Veggie fritters/grønnsakslapper

– helt uten gluten, melk og soya! Perfekt til alle dagens måltider, spesielt for deg som trenger ny inspirasjon til å spise mer grønnsaker.  Ta gjerne med som niste, like gode varme som kalde

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Nyt gjerne sammen med en hjemmelaget dipp! Feks. Guacomole, hummus, hvitløksdressing eller server i tomatsaus.

Veggie Fritters

2 Egg

3 ss Mel – jeg brukte Sesammel

2 ts Fiberhusk

1/2 dl Vann

1 Squash

2 Gulrøtter

1 Løk

Himalayasalt

Pepper

FREMGANGSMÅTE

1. Riv squash og gulrøtter og legg det over i et dørslag med en klype salt og la det renne av seg i 15 min. 

2. Lag røren av egg, vann og mel, ha i hakket løk og vend inn revne grønnsaker.

3. Rør inn fiberhusk og krydder.

4. Ha i en stekepanne med kokosolje  på  middels varme. – Stek godt på begge sider.

-Maria Marisol