Inneholder afiliatelenker

God fredag!

Deilig, sunne og søte cookies til helgekosen! 😀

Uten gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn! 😀

Fyllet er rett og slett hjemmelaget sjokoladepålegg, veldig enkelt å lage opp. Doble gjerne oppskriften så har du ekstra til pålegg. 

Peanut Sandwich Cookies

Peanøttcookies

ca 10 stk (5 doble)

25 g Peanøttmel

35 g Mandelmel

40 g Sukrin gold

1 Egg

3-4 ss Vann

1 klype Himalayasalt

Peanøtter til topping – kan sløyfes

FREMANGSMÅTE

1. Sett ovnen på 180 grader.

2. Pisk alle ingrediensene sammen til en jevn deig, spe med vann om det trengs.

3. Fordel ca 10 “klatter”  utover et stekebrett med bakepapir med godt med mellomrom. – Dryss noen peanøtter over toppen om du ønsker, men det kan sløyfes. Sett midt i ovnen og stek i ca 10-12 min.

4. Avkjøl på rist

Sjokoladepålegg

100 g Hasselnøtter

2 ss Rå kakao

1/3 ts Vaniljepulver

1 klype Himalayasalt

3 ss Fibersirup 

1 SS Extra virgin kokosolje, 

1/2 dl Vann ELLER 1/2-1 dl Mandeldrikk

FREMGANGSMÅTE

1. Kjør hasselnøttene i food prosessor til fint mel.

2. Tilsett kakao, salt og vanilje og bland sammen.

3. Ha deretter i fibersirup, kokosolje og vann (melk) og kjør sammen til en jevn konsistens.

4. Legg litt fyll mellom to cookies og nyt!

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat “mariamarisol“