Vegan Taco

Annonsørinnhold

Nyhet: Gjør avansert hudbehandling hjemme med LED-maske

For første gang har jeg prøvd meg på vegetar taco med et skikkelig vegansk alternativ. Her snakker jeg ordentlig bønne “kjøttdeig”, i hvert fall så mye det går ann å ligne. 😉

Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter og egg.

“KJØTTDEIG” AV BØNNER

1 boks Røde bønner i lake

1 boks Kikerter i lake

1 liten løk

2 hvitløksfedd

Cumin, pepper, salt, chilli og paprikakrydder

1 dl Vann +

1-2 ts Grønnsaksbuljong

Fersk kruspersille

FREMGANGSMÅTE

1. Hakk løken og surr den sammen med hvitløk i litt olje i en kjele. Når løken er blank tilsettes bønner, kikerter, vann og buljong. Gi det er oppkok og la det deretter småkoke i ca 10 min. 

2. Tilsett krydder og smak til underveis, – jeg brukte ganske mye cumin og lite chilli!

3. Mos blandingen med en stavmikser til ønsket konsistens. Jeg syntes det er godt med litt biter i.

4. Server med hakket fersk kruspersille.

LAVKARBO LOMPER

ca 9 små eller 5 store

250 g Brødmiks

3 dl Vann

FREMGANGSMÅTE

1. Sett stekeovnen på 180 grader. 

2. Rør sammen brødmiks og vann til en jevn deig. 

3. Bruk en skje og legg klatter på et bakepapirkledd stekebrett, som smøres utover til passe store sirkler.

4. Stek midt i ovnen i ca 8 min. – Avhenger av størrelsen!

TILBEHØR

Guacamole 

– av avokado, sitronsaft, hvitløkskrydder, salt, pepper og chilli

Crisp salat

Cherry tomater

Mango

Agurk

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“