Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.






TILBAKE TIL FORSIDEN

  • Vafler med tips til sunn topping

    inneholder afiliatelenker

    Internasjonal vaffeldag! 

    For meg er det vaffeldag hver uke, hehe;)

    Vafler kan brukes til så mangt og er absolutt en favoritt her i huset. Mange forbinder vafler med brunost og sukker på, men det er så mye annet godt du kan bruke når du ikke tåler melk og spiser lavkarbo. :D






    Kokosvafler
     

    3 stk

    2 Egg

    2 ss Kokosmel

    1/2 ts Fiberhusk

    5 ss Valgfri melk - f.eks mandelmelk eller kokosmelk om du ikke tåler kumelk

    2 -3 ss Kokossukker eller sukrin gold

    1 klype kanel

    35 g Smeltet smør - jeg brukte melkefritt melange

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk egg og sukker til en lett eggedosis.

    2. Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett i eggedosisen. Rør deretter inn melk og til slutt smeltet smør. Bland godt.

    3. La røren stå å svelle i ca 5 minutter. Stek deretter i godt med smør.


     

    Dette kan du toppe vaflene med

     

    - Friske bær /frukt

    - Hjemmelaget iskrem

    - Yoghurt

    - Kokoskrem

    - Sukkerfritt syltetøy (gjerne hjemmelaget)

    - Sukrin / Steviosa / kokossukker / Fibersirup

    - Kanel

    - Sukkerfritt sjokoladepålegg

    - Smeltet sukkerfri sjokolade

    - Pisket krem som tåles

    - Karamellsaus - med f.eks banan eller hakkede nøtter

    - Sjokoladesaus

    - Pålegg : skinke, paprika, agurk og tomat, rødløk - lag vaflene mindre søte

    -Pålegg : Kremost, dill og røkelaks - lag vaflene mindre søte


    -MariaMarisol

    Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


     


  • Pannekakedagen


     

    Den store pannekakedagen!

    - Og vips ble det pannekaker til lunsj!

    Disse er så gode og blir laget veldig ofte her i huset. :)

    Jeg tripplet denne oppskriften og tilsatte litt kanel og sukrin og serverte til lunsj. Skal love deg at de falt i smak hos flere enn meg! :D

    Oppskriften er fri for gluten, melk, soya, korn og sukker. Jeg brukte mandelmelk som væske, men bruk eventuelt annen melk så får du pannekaker uten nøtter også.

     

    TIPS!

    - Se ann røren før du begynner å steke hvis du tripler oppskriften så den ikke blir for tykk eller rennende. 

     




    -MariaMarisol

    Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


     


  • Pannekaker med rørte bær


     

    Lunsj i sola!

    - Lavkarbo pannekaker på den enkleste måten.

    Jeg nyter disse pannekakene ofte med rørte bær uten sukker, så godt og enkelt. Deilig med et glass iskald nøttemelk ved siden av!

    Pannekakene er uten gluten, melk, soya, korn og raffinert sukker.


     

    Lavkarbo Pannekaker

     

    ca 3 stk

    2 Egg

    1 dl Valgfri melk

    2 ts Cocosa mel

    2 ts Fiberhusk

    Godt med smør eller kokosolje til steking

     

    TOPPING

    Steviosa

    Rørte bær uten sukker.

     

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk egg og melk lett sammen.

    2. Bland sammen kokosmel og fiberhusk og pisk det inn i eggeblandingen til du får en klumpfri røre. La røren svelle i et par minutter.

    3. Stek en og en pannekake i godt med smør på medium varme på begge sider.

    4. Server gjerne med hjemmelaget syltetøy!

     


     

    -MariaMarisol

    Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


     


  • Kokosvafler

    Inneholder afiliatelenker

    Hva med noen deilige og sunne vafler i dag?

    Passer like godt til frokost, lunsj eller kveldsmat! Med disse næringsrike vaflene vil du holde blodsukkeret i sjakk samtidig som de gir en deilig metthetsfølelse. Topping kan varieres fra sukkerfritt syltetøy, rømme/kesam om du tåler melk, sjokoladepålegg, friske bær eller kanskje sunn iskrem om du vil nyte disse som en dessert.

    Vaflene er lavkarbo, uten gluten, melk, soya, raffinert sukker, korn og nøtter. 

    Kokosvafler

     

    3 stk

    2 Egg

    2 ss Kokosmel

    1/2 ts Fiberhusk

    5 ss Valgfri melk - f.eks mandelmelk eller kokosmelk om du ikke tåler kumelk

    2 ss Kokossukker eller sukrin gold

    35 g Smeltet smør - jeg brukte melkefritt melange

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk egg og sukker til en lett eggedosis.

    2. Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett i eggedosisen. Rør deretter inn melk og slutt smeltet smør. Bland godt.

    3. La røren stå å svelle i ca 5 minutter. Stek deretter i godt med smør.



    Her kan du se tre oppskrifter på hjemmelaget iskrem uten sukker og melk.

    -MariaMarisol

    Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


     


  • Lavkarbo pannekaker til helgen

    inneholder afiliatelenker

    SÅ GODT!

    - Disse pannekakene er så enkle og gode, og lages på kort tid. :D

    - Helt fri for gluten, melk, raffinert sukker, korn og soya. Jeg brukte mandelmelk i røren, men det kan enkelt byttes ut mot annen melk for en oppskrift fri for nøtter.


     

    Lavkarbo Pannekaker

    ca 3 stk

    2 Egg

    1 dl Mandelmelk - eventuelt annen melk for en nøttefri oppskrift

    2 ts Kokosmel

    2 ts Fiberhusk

    Godt med smør til steking - jeg brukte melkefri melange

     

    TOPPING

    Sukrinmelis eller steviosa

    Jordbær

    Appelsin

    Kanel

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk egg og melk lett sammen.

    2. Bland sammen kokosmel og fiberhusk og pisk det inn i eggeblandingen til du får en klumpfri røre. La røren svelle i et par minutter.

    3. Stek en og en pannekake i godt med smør på medium varme på begge sider.

    4. Server gjerne med søtning, kanel, oppkuttet frukt og bær. 

    NYT! :D

    TIPS!

    -For skikkelig luksuspannekaker ha hakket/revet sjokolade over varme pannekaker før du bretter de sammen, nam! :D


    -MariaMarisol
     


  • Superpannekaker

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Inneholder Affiliatelenker

    Søndager er for lange frokoster!

    Disse lavkarbo superpannekakene er så digge! :D Inneholder masse sunn næring som kroppen virkelig elsker! 

    Jeg har tilsatt gojibær og kakaobiter i røren som gir en ekstra god smak, men det kan fint sløyfes om du ikke har det i hus.;)

    Oppskriften er naturlig fri for gluten, melk, sukker, soya, korn og nøtter.


    PS! Senere i dag kommer det en giveaway her på bloggen, så følg med om du er interessert!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
     

    Superpannekaker

    Til ca 8 stk

    5 egg

    5 ss Kokosmelk

    5 ss Kokosmasse

    1 1/2 ss Fiberhusk

    1 klype Himalayasalt

    1 ts Vaniljepulver (kan sløyfes)

    1 håndfull Gojibær

    1 håndfull Kakaonibs

    Melkefritt smør / Cocosa Pure til steking

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk eggene lett sammen for hånd, og bland inn kokosmelken.

    2. Rør sammen de tørre ingrediensene, tilsett i røren og bland godt sammen.

    3. La røren stå å svelle i noen minutter så fiberhusken får gjort jobben sin.

    4. Ha smør i en stekepanne på middels varme, og stek lappene til de er gyldne på begge sider.

    5. Server gjerne med kokos, sirup og friske bær!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    -MariaMarisol


  • 2 ingredienser pannekaker

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Disse tynne pannekakene trenger du kun to ingredienser for å lage, og det er verken gluten, melk, sukker, soya, nøtter, korn eller helsekost produkter! :D

    Oppskriften er 100% lavkarbo og paleo, og gir absolutt en god start på dagen og forbrenningen.

    Pannekakene metter godt, og du kan fint doble oppskriften om du lager til flere.

    Topp med det du ønsker å ha på, jeg har brukt fiken, frosne bringebær, blåbær og litt sukrin.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
     

    Pannekaker

     

    3-4 stk

    2 Egg

    1 toppet ss Kokoskrem - den tykke delen av kokosmelken

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Bland eggene lett sammen, tilsett kokoskremen og pisk godt sammen til en jevn røre.

    2. Stek en og en pannekake på middelsvarme i litt kokosolje eller melkefritt smør.

     

    TIPS!

    - Dette er en basis oppskrift på enkle pannekaker, men du kan selvfølgelig tilsette flere ingredienser for mer smak om du ønsker. F.eks kanel, vaniljepulver eller strø søtning.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    -MariaMarisol
     

     


  • Grove lavkarbovafler

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Inneholder afilliatelenger

    Søndagsvafler!

    I dag blir det vafler til lunsj! Nam, så herlig! Nå skal jeg pakke med meg vaflene å komme meg ut på tur. Ingen ting er som en skikkelig søndagstur med rolige omgivelser. Dagene er stressende for tiden, som sikkert flere kjenner seg igjen i. Derfor er det viktig med en liten "time out" hvor man rett og slett gjør noe helt annet. 

    Vafler er ypperlig nistemat så disse skal jeg nyte fullt ut! :D Oppskriften gir 5 stk store og mettene vafler. De er lavkarbo og paleo, helt fri for gluten, melk, sukker, soya og korn. Doble oppskriften etter hvor mange du vil lage. 

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
     

    Vafler

    3 Egg

    2-3 ss Kokosblomstsukker eller sukrin gold

    2,5 dl Malte mandler

    2 dl Melk - jeg brukte mandelmelk

    1 ss Fiberhusk

    1 ts Bakepulver

    1 ts Kanel - kan fint sløyfes!

    1 klype Himalayasalt

    Smør til steking. - Jeg brukte melange uten melk

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Bland sammen alle de tørre ingrediensene og rør inn egg og melk.

    2. La røren stå å svelle i ca 5 min. 

    3. Stek deretter vaflene i godt med smør.

    4. Server nystekt, gjerne med frukt og bær.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    TIPS!

    - Mandler kan byttes ut mot andre nøtter, f.eks valnøtter.

    - Mandelmelk kan byttes ut mot annen valgfri melk.

    - Ønsker du mer smak i vaflene kan du tilsette f.eks vaniljepulver eller kardemomme.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    -MariaMarisol
     


  • Sjokoladelapper

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    inneholder affiliatelenker

    Enkle lapper med smak av sjokolade.

    For å gi meg selv en bra start på dagen spiser jeg en god frokost. Kun et knekkebrød i hånden på vei ut av døren er ikke helt meg. Det er absolutt ikke et must å måtte spise frokost, noen foretrekker heller å spise et sent måltid på kvelden og det er også helt ok. Spiser man sent på kvelden har man mer å gå på om morgenen... Selv derimot sover jeg dårligere om jeg spiser rett før jeg legger meg og dermed er jeg heller glad i en god frokost.

    Stor variasjon er viktig, det beste jeg vet er når jeg kommer på nye ting å lage som selvfølgelig er sunt og godt, akkurat som disse lappene.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Disse lappene blir skikkelig tykke og fluffy, og inneholder verken melk, gluten, soya, bakepulver, sukker eller korn. De passer veldig godt for deg som har et lavkarbo eller paleo kosthold da jeg kun har brukt naturlige lavkarbo råvarer. Jeg har ikke tilsatt så mye søtning i selve lappene da jeg heller foretrekker å ha det på toppen, men du må gjerne tilsette det du ønsker for en søtere smak.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Sjokoladelapper

    ca 5stk

    3 Egg

    3 ss Kokosmelk

    4 Toppede ss kokosmasse

    1 ss Fiberhusk

    2 ss Kakaopulver

    1 Klype salt

    1 ts Vaniljepulver (kan sløyfes)

    Noen dråper stevia eller annen søtning etter smak.

    Melkefritt smør eller kokosolje til steking

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk egg og melk lett sammen for hånd.

    2. Rør sammen de tørre ingrediensene, tilsett i røren og bland godt sammen.

    3. La røren stå å svelle i noen minutter så fiberhusken får gjort jobben sin.

    4. Ha smør eller kokosolje i en stekepanne på middels varme, og stek lappene til de er gyldne på begge sider.

    5. Server gjerne med  fersk oppkuttet frukt, bær og en form for sirup. - Jeg har brukt fibersirup gold.


    OLYMPUS DIGITAL CAMERA


    - MariaMarisol


  • Veggie fritters

    SAMSUNG CSC

    Veggie fritters/grønnsakslapper

    - helt uten gluten, melk og soya! Perfekt til alle dagens måltider, spesielt for deg som trenger ny inspirasjon til å spise mer grønnsaker.  Ta gjerne med som niste, like gode varme som kalde :)

    Nyt gjerne sammen med en hjemmelaget dipp! Feks. Guacomole, hummus, hvitløksdressing eller server i tomatsaus.
    SAMSUNG CSC

    Veggie Fritters

     

    2 Egg

    3 ss Mel - jeg brukte Sesammel

    2 ts Fiberhusk

    1/2 dl Vann

    1 Squash

    2 Gulrøtter

    1 Løk

    Himalayasalt

    Pepper

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Riv squash og gulrøtter og legg det over i et dørslag med en klype salt og la det renne av seg i 15 min. 

    2. Lag røren av egg, vann og mel, ha i hakket løk og vend inn revne grønnsaker.

    3. Rør inn fiberhusk og krydder.

    4. Ha i en stekepanne med kokosolje  på  middels varme. - Stek godt på begge sider.

     

    SAMSUNG CSC

    -Maria Marisol


  • Superenkle og sunne pannekaker

    SAMSUNG CSC

    Pannekaker smaker like godt året rundt spør du meg, men det er noe med å spise de sammen med krem og friske bær om sommeren- Helt nydelig!

    Disse er superenkle å lage og inneholder verken gluten, melk, sukker eller soya.  Perfekt for deg med allergi, lavkarbokosthold eller rett og slett vil spise sunt og godt...


    SAMSUNG CSC
     

    Tynne pannekaker

    (3-4 stk)

    2 Egg

    1 dl Kokosmelk - eller annen melk

    2 ts Kokosmel

    2 ts Fiberhusk

    1 liten klype Himalayasalt- kan sløyfes.

    Vann

    Melkefri smør til steking

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk lett sammen egg og melk. Rør inn fiberhusk og kokosmel og la røren stå å svelle i noen minutter.

    2. Spe med litt vann hvis røren er for tykk og stek en og en pannekake i godt med smør. 

    3. Server med krem og bær.

     

    TIPS!

    - Tilsett gjerne litt kanel i røren for mer smak.

    - Jeg rørte litt vann inn i røren for hver nye pannekake jeg stekte.

    - Kokoskrem lages ved å piske opp den tykke delen av kokosmelken med litt søtning. 

    SAMSUNG CSC

    - Maria Marisol

    #pannekaker#sunt#mat#kosthold#helse#ernæring#oppskrift#glutenfri#melkefri#sukkerfri#lavkarbo#paleo#utensoya

  • Kjempepannekake

    SAMSUNG CSC

    I dag har jeg stekt pannekake som omelett. Veldig godt og enkelt med en tykk variant som lager seg selv.

    Denne er selvfølgelig helt uten gluten, sukker og melk ++, og passer like godt til frokost, lunsj og kvelds. Denne kan enkelt pakkes med i matboksen å tas med på skole/jobb.

     

    SAMSUNG CSC

    Kjempepannekake

    1 dl Melk- mandelmelk, kokosmelk, soyamelk eller annen melk

    50 g Glutenfrie Havregryn

    1 ss Erteproein

    2 Egg

    Kanel

    Vaniljepulver

     

    FREMGANGSMÅTE 

    1.Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle.

    2. Stek på middels varme med godt med kokosolje eller smør i stekepannen, til den har fått en hinne på toppen og snu deretter å stek på andre siden.

    Server gjerne med bær og sirup / honning 

     

    SAMSUNG CSC

    TIPS!

    - Bruk den melken du tåler, jeg har laget denne både med mandelmelk og soyamelk.

    - Erteprotein kan byttes ut mot annet proteinpulver

     

    - Maria Marisol

    #pannekake#glutenfri#melkefri#sukkerfri#lavkarbo#sunt#mat#helse#kosthold#ernæring

  • Pannekakemuffins med eplebiter

    SAMSUNG CSC

    Hei og hopp!

    Beklager litt lite fra meg denne uken. Det har gått i ett etter og i ferien, og det har dessverre gått litt utover bloggen. Heldigvis har jeg flere gode innlegg på lur som jeg skal dele med dere. Det er bare å glede seg ;)

    Veldig moro forresten at så mange har sendt meg snapper og er med i konkurransen om "mitt perfekte påskeegg" :D   Vinnerne   trekkes   i   kveld   !   - dermed har du fortsatt mulighet til å delta  HER om du ikke har gjort det enda.


     

    Dagens oppskrift har jeg kalt pannekakemuffins, det smaker pannekake, men bakt i ovnen i muffinsformer. Disse er lavkarbo, paleo, glutenfri, melkefri, sukkerfri ++. Like gode til frokost og lunsj med yoghurt og bær (som jeg har spist i dag), eller som dessert til kaffen med hjemmelaget iskrem eller pisket krem. (:

     

    SAMSUNG CSC

    Pannekakemuffins

    RØRE

    30 g Kokosmel

    1/3 ts Bakepulver

    1 liten ts Kanel, økologisk

    1 dryss Muskat

    3 Egg

    1 1/2 ss Kokosolje, smeltet

    1 ss Agavesirup

    120 g Mandelmelk

     

    FYLL

    1 Eple, kuttet i terninger

    2 ss Kokosolje

    1 ss Agavesirup

    1-2 ss Sitronsaft

    1 dryss Kanel

    1 dryss Muskat

    FREMGANGSMÅTE

    1. Forvarm ovnen til 220 grader.

    2. Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle og sett til side.

    3. Pisk sammen egg, smeltet kokosolje, agavesirup og mandelmelk, og bland i de tørre ingrediensene. Rør godt så det ikke klumper seg.

    4. Lag fyllet ved å varme opp kokosolje og agavesirup i en kjele, tilsett deretter sitronsaft og krydder og la dette småkoke i 1 min. Ha tilslutt i eplebitene og la de koke inn til de er dekket med saus og begynner så vidt å bli møre.

    5. Hell eplefyllet (med sausen) over i røren og bland sammen.

    6. Fordel røren i ca 6 muffinsformer eller 4 større cupcakeformer .

    7. Sett midt i ovnen på 220 grader i ca 20 min, skru deretter ovnen ned på 180 grader å la de stå i 15-20 min til. Følg med de siste 6-7 minuttene slik at du unngår at de blir stekt for lenge.

    8. Server gjerne med ristede nøtter.

     

    SAMSUNG CSC

    TIPS!

    - Kokosmel kan byttes ut mot annet valgfritt mel. F.eks mandelmel eller havremel, men juster mengden etter hvilket mel du bruker. Kokosmel sveller mer en f.eks mandelmel.

    - Mandelmelk kan byttes ut mot hvilken som helst annen melk du tåler.

    - Agavesirup kan erstattes med flytende honning, yaconsirup eller f.eks kokosblomstsirup.

    - Krydder kan sløyfes, men anbefales for å få den gode smaken.

    - Det går sikkert fint å bytte kokosoljen med nøytral olje eller smeltet smør, men det har jeg ikke prøvd.

    #pannekakemuffins#lavkarbo#glutenfri#melkefri#sukkerfri#paleo#sunt#mat#oppskrift#helse#ernæring

  • Påskevafler


    SAMSUNG CSC

    Hei fra meg! ♥ Titter innom med en deilig oppskrift til dere!


     

    Hva passer vel ikke bedre enn vafler i påskesolen? - Disse er lavkarbo, uten melk, gluten og sukker ++. Laget med hakket sjokolade i røren. Skikkelig kosevafler i ferien. :)

    SAMSUNG CSC

    Vafler med sjokoladebiter

    3 Egg

    2-3 ss Kokosblomstsukker

    2 dl Melk

    50 g Smør

    2,5 dl Malte mandler

    1 ss Fiberhusk

    1 ts Bakepulver

    1 ts Kardemomme

    1 ts Kanel

    1 klype Himalayasalt

    Hakket sukkerfri ( evt melkefri ) sjokolade. 

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Bland alle ingrediensene sammen utenom sjokoladen. Kardemomme og kanel kan sløyfes, men gir en god smak.

    2. La røren stå å svelle i ca 5 min. 

    3. Stek i masse smør!

    4. Server nystekt, gjerne med litt gojibær og mørk sjokolade på toppen som smelter.

    SAMSUNG CSC

    TIPS!

    -  Jeg brukte mandelmelk, detkan byttes ut mot annen melk eller fløte.

    - Prøv deg gjerne med andre malte nøtter også.

    - Ikke ha for mye hakket sjokolade i røren, da bare brenner det seg i jernet.- Jeg brukte Atkins Crispy Milk Chocolate i røren og 70% sjokolade fra Soma på toppen.

    - Husk å stek i godt med smør.


    #vafler#vaffel#minvaffel#lavakrbo#sukekrfri#glutenfri#melkefri#allergivennlig#mandler#mat#helse#oppskrift#ernæring#sunt#sunnmat#lchf#paleo

  • Pannekaker

    SAMSUNG CSC

    Happy sunday! Gratulerer med dagen til alle mødre der ute, jeg håper dere blir gjort litt stas på!♥

    I dag prøvde jeg meg på en ny pannekakeoppskrift, en mellomting mellom lapper og pannekaker. De er litt tykkere enn pannekaker, men litt større en lapper.

    Jeg deler selvfølgelig oppskrift og håper de faller i smak.:D

     

    Oppskriften er uten melk, gluten, sukker, soya og gjær og passer godt på et lavkarbokosthold.

     

    SAMSUNG CSC

     

    Pannekaker

    3 Egg

    1 dl Mandelmel

    1 dl Kokosmelk light

    1 1/2 dl Vann

    1/2 ss Fiberhusk

    1/2-1 ts Vaniljepulver

    1 ts Kokosblomstsukker 

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk sammen egg og kokosmelk.

    2. Tilsett mandelmel og fiberhusk og la det stå å svelle i noen minutter.

    3. Spe deretter med vann til du får en tynnere "vanlig " røre.

    4. Ha smør i en stekepanne på middelsvarme og stek på begge sider. 

     

    TIPS!

    - Ikke ha for mye røre i pannen av gangen, de sveller litt under steking og blir lett litt tykke.

    - Tilsett gjerne mer kokosblomstsukker eller annen søtning, de ble ikke så veldig søte.


  • Kokoslappelunsj

    SAMSUNG CSC

    Hei, hopp og god søndag til dere! For en deilig dag! ♥

    Til lunsj i dag serverte jeg kokoslapper. Nam! Jeg har delt oppskrift på disse før, men jeg deler den igjen her. Denne gangen doblet jeg også oppskriften.

    Kokoslappene er helt fri for gluten/hvete, melk, soya, gjær og raffinert sukker. De er perfekte på et lavkarbo kosthold, eller for deg som rett og slett bare vil spise litt sunnere. 

    Alle ingrediensene får du tak i på en vanlig dagligvarebutikk.

     

    SAMSUNG CSC

    Kokoslapper 

    Til ca 8 stk

    6 egg

    6 ss Kokosmelk

    4 toppede ss Kokosmasse

    1 1/2 ss Fiberhusk

    2 klyper Salt

    1 ts Vaniljepulver (kan sløyfes)

    Melkefritt smør / cocosa pure til steking

     

    TOPPING

    Økologisk Kokosflak/chips

    Oppkuttet Mango

    Ferske Blåbær

     

    SAMSUNG CSC

    FREMGANGSMÅTE:

    1. Pisk eggene lett sammen for hånd, og bland inn kokosmelken.

    2. Rør sammen de tørre ingrediensene, tilsett i røren og bland godt sammen.

    3. La røren stå å svelle i noen minutter så fiberhusken får gjort jobben sin.

    4. Ha smør i en stekepanne på middels varme, og stek lappene til de er gyldne på begge sider.

    5. Server gjerne med kokosflak, oppkuttet frukt og bær.

     

    SAMSUNG CSC

    TIPS

    - Kokos i seg selv smaker søtt, derfor trenger du ikke søtning i røren. Vil du derimot ha røren enda søtere kan du tilsette f.eks stevia, kokosblomstsukker, sukrin eller lignende.

    - Stek gjerne i Cocosa Pure, en optimal stekeolje. Jeg var dessverre tom for denne nå og brukte melkefritt smør i stedet.

    - Følg meg gjerne på snap for fremgangsmåte og mer inspirasjon :)  Jeg heter " mariamarisol". 

    #lavkarbo#lapper#pannekaker#kokoslapper#sunt#mat#helse#kosthold#glutenfri#melkefri#sukkerfri

  • Søndags vafler

    SAMSUNG CSC

    God søndag! 

    I dag er jeg i skikkelig "søndagsmodus"! Her snakker vi joggebukse, tøfler and no makeup on! Akkurat sånn jeg liker det best ;)

    Det er vel lov å si at noen dager er jeg er mer sliten enn andre, og i dag er en sånn dag. Når jeg kjenner kroppen sier ifra må jeg bare lytte til den og ta det med ro...

    Det skjer mye om dagen, både på skolen og ellers. -Vi har blandt annet begynt med voksing, og kjemisk peeling på skolen. Det er veldig veldig gøy, men det gjelder å holde tunga rett i munn... Lærerne sier at i løpet av årene på Hudpleieakademiet blir huden litt "ødelagt", men så blir den fin igjen etterpå.;)  Det er ikke så rart med tanke på alle behandlingene vi utfører på hverandre hver dag.

    Uansett, nå koser jeg meg med deilige vafler, som kroppen min rett og slett elsker!   Oppskriften er lavkarbo, allergivenlig og enkel å lage. :D 

     

    SAMSUNG CSC

    Valnøttvafler

    6 Egg

    3 ss Steviosa

    2 dl Kokosmelk light

    5-6 ss kvernet Valnøtter

    2 ts Bakepulver

    1 ts Vaniljepulver

    1 ts Kardemomme

    2 ss Fiberhusk

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk eggene sammen med steviosa, til sukkeret er oppløst..

    2. Bland inn de tørre ingrediensene.

    3. Tilsett tilslutt  kokosmelken og rør alt godt sammen.

    4. La røren stå å svelle i 10 min.

    5. Stekes med masse smør

     

    SAMSUNG CSC

    TIPS!

    - Valnøttmel kan enkelt lages med en stavmikser, eller bytte ut mot mandelmel.

    - Steviosa kan byttes ut med f.eks kokosblomstsukker eller annen søtning.

    - Kokosmelk kan byttes ut mot annen melk eller fløte.

     

     

    #vafler#lavkarbo#melkefri#glutenfri#sukkerfri#utengjær#

  • Kokoslapper

    SAMSUNG CSC
    God dag fra meg! ♥ 

    Ny dag og 2016 er allerede godt i gang. Jeg håper dere har hatt en flott start på det nye året!

    I dag er min første skoledag etter ferien og  jeg kjenner det skal bli gøy å ta fatt på et nytt semester.:) Jeg håper og tror at dette skal bli minst like bra som det forrige!

     

    SAMSUNG CSC

    I anledning hverdagen igjen har jeg laget en god porsjon med lapper til frokost. Disse er raske å lage, og er helt fri for gluten, melk og sukker. 

     

    KOKOSLAPPER

    3 Egg

    3 ss Kokoskrem ( den tykke delen av kokosmelken)

    1/2 ss Fiberhusk

    2 ss Kokosmasse

    1 klype Himalayasalt

    Smør til steking

    Kokosflak og blåbær til topping.

     

    FREMGANGSMÅTE

    1. Pisk eggene lett sammen og tilsett kokoskrem.

    2. Bland sammen de tørre ingrediensene og ha dette over i eggblandingen.

    3. La blandingen stå å svelle i et par minutter.

    4. Ha smør i en middelsvarm stekepanne og stek små lapper til de er gyldne på begge sider.

    5. Server gjerne med bær og kokosflak, NAM! Nyt og kos deg!

     

    TIPS

    - Kokosmassen gjør at lappene får en søt smak, men vil du ha de søtere tilsetter du bare litt søtning i form av f.eks stevia eller kokosblomstsukker.

     

     

    #kokoslapper#lapper#pannekaker#melkefri#glutenfri#mat#helse#kosthold#sukkerfri

  • Havre og vaniljelapper



    Denne helgen har jeg satt av dagene til intensiv lesing! -Utrolig deilig følelse når man føler man har litt oversikt og faktisk kan det man leser om. :) 

    For dere der ute som tror det å bli hudteraput er enkelt og at vi ikke gjør annet enn å leke med huden og sminke, tro om igjen! Her har vi blandt annet både anatomi, fysologi og dermatologi i tilegg til alle de praksisrelaterte fagene som vi også har teoridel! (For å ikke snakke om alle de over 180 hudpleieproduktene vi har  med vanskelige navn, som vi må kunne både ingredienser og virkestoffer.)...

    Jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke viste helt hva jeg gikk til, men jeg elsker at det er såpass dypde i fagene, nerden i meg koser seg med pugging av musker og skjelett på latin;) hehehe..

    I all lesingen merker jeg at det er ekstra viktig med god påfyll av næring til både hjerne og kropp. Til enkel lunsj i dag laget jeg derfor havre-og vaniljelapper med hjemmelaget syltetøy, NAM!:D

    LAPPER

    2 egg

    30 g Havremel + 1 ss havregryn

    25 g Vaniljeprotein

    1/2 ts Bakepulver

    1-2 ts Kanel

    Litt melk til passe konsistens.

    Fremgangsmåte:

    Bland alt sammen i en bolle og spe med melk til passe konsistens. Stek  deretter lappene i en smurt panne.

    Topp med syltetøy eller det du måtte like best.:)

     

    Ha en fin lørdag dere!♥


  • Vafler med pålegg





    Dagene jeg kjenner jeg er litt lei brødmat tyr jeg ofte til vafler i steden. Etter min mening et utmerket alternativ til brødskiven eller knekkebrødet! - Vaflene metter godt og gir energi til dagen. Jeg lager vaflene uten noe form for søtning, som gjør at de egner seg til alt av pålegg. Rull gjerne vaflene sammen og ha de med i matboksen.

    OPPSKRIFT  5 VAFLER

    2 Egg

    3 ss Yoghurt, melkefritt alternativ

    0,5 dl Melk, melkefritt alternativ evt vann.

    1 ss Olje

    5 ss Havregryn, glutenfrie

    2 ts Sesammel

    1 klype Himalayasalt

    1/2 ts Bakepulver

    Fremgangsmåte:

    1.Pisk eggene lett sammen for hånd i en bolle og bland inn de våte  ingrediensene. 

    2.Sikt deretter inn de tørre ingrediensene og bland alt godt sammen.

    3.La røren stå å svelle i 12-15 min.

    4.Varm opp vaffeljernet å stek med litt smør (gjerne cocosa), avkjøl på rist.

     

    Tips!

    - Tilsett vaniljepulver og evt søtning for søtere vafler.

    - Yoghurt kan byttes ut mot most banan.

    - Avkjøl vaflene helt og ha med som niste.

    - Lag gjerne dobbel porsjon, disse forsvinner fort! ;)

     

     

     

    #vafler#vaffel#sunt#mat#kosthold#helse#ernæring#melkefri#glutenfri#sukkerfri

  • PANCAKES FOR HEROES



    Dagens proteinlunsj! Næringsrike og sunne pannekaker som metter godt på en god måte!

    Oppskriften er melkefri, glutenfri og sukkerfri, og har minimalt med karbohydrater. Pannekakene passer derfor yppelig for deg med allergier og/eller har et lavkarbo kosthold.

    Du trenger:

    3 Egg

    3 dl Melk, evt 2 dl melk + 1 dl vann

    30 g Mandelmel

    40 g Sesammel

    1 strøken ss Fiberhusk

    Stevia vaniljedråper og kanel etter smak.

    Cocosa til å steke i.

    Fremgangsmåte:

    Bland sammen egg, melk ( jeg brukte kokosmelk light)  og evt vann i en bolle. Sikt inn de tørre ingrediensene og smak til med stevia og kanel. La røren svelle noen minutter . Stek pannekakene med cocosa.

    Server gjerne sammen med hjemmelaget blåbærsyltetøy :)

     

     

     

    #glutenfri#pannekaker#lavkarbo#mat#kosthold#helse#ernæring# vegan#paleo#oppskrift#sunt

  • OPPSKRIFT: LAPPER I OVN





     

    God søndag:D  I dag er det perfekt vær å ta lunsjen ute! -Høsten på sitt beste! Pakk gjerne sekken å ta med deg en niste på tur ... I dag har jeg laget lapper i stekeovnen. Alle ble da like perfekte stekt og man trenger ikke stå over stekepannen hele tiden. Lag gjerne dobbel porsjon, disse gikk fort unna!

     

    Til ca 7 små lapper:

    200 g yoghurt, jeg brukte melkefri

    3 Egg

    25 g Smør, jeg brukte melkefritt

    2 ss Kokosmel

    1/2 ss Fiberhusk

    4-5 Dråper Steviavanilje

     

    Fremgangsmåte:

    Start med å smelte smøret og avkjøl. Bland så sammen yoghurt og egg i en bolle med en stavmikser eller for hånd med en gaffel.

    Rør inn det avkjølte smøret og vaniljedråper. Sikt deretter inn kokosmel og fiberhusk og rør godt sammen til en klumpf rirøre. La røren stå å svelle i 10 min.

    Forvarm stekeovnen til 200 grader, og kle et stekebrett med bakepapir. Når røren har svellet, legg 7  like store klatter med røre på bakepapiret.  Pass på å ha litt godt med mellomrom mellom hver. Stek i ca 10-15 min. midt i ovnen.

     

    Tips!

    Vaniljedråper kan byttes ut mot vaniljepulver.

    Smør kan byttes ut mot Cocosa eller nøytral olje

    Koksmel kan byttes ut mot mandelmel men bruk da 1 1/2 ss mer.

    Varier smaken med f.eks kanel eller kardemomme.

     

     

     

     

    #lapper#lavkarbo#melkefrri#glutenfri#sukkerfri#sunne#sunt#mat#helse#kosthold#ernæring#oppskrift

  • OPPSKRIFT: FROKOSTVAFLER





    I dag hadde jeg skikkelig craving på vafler! :D Disse ble så utrolig gode, og de kan brukes til det meste. Frokost, lunsj eller mellommåltid.

    Du trenger 5 stk.

    2 Egg

    3 ss Yoghurt, melkefritt alternativ

    0,5 dl Melk, melkefritt alternativ

    1 ss Olje,

    5 ss Havregryn, glutenfrie

    2 ts Sesammel

    1 klype Himalayasalt

    1/2 ts bakepulver

    (1/4 ts Vaniljepulver)

    Fremgangsmåte:

    Ha egg og de våte ingrediensene sammen i en bolle, og pisk lett sammen for hånd. Ha i de tørre ingrediensene og bland godt sammen. La røren stå å svelle i 12-15 min.

    Varm opp vaffeljernet å stek med litt smør. Avkjøl på rist.

    Tips!

    Ha i 1/4 ts vaniljepulver for søtere vafler.

    Bruk vaflene som erstatning for brødskiva, og ha på salatblad og pålegg. ( dropp vaniljepulver)

    Avkjøl vaflene helt og ha med som niste.

    Lag gjerne dobbel porsjon, disse forsvinner fort!

     

    Håper dere har en flott start på dagen! Smil Marisol:)

    #blogg#oppskrift#vafler#frokostvafler#melkefri#glutenfri#sukkerfri#utenmelk#utengluten#lavakrbo#lavkarbovafler#proteinvafler#sesammel#proteinrik#mat#helse#ernæring#kosthold#sunt#sunnevafler

  • OPPSKRIFT: SUPERLAPPER

    God "morgen" ! Søndag er ikke for åpne butikker, men for å sove ut etterfulgt av en laaang frokost;)... 

    På menyen i dag står det Quinoalapper ++ Selvom oppskriften ser liten ut er quinoa mektig, så det holder godt og lenge.



    Du trenger: ca 5-6

    2 Egg

    1 dl Melk

    2 ss Vann

    1 dl Quinoamel

    0,5 dl Quinoaflaker

    1 ts Fiberhusk

    1 ss Hampprotein (kan sløyfes)

    1 Klype salt

    1 ts Yaconsirup / Honning eller Agave

    Fremgangsmåte:

    Pisk eggene lett sammen i en bolle, og tilsett melken.  Bland de tørre ingrediensene sammen og rør  det deretter litt og litt inn i melk/egg blandingen og bland godt sammen. La røren stå å svelle i ca 5 min.

    Stek med smør på middelsvarme.

     

    Tips!

    Tilsett gjerne med søtning hvis du vil ha den søtere, men det trenges ikke hvis du serverer pannekakene med en form for sirup på.

    Tilsett hampprotein eller annet protein hvis du vil ha en mer proteinrik variant, men trenges ikke.

    Bruk den melken du liker best( tåler) og stek evt med melkefritt smør.

    Quinoaflaker kan sløfes, men sløyfes, evt bruk havregryn eller hirseflak. Sløyfes det helt sløyf også vannet,

     

     

    #frokost#pannekaker#lapper#lavkarbo#utenmelk#utengluten#glutenfri#melkefri#

  • OPPSKRIFT: SVELE BRUNSJ

    I dag inntok jeg frokosten som ble brunsj kvart på to. Alt for tidlig !;)

     

    Jeg prøvde meg på en lavkarbo variant av norske sveler, og jeg er sånn ganske fornøyd med resultatet:-)

    Du trenger

     

    4 egg

    4 ss smør

    4 ss kokkosmel

    3 ss sukrinmelis

    6 ss melk

    3 ss rømme

    1 1/2 ts bakepulver

    1 klype salt

     

    Fremgangsmåte

     

    Smelt smøret og bland inn melken og rømmen og rør til en jevn røre å sett til side.bland sammen de tørre ingrediensene i en annen bolle.

    Pisk eggene og ha i vekselvis med de tørre og våte ingrediensene. Bland godt til en klompfri røre.

    Stek med smør i pannen

    Server med rømme, sukrin/stevia, syltetøy og evt frukt. :):)

    #sveler#norskmat#mat#food#pannekaker#lapper#lavkarbo#lchf#proteinrik#sunt#sunnmat#utenmelk#utengluten#melkefri#sukkerfri#glutenfri#oppskfrift#frokost#lunsj#brunsj

  • Vaffeldagen i morgen

    25 Mars er den store vaffeldagen. Den som har funnet opp denne dagen er genial(!!) for det finnes ikke noe bedre enn vafler ;-)

     

    Dere som har lest bloggen en stund og følger meg på instagram vet at jeg elsker vafler! Både med pålegg ,krem eller bær. Så jeg har forbredt meg godt til i morgen, haha;)



    6 ss smeltet smør -melange uten melk

    5 store egg

    1 dl kokosmelk eller valgfri fløte

    4 ss sukrin med stevia

    1/2 ts salt

    1/2 ts bakepulver

    4 ss soyamel

    2 ss kokosmel

    2 ts fiberhusk

    2 ss vann

    1 dryss vaniljepulver

    1 dryss kanel

    1 dryss kardemomme

    Fremgangsmåte
    Ha de tørre ingrediensene sammen i en bolle og bland sammen vann,kokosmelk/fløte og egg i en annen bolle. Bland de våte og tørre ingrediensene sammen med en stavmikser til en klumpefri røre. Ha i mer søtning og krydder hvis du vil det. La røren stå å svelle i 10-15 minutter før du begynner å steke.
    Avkjøl på rist før du evt pakker de ned i matboksen.

    Ut på tur, aldri sur! perfekt tur mat!
     
    vaffeldagen#vafler#vaffel#suntoggodt#melkefri#glutenfri#sukkerfri3melkefri#sunt#helse#ernæring#mat#oppskrift

  • TYKKE PANNEKAKER

    God fredag!... Tenkte jeg skulle friste dere med dette

    4 stk

    1 dl kokosmel

    1 dl kokosmelk

    1 ts fiberhusk

    1 ts stevia

    4 egg

    Et dryss kanel

    Et dryss vaniljepulver

     

    Pisk eggene og bland inn det tørre, ha i kokosmelken tilslutt og bland alt godt sammen.

    La røren stå å svelle ca 10-15 min før du steker.

     

    Smakte ekstra godt med bær og sukrin!:-)

     

     

     

    #pannekaker#pannekake#lavkarbo#melkefri#glutenfri#sukkerfri#lchf#sunt#frokost

  • LØRDAGS VAFLER

    Deilig proteinrike lavkarbo vafler. Som smaker ekstra godt med kokoskrem som jeg har hatt litt vaniljepulver i.

    Oppskriften har jeg lagt ut tidligere, men legger den ut en gang til:-)

     

    Du trenger

    4ss sukrin

    4 hele egg

    2 eggehvitter

    1 dl kokosmelk light

    1/2 dl vann

    4 ss mandelmel

    2 ss fiberhusk

    2 ts bakepulver

    1 ts kanel

     

    Fremgangsmåte

    Pisk egg og eggehvitter lett sammen i en bolle og bland deretter resten av ingrediensene sammen til en klompfri røre. La røren stå å svelle i 10 minutter.

    Stek med Pam spray, eller smør.

     

    Ønsker dere en flott helg videre!


  • ALLERGIVENLIG SUNNE VAFLER

    Starter helgen med vafler i solskinnvær!:)

    Denne oppskriften ble veldig velykket, smakte godt, og var lette å steke. ofte kan sunne varianter og vaffeljern by på problemer, men disse gjorde ikke det, og vaffel jenret måtte ikke skubbes etterpå, så jeg er fornøyd, hehe:)

    Jeg fikk 8 og en halv plate

    Du trenger

    4ss sukrin

    4 hele egg

    2 eggehvitter

    1 dl kokosmelk light

    1/2 dl vann

    4 ss mandelmel

    2 ss fiberhusk

    2 ts bakepulver

    1 ts kanel

    Fremgangsmåte

    Pisk egg og eggehvitter lett sammen i en bolle og bland deretter resten av ingrediensene sammen til en klompfri røre. La røren stå å svelle i 10 minutter.

    Stek med Pam spray, eller smør.

    Tips!

    Kokosmelk kan byttes ut med annen melk.

    Ikke vær redd for om du har gjort noe galt hvis røren ser veldig rennende ut,den blir tykkere når den har svellet .

    Egehvittene kan byttes ut med hele egg.

    #allergivenlig#vafler#proteinrikt#lavkarbo#melkefri#glutenfri#sukkerfri#utenmelk#utengluten#suntoggodt#helse#ernæring#protein#oppskrift#mandelmel#kokosmelk#vaffel

  • INTERNASJONAL PANNEKAKEDAG...

    .

    ... Obligatorisk med pannekakelunsj!

    3stk

    2 egg

    1 toppet ss kokosmel

    1/2 ss smeltet kokosolje

    2 ss vann

    1 neve frosne blåbær( valgfritt)

    Fremgangsmåte

    Ha sammen egg og kokosmel i en fod prosesor , og bland godt sammen. Ha i kokosolje og vann og bland vidre til en glatt røre.

    Stek på medium -lav varme med litt kokosolje i stekepannen.

    Strø litt frosne blåbær over røren i pannen før du snur og steker på andre siden.

    Tips!

    Ha gjerne litt søtning i røren for en søtere smak. Det går sikkert ann å bytte ut kokosolje med smør, men det har jeg ikke prøvd og da blir det heller ikke paleo. Dette ble en liten porsjon , så dobl gjerne oppskriften, men passer fint som et lite måltid eller mellommåltid;)

    Denne oppskriften ble rett og slett ut av det lille som var igjen i tomme skuffer og skap, men det ble en liten god porsjon pannekaker for det:) (på tide å dra å handle..)

    Jeg liker egentlig å sette opp matplan for en uke om gangen, og bruker jeg alltid "mattilbud" appen og gå litt ut ifra den hvordan handlelisten skal se ut.

    Denne uken har jeg ikke somlet meg til å lage en plan, men er jo bare tirsdag og man kan like godt planlegge Tirsdag-tirsdag i steden.

    Mine små tips til smart handlekurv

    - Mattilbud appen,men ikke bli lurt av " gode "tilbud som "3 for 2" eller "30%" på Meny eller spar når varene tross tilbudet er mye billigere andre steder.

    - "10kr tilbud" vær obs på da pålegg eller pølsepakker innholder da mindre gram i pakken en vanlig. For eksempel en pakke kokt skinke innholder 80gram i steden for 100gram som den vanlige.

    - Selvom det ofte er tilbud på grønnsaker på meny er som regel kiwi billigere uansett, og first price smaker like godt.

    - se på kg prisen på tilbudsvarer. 1eksempel : 1 pakke kjøttdeig 400g koster i dag ca 34-36kr på rimi og 1 pakke kjøttdeig 700gram kostet 56kr . Og man tenker jo da at 400 grams pakken er billigere hvertfall når det står TILBUD på den. Men kg prisen på 400grams pakken er 87kr og 700gram 80kr . Og 400 kr er da på tilbud.

    - på nettsiden Enhver.no så kan du se uken over forskjellige matvarer og pris noen utvalgte butikker.

    - skriv handleliste,og planlegg ofte å lage dobbel posjon så du kan fryse ned og ta opp til middag neste uke.

    Håper dette var noen nyttige små tips dere kan få bruk for! Ønsker dere alle en super dag!

    #protein#lavkarbo#pannekaker#proteinpannekaker#melkefri#glutenfri#sukkerfri#utensukker#utenmelk#utengluten#highprotein#lowcarb#fettredusert#kokosmel#luns#oppskrift#mattips#sunt#sunnbakst

  • TYNNE PANNEKAKER

    God lørdag morgen!

    Her kommer oppskriften på pannekakene fra i går.

    Hadde så lyst på pannekaker og merker jeg har savnet de tynne pannekakene man kan fylle og rulle sammen.

    Så da resulterte dette i en ny oppskrift, som smaker kjempe godt og ikke grovt og sunt, selvom de er super sunne og proteinrike:)

    Oppskriften gir ca 6 stk

    Du trenger:

    1 egg

    2 eggehvitter

    0,5 dl erteprotein (jeg bruker detteHer )

    0,5 dl sesammel

    0,5 dl mandelmel

    ( sesammel og mandelmel kan erstates med annen tørr vare)

    1 dl vann

    1klype salt

    4-6 dråper stevia

    Fremgangsmåte:

    Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle og visp inn eggene og spe med vann. Rør inn stevia dråper og la røren stå å svelle i 10 min . Stek på høy varme.

    Disse er så og si uten karbs og lite fett pga melet , og har et høyt innhold med protein. Så her er det bare å kose seg:)

    #glutenfri#melkefri#sukkerfri#pannekaker#funksjonellmat#super_nature#sunnmat#sugarfree#dairyfree#highprotein#lowcarb#proteinrik#lavkarbo#utensukker#utenmelk#utengluten#glutenfree#pancake
Validation content="29ba0158097984d395f87f8fc584eb9d
hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -