God morgen!
En av mine absolutt favorittfrokoster er omelett. Jeg glemmer nesten å legge det ut på bloggen fordi jeg tenker at det er så kjedelig, men hallo (!) det er jo så godt! En herlig kombinasjon er denne vegetaromelletten med sopp og urter. Lages på 1 2 3 !
Jeg spiste omeletten sammen med hjemmelagde knekkebrød , for et komplett næringsrikt måltid som gir en ekstra god start på dagen. 😀
Omelett med sopp og urter
2 Egg
2 ss Vann
Himalayasalt
Pepper
Kruspersille
Gressløk
Champignon
Vårløk
FREMGANGSMÅTE
1. Pisk sammen egg og vann og tilsett salt, pepper, hakkede urter, sopp og vårløk.
2. Stek på middels varme med smør eller olje i pannen.
TIPS!
– Tilsett gjerne andre grønnsaker, skinke eller kjøtt om du vil.
– I dag brukte jeg hermetisk champignon og da blander jeg den bare rett i omeletten, men når jeg bruker fersk liker jeg å surre den i pannen alene med litt smør og krydder/urter først.
– Perfekt i matboksen på jobb eller skole.
