hits

RÅ "OSTEKAKE"

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

inneholder afiliatelenker

1 MAI!

- Kake som faller i smak enten du spiser sunt/glutenfri/melkefri eller ikke. :D

Denne smaker frisk av mango, og er helt naturlig fri for gluten, melk, raffinert sukker, soya, korn og egg.

Kaken går også under et "raw food" og "paleo" kosthold.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


RÅ "OSTEKAKE"

 

BUNN

4 dl Valgfri nøtter

10 Mellomstore Dadler 

2 ss Kokosolje

 

FYLL

ca 170 g Mango

300 g Cashewnøtter

160 ml Flytende søtning - kokossirup/yaconsirup/honning/fiber sirup clear 

1 ss Ferskpresset appelsinjuice (eller sitron)

4 ss Tykk kokosmelk

100 g Kokosolje
 

TOPPING

1-2 Mango - godt moden og søt

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

FREMGANGSMÅTE

1. Start med å lage bunnen ved å ha nøtter, dadler og kokosolje i en food prosessor og bland godt sammen. Blir deigen alt for løs, tilsett vann eller kokosolje til du får en litt klissete masse.

2. Trykk massen jevnt ut i en 18 cm form og sett kaldt mens du lager fyllet.

3.. Skrell og del mangoen i biter og sett til side.

4. Ha cashewnøttene i en food prosessor og kjør sammen til en kremet konsistens. Tilsett deretter kokoskrem, flytende søtning, appelsinjuice, og mangobiter og bland sammen til en jevn konsistens. Ha tilslutt i flytende kokosolje og la mikseren gå i noen sekunder til.

5. Bre fyllet utover bunnen og sett kaldt.

6. Toppingen lager du ved å mose mangoen til pure. Blir den litt for løs kan du blande inn gelantin eller fiberhusk for en mer geleaktig konsistens. Ha over fyllet når fyllet har begynt å stivne og sett kaken kaldt igjen i noen timer.

7. Server gjerne med friske bær eller oppkuttet frukt på toppen.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

-MariaMarisol

Følg meg gjerne på instagram her, facebook her og snapchat "mariamarisol"


 

 

6 kommentarer Skjul

Victoria Larsen

01.05.2017 kl.11:59

Ser kjempe god ut! :)
bymariamarisol

05.05.2017 kl.00:24

Victoria Larsen: Takk, det er den også;)
Pernille

01.05.2017 kl.12:17

Den så veldig god ut :)
bymariamarisol

05.05.2017 kl.00:24

Pernille: Takk, den er veldig god! :D
Tina

02.05.2017 kl.14:56

Denne lager jeg til 17. mai! :) takk for alt det fantastiske du legger ut - kjempegodt er det også!
bymariamarisol

05.05.2017 kl.00:24

Tina: Tusen Takk!- så utrolig hyggelig å høre! Veldig gøy å få slike tilbakemeldinger når jeg prøver å dele inspirasjon til sunn og god allergivennlig mat! :D

Skriv en ny kommentar