God søndag!

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Håper dere har en fin dag!

I går var jeg i Sverige og gjorde litt innkjøp som jeg tenkte jeg skulle skrive et innlegg om senere.

Først, dagens enkle, men superdigge middag.

Biffstrimler med søtpotet og pesto

Biffstrimler

Søtpotet

Olivenolje

Himalayasalt

Pepper

Smør – jeg brukte melkefri melange

Grønnkålpesto

FREMGANGSMÅTE

1. Skrell og del søtpoteten i terninger, legg utover på et bakepapirkledd stekebrett og dryss over salt, pepper og olje. Sett midt i ovnen og stek til søtpotene har fått litt farge og er møre.

2. Stek biffstrimlene i pannen i litt olje, salt og pepper. Når biffstrimlene er stekt tilsett gjerne en god klatt smør og rør inn i pannen.

3. Server gjerne med pesto.

TIPS!
– Jeg stekte søtpoteten på 225 grader i ca 40 min. 

– Oppskrift på grønnkålpesto finner du her

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“