HAPPY SUNDAY!
I dag er det superenkle lavkarbo kokosboller som står på menyen! Laget med kun få ingredienser! 😀 Helt uten gluten, melk, sukker, soya og korn! Oppskriften ga ganske mange og jeg lagde de i ca vanlig størrelse.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kokosboller

3 Eggehviter

3-4 ss Sukrin

4 Gelantinplater

2 ss Kokende vann

1 klype Vaniljepulver

TOPPING

Sukkerfri og melkefri sjokolade – oppskrift på hjemmelaget raw sjokolade her

Kokosolje

Kokosstrø

FREMGANGSMÅTE

1. Bløtlegg gelantinplatene i kaldt vann.

2. Stivpisk eggehvitene med sukrin til marengs, tilsett vaniljepulver og smak til underveis.

3. Klem ut vannet av gelantinplatene og rør de ut i det kokende vannet til de er helt oppløst.

4. Hell gelantinen i marengsen i tynn stråle mens du pisker videre til alt er godt blandet i.

5. Ha massen over i en sprøytepose og press ut kokosboller på et fat dekket med bakepapir. Sett kaldt i ca en times tid.

6. Smelt sjokolade med 1 ts kokosolje, avkjøl og hell deretter over kokosbollene og strø over kokos på toppen. Sett i kjøleskapet til sjokoladen er stiv eller frem til servering.

Oppbevares kaldt!

-MariaMarisol