BÆR OG HELSE

Et perfekt lite mellom måltid.

 

Ikke bare har blåbær og bringebær lite kalorier og et lavt fett innhold.

 

De har også lav glykemisk indeks, og påvirker ikke blodsukkeret så mye .

 

Hvis du lever lavkarbo / lavglylkemisk er bær utmerket å spise .

Det har også mange helseefekter, spesielt blåbær.

 

Blåbær har et høyt innhold av antioksidanter som er med på å beskytte kroppens vev mot skader fra frie radikaler.

Frie radikaler dannes ved normalt liv og vanlig aktivitet. Det dannes ekstra under blandt annet stress , forurenset luft og solstråler.

Blåbær er proppet med Vitamin C, som er gunsitg for bindeved, sener og bein i kroppen.

Det sies også at vitaminet hindrer aldring og da holder på elastiteten i huden og forebygger rynker.:-)

 

Blåbær er ekstra bra for IBS- irritabel tarm syndrom, da bærene skal virke mageregulerende både for forstoppelse og diare.

 

Blåbær er også bra for hjerte da det senker kolestrolet. Og det skal også skjerpe hukomelsen og være bra for synet.

 

Så det er masse positive efekter ved å spise blåbær.

Har du ikke fått øynene opp for blåbær før, håper jeg du har fått det nå:)

OPPSKRIFT: KIRSEBÆRSMOOTHIE

God morgen!

Hvorfor har jeg ikke brukt kirsebær før (!!?)

Smaker så friskt og deilig, og er passe søte.

Til 1-2 porsjoner

 

250 g frosne kirsebær

2 dl vann

1 ts soya lecitin

1ts purley greens max

1/5 squash

1/2 ts raw kakaopulver

Noen dråper stevia vanilje

 

Topping

Knuste linfrø

Gresskarkjerner

Kokos

Ha vann i en blender og ha resten av ingrediensene i og bland sammen.

 

Har du ikke lecithin, purley greens eller kakao pulver, kan det sløyfes eller foreksempel byttes ut med proteinpulver.

SUPERCLEANSE 2015

Jeg var så heldig å bli bedt på supercleansekurs med john opsal l supernature på torsdag.

Det var veldig inspirerende og lærerrikt.

Han snakket om det å rense kroppen fra alle forgiftninger vi får i oss ubevist i hverdagen, og hvordan dette påvirker helsen vår fysisk og psykisk. Hvordan det å. være ” forgiftet” kan gjøre oss syke.

John forklarte hva Detox egentlig betyr, hva det vil si å enten faste helt eller rense kroppen.

Han forklarte på en enkel måte så det er lett å forstå. Han oppfordret oss også til å kjenne på vår egen kropp hva som er best for oss.

Kosthold er induviduelt, men det er viktig å få i seg ren næringsrik mat.

Vi ble møtt med deilig snacks og en balanse Te som var super god.

John demonstrerte hvordan vi kan lage ultimate smoothies hjemme.

Her både med søt mango og hot chilli. Kompinasjon ble nydelig. Han hadde også i blandt annet erteprotein(som er min favoritt) , cocosa og hvetegress.

Hvis man ikke er så glad i de grønne smakene er oppskriftene ovenfor perfekte.

Vi fikk serverte smoothies i pausen , mens vi kunne mingle med de andre.

 

Jeg har blitt så vandt til smakene at jeg som regel bare bruker vann;) men i dag måtte jeg prøve Spicy Mango

Jeg fikk møte flere bloggere og vi fikk sammen tid med John etter eventet. Der kunne vi stille sprøsmål og snakke med han, og det ble blandt annet snakk om ME, mage/tarm og innmat.

Søte Helene som ga meg noen av bildene fra eventet, ettersom kamaret mitt klikket underveis. Kjempe koselig å møte jenta bak heleneragnhild.no

Har du mulighet til å dra på et Supercleansekurs kan det annbefales!:)

Takk Supernature for en flott kveld ! 🙂

OPPSKRIFT: SMOOTHIE BOWL

Herlig start på ny dag og ny uke!

 

1 stor porsjon

En neve frosne bringebær

En neve frosne blåbær

En neve fersk spinat

Kokosmelk light til passe konsistens

Saften fra en appelsin

1 ss hempprotein

1 ts yaconsirup

 

Bland sammen i en blender, ta bare litt kokosmelk om gangen, etter hvor tykk du ønsker den.

 

Håper dere alle har en fin start på uken!

#frokost#smoothie#smoothiebowl#mat#helse#kosthold#ernæring#sunt

OPPSKRIFT: PIZZA IGJEN

I samarbeid med King Oscar

 

Elsker når man kan lage sunn pizza!

 

Du trenger:

Bunn her , jeg delte bunnen i tre små porsjons pizza.

Fyll

1 boks tunfisk med tomat og basillikum

grønn og gul paprika

1 egg

cherry tomater

krydder

 

Ha først på tunfisk, så paprika og legg egget i midten. stek til egget er ferdig.

 

Er du glad i tunfisk, kommer du til å like dette 🙂 Siden det er så mye smak i tunfisken trenger man ikke så mye mer på.

 

 

KOKOSBOLLEKAKE

Passer perfekt til alle festligheter nå i mai. Kaken er helt fri for både gluten, melk, soya, sukker og nøtter. Altså fri for det meste. Det er derfor en flott kake å ha i selskap som konfirmasjon,dåp og nasjonaldagen med mange mennesker.

Jeg har laget denne sukkerfri slik at den er lavkarbo og blodsukkervennlig, men du kan fint bruke vanlig sukker også.

Kokosbollekake
 

6 Eggehvitter

2 dl Sukrin 

2 ts Yaconsirup

9 plater Gelantin

1/2 ts Vaniljepulver

1/2 dl Varmt vann

Kokos

GLASUR

Mørk sjokolade ( uten sukker)

1 ss kokosolje

TOPPING

Friske bær

 

FREMGANGSMÅTE

1. Legg gelantinplatene i kaldt vann i 5 minutter.

2. I mellomtiden pisk eggehvitene stive med sukrin.

3. Tilsett vaniljepulver og litt og litt yaconsirup, mens maskinen fortsatt går.

4. Ta gelantinplatene ut av det kalde vannet og klem godt ut vannet. Rør platene deretter ut i varmt vann til platene er helt oppløst. Tilsett de oppløste platene i en tynn stråle i marengsen, mens du pisker på full guffe og pisk videre i ca 10 min.

5. Plasser en kakeformring (uten bunn) på et fat, hell i kokosbollemassen og strø over kokos på toppen. Sett kaken kaldt i ca 3 timer.

6. Lag glasur ved å smelte sjokolade og kokosolje over vannbad, og avkjøl noe før du heller den over kaken. Sett i kjøleskapet i ca 30 minutter slik at glasuren stivner.

7. Server gjerne med friske bær eller kokos.