Deilig middag på en varm sommerkveld! 🙂
” Det enkle er ofte det beste” ! Når varmen slår inn smaker det ofte best med noe lett og enkelt til middag. Her trenger du ikke mange ingrediensene for å få et herlig måltid. 😀
Laks med Avokadosalat
Laks
Sitron
Pepper
Himalaysalt
Avokadosalat
Cherrytomater
Sort oliven
Vårløk
Rødl løk
Pinjekjerner
FREMGANGSMÅTE
1. Stek laksen i en stekepanne med litt olivenolje, krydre med salt, pepper og ha over presset sitron.
2. Rist pinjekjernene i en stekepanne eller i ovnen til de har har fått en gylden farge. Avkjøl og sett til side.
3. Del opp avokado, tomater, vårløk, rødløk og oliven. Bland det sammen med pinjekjernene og dryss litt olivenolje over. Krydre eventuelt med salt, pepper og sitron
4. Server laksen med avokadosalaten.
– Maria Marisol
