorittfrokoster. Stekt egg med avokado og reker på en liten seng av salat.Yummy! Enkelt og så godt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Med dette har jeg fått litt ekstra energi i kroppen og jeg er klar for en ny dag og nytt år!

Takk for at dere har fulgt meg i 2015, og jeg håper dere vil fortsette i 2016! Jeg skal gjøre mitt beste for at bloggåret 2016 bare vil bli bedre og bedre, og gi dere varierte oppskrifter og ny inspirasjon til en sunnere livsstil. ♥