inneholder affiliatelenker 

Pizza my way!

Annonsørinnhold

Ellos: Få 33% på hele bestillingen – og vårplaggene du vil elske

Med sprø bunn og masse fyll! 😀 Helt uten gluten, gjær, soya, nøtter og melkeprodukter. Oppskriften er lavkarbo- paleo og allergivennlig. Bunnen er også lavfoodmap, men bruk eventuelt andre grønnsaker i fyllet for å gjøre det også foodmapvenlig.

PIZZA

PIZZABUNN

1,5 dl Sesamfrø

1,5 dl Sesammel

1 ts Bakepulver

1 ss Fiberhusk

1 klype Himalayasalt

2 ss Eplecidereddik

2 dl Kokende vann

2 ss Kokosolje – Eventuelt annen flytende olje

FREMGANGSMÅTE

1. Kjør sesamfrøene i en food prosessor til mel, og bland deretter sammen med resten av de tørre ingrediensene.

2. Ha i eplecidereddik, hell over kokende vann og rør godt sammen.

3. Tilsett flytende olje og bland røren sammen til en fast deig. Kna gjerne med hendene.

4. La deigen ligge å hvile i 10-15 min, og kjevle deigen deretter utover et bakepapir. Del deigen i to og lag to runde pizzabunner, eller kjevle hele ut til en stor firkant.

5. Prik deigen med en gaffel og forstek i ovnen i ca 15 min på 170 grader.

I mellomtiden kan du lage fyllet

FYLL

Kyllingkjøttdeig

Gul løk

Paprika

Squash

Oliven

Tomat

Champignon

Tomatpure

Jeg stekte champignon, løk og kjøttdeig og kuttet opp grønnsaker. Når bunnen var ferdig forstekt bredde jeg et lag med tomatpure på og toppet deretter med kjøttdeig og grønnsaker. Stekte deretter pizzaen videre til fyllet var ferdig.

Jeg toppet den ferdig stekte pizzaen med en mild variant av hummus. Hummus lages vanligvis med tahini eller sesamolje, men det sløyfet jeg denne gangen for en mildere variant.

– MariaMarisol