MELKEFRI “POTETSALAT”

Starten på grillsesongen og hva er vel bedre enn hjemmelaget potetsalat som tilbehør (?)…

Skal du ut på tur eller grille hjemme i dag, passer det perfekt…

Jeg mikset sammen en lavkarbo variant som også er melkefri.

 

 

Du trenger

1 stor selerirot

2 store poteter ( kan sløyfes)

1 liten gul løk

6 ss majones

2-3 ss Sour supreme soyarømme (eller vanlig seterrømme hvis du tåler melk)

6 sitrondråper

1-2 ts1 ts dijon sennep

2 klyper himalayasalt

1 klype pepper

1 ts hvitløkslpulver (ikke hvitlkøssalt)

1 klype ts muskattnøtt

1 ts eddik

fersk persille

Fremgangsmåte

Start med  å rense persilleroten og potetn, og kok de møre i ca 20-30 minutter. Kutt den så i store terninger og avkjøl.

Fin hakk løken og sett til side.

Bland sammen majones,rømme,sitron,eddik,sennep,salt og pepper. Smak så til med hvitløkspulver, muskattnøtt og persille.

Ha i den finhakkede løken og selerirot terningene, og bland sammen.

Tips!

-For en lavkarbo variant sløyf poteten, jeg lagde til familien og brukt litt potet.

– Husk å smak til underveis hvis du vil ha den mildere eller sterkere.

 

#lavkarbo#potetsalat#selerisalat#melkefri#glutenfri#sukkerfri#suntoggodt#sunt#grillmat#påske#tur

SJOKOLADEMELK

Kald sjokolademelk i solen…

HELT RÅ – uten melk og sukker, helt herlig!

 

 

2  glass.

4 dl mandelmelk / eller kokosmelk light (kan bruke annen melk også, liker du ikke så godt kokossmak, IKKE bruk kokosmelk.)

2 dl vann

3 litt toppet ts kakaopulver

2 ts kokosolje – ekstra virgin kokosolje eller 2 ts kakaofett ( er du ikke glad i kokossmak bruk heller kakaofett)

6 dråper stevia vanilje

2-3 ss sukrinmelis ( mindre eller mer etter hvor søt du vil ha den)

2-3 dråper stevia sjokolade ( kan sløyfes)

isbiter

Fremgangsmåte

Ha alt sammen i en blender og bland godt sammen. Ha evt i mer søtning  for søtere smak. Eller bruk mer  kakao eller sjokoladedråper for mer smak.

Jeg har faktisk brukt både kokosmelk light og kokosolje sammen, og det smakte en blanding av kokos og sjokolade, kjempe godt!

Denne gangen hadde jeg mandelmelk og kakaofett, nam,nam! farlig godt!

 

 

#sjokolademelk #drikke#rawfood#raw#renmat#sunt#sjokolade#melk#sunt#sunnmat

CHOCOLATE HEAVEN

innlegget innholder sponsede produkter

 

God påske alle sammen! Håper den blir fantastisk! 🙂

 

Rett før ferien var jeg så heldig å bli spurt om jeg vil teste noen av Supernatures kakaoprodukter og da måtte jeg jo si ja 🙂

Jeg har brukt forskjellig fra supermat i mange år nå, så dette passet meg perfekt. Bra start på påskeferien!

Når jeg lager sjokolade liker jeg å lage en stor porsjon, og den kan fint fryses ned.


 

Dette er en fin base oppskrift på sjokolade, også kan du ha i det du vil i tilegg, for eksempel nøtter og tørket bær.

 

Raw sjokolade

50g kakaosmør

100 g kakaomasse

4 ss kokosolje

4 små klyper himalayasalt

90 g sukrinmelis 

1 s supernature rice bran (valgfritt)

2 ss supernature pure lecithin (valgfritt)

12 dråper stevia vanilje

Fremgangsmåte

Ha alt sammen i en kjele og smelt på lav varme til alt er smeltet og bandet godt sammen. Smak til om du ønsker mer søtning, men jeg syntes den ble perfekt sånn.

Hell over i små former og sett i kjøleskap eller fryser til det har stivnet.

 

Den smakte virkelig nydelig!  

Man må ikke ha rice bran og lecithin i, men jeg syntes det gir en mykere og deiligere konsistens og sma 

 

 

 

#raw#rawfood#sjokolade#hjemmelaget#sunt#utenmelk#utensukker#melkefri#sukkerfri#suntoggodt#rawsjokolade#kakaosmør#kakaopulver