hits

Rå sjokoladefudge

Inneholder afiliatelenker My type of candy! Sjokoladefudge med crunchy topping er perfekt når man er sugen på noe søtt! Oppskriften er lavkarb, rå, paleo, og laget helt uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg.   Rå sjokoladefudge   ca 9 stk 3-4 ss Kokossirup eller annen flytende søtning 2 store ts Mandelsmør - eventuelt annet nøttesmør 1 klype Himalayasalt 1 klype Vaniljepulver 3 ss smeltet Kakaosmør 1 ss Rå Kakaopulver   TOPPING Mandler Gresskarkjerner Frysetørrede bær    FREMGANGSMÅTE 1. Rør sammen kokossirup, mandelsmør, salt og vaniljepulver. 2. Tilsett en og en spiseskje smeltet kakaosmør og bland inn til du får en jevn konsistens. 3. Bland deretter inn kakaopulveret. 4. Dekk en liten form med bakepapir og hell massen over. Strø over hakkede mandler, gresskarkjerner og frysetørrede bær. 5. Sett kaldt til fudgen er stiv,- gjerne i fryser.  Rut opp og nyt! &nbs...

Spinatpai

Inneholder afiliatelenker Middag uten kjøtt! I dag har jeg faktisk laget pai til middag, glemmer nesten bort hvor enkelt og godt det smaker... Denne er laget ut noe form for kjøtt også og passer godt om du ønsker et "grønnere" måltid. Paien er uten gluten, melk, soya, korn og kjøtt.   Spinatpai   BUNN 95 g Mandelmel 25 g Smør, romtemperert- jeg bruker melkefri melange 1 Egg 1 Klype Himlayasalt 2 ss Kokosolje - kan byttes ut mot 25 g smør   FYLL 5 Egg 1 dl Vann 300 g frossen Spinat 1 Løk 1 boks Sjampinjong 2-3 ss Solsikkekjerner - kan sløyfes Krydder   FREMGANGSMÅTE 1. Del smøret i terninger og kna det inn i melet. 2. Bland inn egget og rør tilslutt inn 2 ss smeltet kokosolje og kna til du får en fast deig. 3. Ha deigen over i en paiform på 30 cm i diameter, ta det med ro for selvom deigen ser alt for liten ut så er den ikke det! Legg gjerne et bakeppair over deigen og trykk deigen ut i formen.  4. Pr...

Sjokolademousse

inneholder afiliatelenker Onsdagskos! Enkel hjemmelaget sjokolademousse uten masse "dill dall" ! :D Just the way I like it! Laget uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter og egg.    Sjokolademousse   1 stor eller 2 små porsjoner 4 store Dadler 1 dl Vann 2 ss Fibersirup 1,5 Avokado 3 ss Kakaopulver 3 dråper Stevia vanilje   FREMGANGSMÅTE 1. Bland alt sammen i en food prosessor til en kremet konsistens.  2. Tilsett eventuelt mer vann om moussen blir for tykk. 3. Nyt gjerne sammen med bær.   TIPS! - Start gjerne med å mikse sammen dadler og vann først for å få dadlene finhakket. Dette trenger du ikke å gjøre, men da går det raskere å få en jevn masse. - Vil du lage sjokolademoussen helt raw kan du bytte ut fibersirup med f.eks kokossirup, honning eller lønnesirup. -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #sjok...

Surprise your self

  inneholder sponsede produkter - With CarePacks! Et nytt å spennende konsept! (nytt for meg i hvert fall) Hver måned kan du få din egen lille overraskelse i posten, med masse deilig sunn snacks! Kan ikke si at den var så liten heller forresten. Pakken var full av masse godt! Sunnere chips som grønnsakscips, rå sjokolade, naturlig godteri, nøttemikser, Birch water  +++. Her får du nøye utvalgte produkter hvor ikke alle kan fåes andre steder. Produktene vil også variere med spennende nyheter og du vil derfor bli overrasket hver gang. Selv syntes jeg konseptet er kjempe smart og utrolig gøy! Så mye godt og morsomt å ikke vite man får! Dette kan jeg anbefale! Gleder meg allerede til neste pakke.:D Du kan lese mer og klikke deg hjem din egen carePack her. Med rabattkoden "Marisol" får du 100,- rabatt på din bestilling!      -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "ma...

Grønn smoothie

Frisk og søt smoothie med få ingredienser! - Uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, egg, nøtter og korn!   Grønn smoothie 1 Pære 1/2 Avokado 1 dl Vann 1 ss Erteprotein 1 liten Banan    FREMGANGSMÅTE 1. Bland alt sammen i en blender eller food prosessor til en kremet konsistens.   TIPS! - Bananen kan sløyfes om du ønsker en mer lavkarbo variant. Kan også byttes ut mot yoghurt/kokoskrem eller mer protein.   -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #smoothie #grønnsmoothie #sunt #mat #kosthold #helse #ernæring

NICE CREAM

  Hello monday, ny uke og fint vær! :D Sterter uken med å dele en 3-ingredienser oppskrift som smaker helt fantastisk! - Oppskriften er lavkarbo uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, egg og korn!     Nice Cream   3 dl frosne bær - f.eks 50/50 bringebær og skogsbær 2- 3 ss Kokoskrem 1-2 ss Søtning - jeg brukte Sukrinmelis   FREMGANGSMÅTE 1. Ha de frosne bærene i en food prosessor og kjør fort sammen. 2. Tilsett 1 og 1 spiseskje kokoskrem til ønsket konsistens og smak til slutt til med ønsket søtning. Nytes med en gang! :D     -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #nicecream #iskrem #smoothie #oppskrift #mat #helse #kosthold #sukkerfri #melkefri #glutenfri

Vafler med tips til sunn topping

inneholder afiliatelenker Internasjonal vaffeldag!  For meg er det vaffeldag hver uke, hehe;) Vafler kan brukes til så mangt og er absolutt en favoritt her i huset. Mange forbinder vafler med brunost og sukker på, men det er så mye annet godt du kan bruke når du ikke tåler melk og spiser lavkarbo. :D Kokosvafler   3 stk 2 Egg 2 ss Kokosmel 1/2 ts Fiberhusk 5 ss Valgfri melk - f.eks mandelmelk eller kokosmelk om du ikke tåler kumelk 2 -3 ss Kokossukker eller sukrin gold 1 klype kanel 35 g Smeltet smør - jeg brukte melkefritt melange   FREMGANGSMÅTE 1. Pisk egg og sukker til en lett eggedosis. 2. Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett i eggedosisen. Rør deretter inn melk og til slutt smeltet smør. Bland godt. 3. La røren stå å svelle i ca 5 minutter. Stek deretter i godt med smør.   Dette kan du toppe vaflene med   - Friske bær /frukt - Hjemmelaget iskrem - Yoghurt - Kokoskrem - Sukkerfritt syltetøy (gjerne hje...

3 tips til deg som ikke liker frokost

God morgen! Er du en av de som ikke er glad i frokost om morgenen? Eller rett og slett aldri har tid til det, da er dette noe for deg! Som jeg har skrevet før er det absolutt ikke et fasitsvar på om det er "riktig" å spise frokost eller ikke. MEN stabil energi er noe vi alle har godt av. Blodsukkeret vårt er lavere om morgenen da det er mange timer siden siste inntatte måltid, og vi trenger gjerne ett eller annet for å "komme i gang". Mange tyr gjerne til morgenkaffen for å få i seg koffein som naturligvis gjør oss mer våkne og opplagte. Selv er jeg ikke så glad i denne "fake" energien alene og syntes det er mye bedre for kroppen min å gi den en form for næring. Her snakker jeg ikke om en brå blodsukkerstigning som fort faller igjen, og som gjør meg raskt trøtt og energiløs. Her mener jeg naturlig stabil energi som hjelper kroppens naturlige prosessor i gang. Disse 3 alternativene vil ta morgenkaffen til nye høyder og jeg er sikker på at du vil kjenne at kroppen blir ...

Skinkesalat uten melk!

  Tid for lunsj! Kremet skinkesalat uten gluten, melk, sukker, korn, nøtter og egg!  Salaten inneholder masse deilige grønnsaker, men dette er en salat barna liker også! Nå skal jeg nyte dagen i solen! :D   Skinkesalat   5-6 Store ss Ekte majones (- tåler du ikke masjones kan du lage denne med kun yoghurt og tilsette andre krydre for mer smak!) 5-6 ss Naturell yoghurt som tåles (- f.eks soya om du ikke tåler melk ELLER sløyf og bruk mer majones i stedet) 3-4 ss Sitronsaft - smak til Salt Pepper 300 g Skinke Gulrøtter Stangselleri Mais Vårløk Rød paprika Brokkoli Solsikkekjerner   FREMGANGSMÅTE 1. Bland sammen majones, yoghurt, sitronsaft, salt og pepper til en dressing. - Smak til underveis. 2. Kutt skinken og grønnsakene i ønsket størrelse og rør inn i dressingen. Topp gjerne med masse solsikkekjerner. -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #ma...

Pisket kokoskrem med chiafrø

inneholder afiliatelenker Current obsession! Enkelt lite mellommåltid som jeg har fått helt "dilla" på! Så godt!, - og så gir det meg en deilig og stabil energi igjennom dagen. Jeg skal ærlig innrømme at noen ganger savner jeg å bare kunne kaste i meg en yoghurt når jeg ikke har tid til å stå på kjøkkenet. Det var da denne kombinasjonen ble til, og det har definitivt blitt en super erstatning! :D   Oppskriften er fri for melk, gluten, raffinert sukker, soya, korn, egg og nøtter.   Kokoskrem med chiafrø 1 porsjon 1 boks Kokoskrem 1 ss Chiafrø Sukrinmelis Stevia   TOPPING Frosne skogsbær Plomme Kokosflak Ekte kanel   FREMGANGSMÅTE 1. Pisk kokoskremen med ønsket mengde stevia og sukrinmelis, og rør inn 1 ss chiafrø. 2. Topp med frosne bær, plomme, kokoschips og kanel.     -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #frokost #m...

Seige hasselnøttcookies

Inneholder afiliatelenker Lavkarbo, søtt og veldig godt! Disse cookiesene er så deilige, også går det kun ca 15 minutter å lage fra du begynner til de er ferdig stekt! Dette er hva jeg kaller en luksusoppskrift i hverdagen! :D Hasselnøttcookisene er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, egg og mandler!   Seige hasselnøttcookies   ca 18 stk 3 dl Hasselnøtter 80 g Fibersirup clear 3 ss Sukrin gold 70 g Melkefritt smør 1 ts Bakepulver Hakket sukkerfri og melkefri sjokolade   FREMGANGSMÅTE 1. Sett stekeovnen på 180 grader 2. Finhakk nøttene. 3. Ha fibersirup og sukrin gold i en kjele og kok opp under omrøring. Ta kjelen av platen og rør inn smøret. 4. Bland sammen de hakkede nøttene og bakepulveret og rør sammen i kjelen til alt er godt blandet. 5. Bruk en teskje og legg små klatter på et bakepapir med godt med mellomrom og topp med litt hakket sjokolade. De flyter veldig ut, jeg tok 9 stk på et brett og stekte...

Wok med biffstrimler

  Enkel middag på noen få minutter! Just the way i like it! Masse deilige grønnsaker og masse deilig smak!   Wok med biffstrimler   ca 4 personer 600 g Biffkjøtt i strimler 400 g Brokkoli 1/2 Søtpotet 2 Gulrøtter 1 Gul løk 1/2 Rød paprika 1/2 Grønn paprika 1 boks Bambussksudd 1/3 Chilli 1 Vårløk Peanøtter Nøytral olje Glutenfri Soyasaus Salt og pepper   FREMGANGSMÅTE 1. Varm opp en wok/stekepanne med litt olje og stek biffstrimlene med salt og pepper i ca 2 minutter. - Stek gjerne i 2 omganger slik at kjøttet ikke blir kokt, men stekt. Ha kjøttet over i en bolle og sett til side. 2. Kutt og del grønnsakene. Start med å steke løk, søtpotet og gulrøtter i litt olje til løken er blank. Tilsett deretter bambusskudd, paprika og brokkoli og la det steke sammen i noen minutter. Ha tilslutt i chilli, vårløk, peanøtter og biffstrimler, tilsett ønsket mengde soyasaus og la det surre sammen i et par minutter. 3....

EPLEKAKE

Inneholder afiliatelenker Kake til kaffen! Håper dere nyter dagen og har hatt en flott helg! I dag serverer jeg en lavkarbo eplekake med mandelflak på toppen! :D så godt og enkelt. Ved siden av blir det hjemmelaget iskrem! Pleier du å bake på søndag? Kaken er uten gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn!     EPLEKAKE   180 g Mandelmel 1 ts Bakepulver 60 ml Kokosolje - eller en nøytral olje eventuelt smør 90 g Flytende søtning - se "tips" lenger ned 1 ts Vaniljepulver 2 ss Kanel 2 Egg 2-3 ts sitron 3 Epler delt i terninger med skall Mandelflak til topping   FREMGANGSMÅTE 1.Forvarm ovnen til 170 grader 2. Bland alle ingrediensene (utenom epler og mandelflak) sammen med en mikser. 3. Kutt eplene i terninger og vend inn i deigen. 4. Ha bakepapir i en 20 cm springform. Hell i deigen og strø over mandelflak tilslutt. 5. Sett nederst i ovnen og stek i ca 45 min, bruk en pinne og sjekk om den er fer...

Plommesmoothie

inneholder afiliatelenker Frisk morgen!   Søndager er en perfekt dag for å komme i gang med gode vaner for uken. Selv elsker jeg søndager og prøver å få mye ut av dagen. Når man er blogger er man jo "på" hele tiden, og det er ikke noe som heter fridag. Veldig sjeldent i hvert fall! ;) Derimot er søndager en roligere dag, verden rundt slapper liksom mer av... Hvis dere skjønner hva jeg mener(?) Vekkerklokka ringer ikke like tidlig, eller ikke i det hele tatt, bilene står ikke i kø inn til byene, kjøpesentrene er stengt og det er ikke en 8-4 hverdag. Jeg nyter det!  Jeg er en person som egentlig ikke trenger så mye søvn og er våken tidlig uansett dag, så lenge jeg ikke har sovnet alt for sent. Derfor ble det en tidlig frokost på meg i dag, og den større søndags brunsjen tar jeg litt senere.... Her har jeg laget en deilig plommesmoothie med plantebasert melk, nam! Så herlig og frisk!  Oppskriften er uten gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn, nøtter...

"Rå" sjokoladeiskrem

inneholder afiliatelenker Is til frokost? Hvorfor ikke! :D Denne her er proppet med næring samtidig som den smaker søtt, uten tilsatt sukker! NAM! Dette blir en bra dag! :D Oppskriften er lavkarbo, paleo, vegetar og nesten raw! Jeg brukte fibersirup klar som søtning som gjør oppskriften 100% lavkarbo og påvirker blodsukkeret minimalt. Du må gjerne bytte den ut med annen søtning om du heller ønsker det. Se "tips" lenger ned. Isen er også fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg! Nyt dagen dere!   Rå sjokoladeis   150 g Cashewnøtter 1,5 dl Mandelmelk 1/3 ts Vaniljepulver 75 g Fibersirup clear - eller annen flytende søtning 2 ss Rå kakaopulver  (pluss/minus etter smak)   SJOKOLADESAUS 2 ss Yaconsirup 1 ss Rå kakaopulver 1 klype Salt - kan sløyfes FREMGANGSMÅTE 1. Bløtlegg gjerne cashewnøttene i ca 4 timer først og hell deretter av vannet. - Dette steget kan sløyfes! 2. Kjør cashewnøttene i en food prosessor til en kreme...

Vindy in red

Genser / Zara Skjørt / Zara Sko / Eurosko   -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #mote #antrekk #zara

Mini poppers

inneholder afiliatelenker Hello weekend! Friday is here, Enjoy! Enten du skal nyte helgen utendørs, ha gjester eller bare har lyst på noe godt er disse poppersene perfekt. Ta med i tursekken eller server som en rett ved tapas! Nam! Disse er så gode! Enda et eksempel på at sunn mat smaker godt! Oppskriften er lavkarbo, uten gluten og raffinert sukker.  Ha en nydelig dag! Mini Poppers   2 Egg 2 dl Vann 2 ss Smeltet kokosolje -eventuelt annen olje eller smør 70 g Mandelmel 1/2 ss Fiberhusk 1 ts Bakepulver 1 klype Himalayasalt 2-3 ss Kokossukker - mer om du ønsker en søtere smak 1/2 ss Eplecidereddik - kan sløyfes, men gir luftigere bakst Atkins -barer   FRREMGANGSMÅTE 1. Sett ovnen på 200 grader 2. Bland sammen de tørre og våte ingrediensene hver for seg og hell deretter de våte over de tørre og bland godt sammen. 3. Fordel røren i små mini muffinsformer, del atkins-barene i biter og legg en bit i hver 4. Sett midt i ovnen og stek i noen minutter...

Sommerfølelse

Every girl needs a white dress for summer!   Kjole / Munthe Solbriller / H&M Sko / Nike  (lignede sko her på 30% ) - Afiliatelenke Kjolen kan blant annet kjøpes på Deguy _   -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol" #sommer #mote #munthe #kjole #Nike #sko #rabatt

Sjokoladesmoothie

inneholder afiliatelenker God morgen! Smoothie som smaker nesten dessert! I motsetning til en vanlig dessert er denne full av masse gode næringsstoffer som både gir god energi og finere hud og gir styrke til både hår og negler. Rå kakao som smoothien inneholder er proppet med mineralet magnesium som er viktig for både skjelett og muskler. Mat er ikke bare mat! Mat er næring og du kan velge hvordan næring du gir kroppen din!   Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn!   Sjokoladesmoothie   1 porsjon 1 neve Mandler 1/2 Avokado 2 dl Mandelmelk 1-2 ss Rå kakao 1/2-1 dl Bringebær 1/2 Banan 1 knivsodd Vaniljepulver - kan sløyfes Søtning etter smak - f.eks Stevia   FREMGANGSMÅTE 1. Bland alle ingrediensene sammen i en blender eller food prosessor og smak til med rå kakao underveis etter hvor mye du ønsker. 2. Tilsett eventuelt en form for søtning om du ønsker en søtere smak. 3. Topp gjerne med friske bær og, k...

3 minutters minikaker

Inneholder afiliatelenker Hei og hopp og lillelørdag! :D Har du lyst på dessert i dag? - Det hadde jeg, og da ble det disse raske 3 minutters kakene laget i mikro! Minikakene er laget på blant annet banan, noe jeg veldig sjeldent bruker i oppskrifter faktisk, men i denne syntes jeg det fungerte godt. :) Oppskriften er fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya og korn.   Minikaker   3 stk 120 g Mandelmel 1 ts Kanel 1/2 ts Kardemomme 2 ss Sukrin gold 2 Egg 1 Banan 1 ts Kokosolje 1 stor ss Kokoskrem 2 ss Kokossirup   TOPPING Eggehvite Sukrinmelis    FREMGANGSMÅTE 1. Bland sammen de tørre ingrediensene og sett til side. 2. Mos bananen og bland sammen med eggene, smeltet kokosolje, kokoskrem og kokosirup. Hell blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt sammen. 3. Smør 3 miniformer med smør eller kokosolje og fordel røren over. Ha formene i mikroen og kjør i ca 2-3 min til kakene er ferdig. 4. Jeg pisket ...

Mandelgrøt

  inneholder afiliatelenker Grøt til frokost! Det er mange meninger om frokost er dagens viktigste måltid. Trenger vi å spise frokost? I såfall må frokosten inntaes før klokken 08.00? Jeg får ofte spørsmål om dette og helt ærlig så finnes det ikke et fasitsvar! Mitt tips er å se på den totale mengden mat du spiser i løpet av en dag, om du trener, når på døgnet trener du? Starter du dagen med en treningsøkt vil jeg absolutt anbefale å få i seg frokost. Trener du derimot sent på kvelden og legger inn et ekstra måltid da, og starter neste dag stillesittende så trenger du kanskje ikke den største frokosten. MEN her er det viktig at du kjenner etter hva som er best for deg. Det hjelper ikke å "pine" seg selv ved å hoppe over frokosten hvis du for eksempel vil ned i vekt.  Tvert   i   mot  !   Det er viktig å få i seg jevnt med god næring for å holde forbrenningen oppe! Selv starter jeg dagen oftest med en lavkarbo frokost, med godt med s...

Varm salat med posjert egg

  Mandags middag! Tidlig middag eller sen lunsj? Denne oppskriften er noe jeg pleier å lage ofte. Som regel slenger jeg den fort sammen oftest til kveldsmat, og dermed har oppskriften ikke kommet på bloggen før nå dessverre. Det her er superdigg "comfort food"! En skål med dette her og jeg er happy! :D   Varm salat med posjert egg   2 porsjoner 2 Egg Bacon 1 pk.Grønnkål 1 Søtpotet 1 pk. Cherry tomater 1 boks Bambusskudd Olivenolje Himalayasalt Pepper   FREMGANGSMÅTE 1. Stek bacon i en panne for seg. 2. Kutt søtpotetet i terninger, ha i en stekepanne med litt olje og stek til de er gyldne. Ha deretter i tomater og bambusskudd og stek videre i noen minutter. Ha tilslutt i grønnkålen og surr det lett sammen i ca 1 min. 3.  Bland sammen baconet med grønnsakene, ha gjerne over litt olivenolje, salt og pepper og topp med posjert egg. (oppskrift under bildet)   POSJERTE EGG 1 ts Eddik Himalayasalt   ...

Kokoskaramell granola

inneholder afiliatelenker Morgenbakst! På søndager lager jeg gjerne opp en porsjon granola og baker brød til den kommende uken. Dermed har jeg alltid noe sunt som jeg tåler tilgjengelig, noe som er veldig kjekt når jeg har dårlig tid. :) I dag har jeg laget kokoskaramell granola, så utrolig godt! Kan sitte å maule denne alene, hehehe XD.  Oppskriften er lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, korn og soya!   Kokoskaramell granola   100 g Mandelflak - delte mandler i skiver 50 g Kokosflak /kokosmasse  1 neve Tranebær  30 g Smør - jeg bruker et melkefritt alternativ 2 ss Kokoskrem- den tykke delen av kokosmelken 30 g Fibersirup eller kokossirup 60 g Sukrin Gold   FREMGANGSMÅTE 1. Ha smør, kokoskrem, fibersirup og sukrin i en kjele og rør lett sammen mens det smelter. Kok opp og la småkoke til du får en tykklignende karamellmasse, uten at du rører. - Skiller den seg rører du det lett sammen. 2. Tilsett mandler, kokos og tran...

Jordbærparfait

Inneholder afiliatelenker Gjør stas på lørdagen med denne isparfaiten! Superenkel å lage og smaker kjempedeilig! Det trenger ikke å være komplisert å lage sunne og smakfulle retter, og det er denne jordbærparfaiten et godt eksempel på! :D Oppskriften er lavkarbo og fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg. Jeg har brukt sukrin + og fibersirup clear som søtning i parfatein, men bruk det du har tilgjengelig, smak eventuelt bare til underveis! Ønsker dere en fin fin lørdag! :)   Jordbærparfait   400 g Frosne jordbær 2 dl Kokosmelk 2 ss Sukrin + - eller annen valgfri søtning 2 ss Fibersirup - eller annen flytende søtning 5 Geleantinplater    FREMGANGSMÅTE 1. Bløtlegg gelantinplatene i kaldt vann i ca 10 min. Varm opp 2-3 ss av kokosmelken og løs opp gelantinplatene i den. 2. Ha resten av ingrediensene i en food prosessor (stavmikser eller en kraftig blender kan også brukes) og kjør sammen til en kremet konsistens. Ha i de...

Cookies med lite fett og karbohydrater

  Cookies til deg som vil ha både lite fett og lite karbohydrater! - I dag har jeg laget noen enkle cookies med blant annet peanøttmel fra Funksjonell Mat. Disse er rike på fiber og protein, i tilegg til lavkarbo og lavere på fett enn "vanlige" lavkarbo oppskrifter. Oppskriften er også fri for gluten, raffinert sukker, soya og korn...   Peanøttcookies ca 8-10 stk 25 g Peanøttmel 35 g Mandelmel 40 g Sukrin gold 1 Egg 3-4 ss Vann 1 klype Himalayasalt Peanøtter til topping - kan sløyfes   FREMANGSMÅTE 1. Sett ovnen på 180 grader. 2. Pisk alle ingrediensene sammen til en jevn deig, spe med vann om det trengs. 3. Fordel ca 8-10 "klatter"  utover et stekebrett med bakepapir med godt med mellomrom. - Jeg drysset noen peanøtter over toppen, men det kan sløyfes. Sett midt i ovnen og stek i ca 10-12 min. 4. Avkjøl på rist . -MariaMarisol Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"   #peanøtt...

2 ingredienser sjokoladekuler

  Det er ikke vanskelig å kose seg uten sukker! :D Denne oppskriften er basert på sjokoladepålegg, og her kan du bruke hjemmelaget eller ferdig kjøpt sukkerfritt. Det eneste jeg anbefaler er at sjokoladepålegget er litt fast fremfor flytende. Her kan du finne oppskrift på hjemmelaget sjokoladepålegg uten sukker og melk. 2 ingredienser sjokoladekuler   2 ss (toppede) Sjokoladepålegg - hjemmelaget eller kjøpt 40 g Hakkede mandler eller hasselnøtter   VALGFRITT Sukkerfri sjokolade til å dyppe/dryppe over kulene   FREMGANGSMÅTE 1. Finhakk nøttene i en food prosessor eller med en stavmikser. 2. Ha sjokoladepålegget i en skål og rør inn nøttene til alt er godt blandet og du får en fastere deig. Smak gjerne til med sjokoladepålegget så du får en passe mengde. 3. Form kuler i ønsket størrelse, legg de på en tallerken med bakepapir og sett kaldt så kulene blir stivere. 4. Om du ønsker kan du smelte litt sjokolade, avkjøle og dypp...

Blomkål popkorn

  Sunn snacks Tørkede grønnsaker er et godt alternativ til vanlig chips når det lages fra bunn. Her har jeg laget "popcorn" av blomkål med masse masse smak! :D Inneholder få ingredienser, som du alle kan få kjøpt på vanlig matbutikk. Naturlig fri for gluten, melk, sukker, soya, korn, nøtter og egg.  Oppskriften kan lages på to måter, etter som hvor god tid du har og hvordan du ønsker smaken.   Blomkål popcorn   1 blomkålhode Olje -ca 3 ss Himalayasalt Pepper Hvitløkskrydder - kan sløyfes Paprikakrydder - kan sløyfes   1. FREMGANGSMÅTE - kort tid, men ikke like sprø buketter 1. Sett ovnen på 220 grader, gjerne varmfluft. 2. Skyll og del blomkålen i buketter. 3. Bland sammen olje og ønsket mengde salt og krydder i plastpose, ha i blomkålbukettene og rist løs slik at oljen fordeles jevnt over bukettene. 4. Strø blomkålen utover et bakepapirkledd stekebrett og sett det midt i ovnen og stek i ca 25 min til du får en gylden farge. S...

Hverdagsbrød

  I dag vil jeg dele en oppskrift på et super enkelt hverdagsbrød, uten helsekostprodukter!  Like godt for liten som stor! Kjenner du noen gang på frusturasjonen over at dere i samme hus ikke spiser samme mat? - Noen vil ha sunn mat, andre bryr seg ikke, noen trenger glutenfritt, andre melkefritt, noen lavkarbo, og en kan kanskje ikke spiser soya eller gjær.? ... Dette er min favoritt når jeg skal dekke de flestes behov. Jeg kaller det moderat lavkarbo, da jeg har brukt glutenfri havregryn, men med alt av proteinet og fettet brødet inneholder er det helt ok for meg som ellers spiser helt lavkarbo. Det viktigste er at brødet er fritt for melk, gluten, soya og gjær og kan enkelt lages uten nøtter.   Hverdagsbrød   3,5 dl havregryn 4 Egg 1/2 dl Nøytral olje 1 dl Mandelmelk- eller annen valgfri melk 1 ts Bakepulver 1 klype Salt 100 g Mandler- eller frø/kjerner for et nøttefritt brød   FREMGANGSMÅTE 1. Sett ovnen på 200 grader. 2. Ha al...

Rå gulrotkuler

inneholder afiliatelenker Søndagskos! Når man har lyst på noe søtt og godt, samtidig som det er sunt! :D Disse rå kulene gir masse god næring og ikke minst får du i deg grønnsaker samtidig!   Rå gulrotkuler   ca 15 stk 150 g Gulrot delt i biter 1,5 dl Valnøtter - eller andre nøtter 1 dl Kokosmasse + litt ekstra til å rulle kulene i 1 klype Himalayasalt 2 ss Cocosa sukker 1 ts Kanel 1 ss Kokossirup 1 ts Kokosolje    TILLEGSINGREDIENSER 1 ss Hampprotein eller erteprotein  -  Gojibær     FREMGANGSMÅTE 1. Ha alle ingrediensene i en food prosessor og kjør sammen til en klebrig deig. Tilsett eventuelt mer kokosolje eller vann om deigen blir for tørr. -Ønsker du en mer proteinrik variant kan du tilsette 1 ss proteinpulver og samtidig litt vann til passe konsistens. For mer smak, konsistens og næring kan du gjerne tilsette hele gojibær. 2. Form til kuler og rull i kokosmasse. Sett kaldt i i en halvtimes tid el...

Hverdagskake

Inneholder sponsede produkter   God morgen dere! Så utrolig gøy at oppskriften på pannekaker falt i smak hos så mange! Jeg har allerede fått tilbakemeldinger fra flere som har laget de og det er veldig hyggelig! Fortsett med å tagge på instagram og sende meg snap når dere lager oppskriftene mine, det er alltid gøy å se! :D I dag skal jeg dele denne supre oppskriften på en enkel hverdagskake som tar kort tid å lage. Denne gangen har jeg brukt en kakemiks fra Funksjonell Mat som er fri for både gluten, melk og raffinert sukker. Et supert alternativ når du vil slenge sammen en sunn kake på kort tid.  Bærkake   1/2 Pakke Funksjonell kakemix 2 Egg 1,5 dl Vann eller melk 1/2 dl Smeltet kokosolje / olje eller smør Frosne bringebær og blåbær - eventuelt andre bær eller frukt Sukrin melis - kan sløyfes   FREMGANGSMÅTE 1. Sett ovnen på 180 grader. 2.Rør sammen egg, vann og smeltet kokosolje. 3. Ha i kakemiksen og pisk sammen ti...