Not seeing a Scroll to Top Button? Go to our FAQ page for more info.








TILBAKE TIL FORSIDEN


  • 29.06.2016, 16:49

Vegan burger med falafel




SAMSUNG CSC

VEGAN BURGER

Lille lørdag med falafler i burgerbrød med hjemmelaget dressing. Alt er lavkarbo, uten gluten, melk, sukker og gjær.

Falaflene er laget på kikerter og de lages opprinnelig litt mer som runde baller, men i dag ble det en flat versjon for å ha de i burgerbørd i stedet.

 

SAMSUNG CSC

 

Falafler

 

1 boks Kikerter (240g)

2 Hvitløksfedd

1 liten bit Chilli

1 Bit squash, paprika, spinat, løk eller andre grønnsaker

Ca 1/3 ts malt koriander

Ca 1/3 ts Spisskummin

Ca 1/3 ts Himalayasalt

1 klype Pepper

1 klype Kardemomme

2-3 ss Sesammel eller kikertmel

Sesamfrø til å strø på toppen (kan sløyfes)

 

FREMGANGSMÅTE

1. Skyll kikertene godt, ha de i en food prosessor sammen med resten av ingrediensene og bland det godt sammen til en kremet konsistens. Smak til underveis med krydder og urter.

2. Form til små boller (eller mer flate som jeg gjorde), strø litt sesamfrø over og stek på middels varme i en stekepanne med olje. Falaflene er ferdig når de er gyldne og sprø på utsiden og myke inni.

3. Server gjerne med dressing, salat og lavkarbo pitabrød.

 

SAMSUNG CSC
 

DRESSING

2,5 dl Yoghurt - en du tåler, jeg brukte soya

1/2 Sitron

1 Hvitløksfedd

1 Kvast koriander

1 Kvast bladpersille

Himalayasalt

 

FREMGANGSMÅTE

1. Legg et kaffefilter over et glass og hell i yoghurten. La den stå i 15-20 minutter slik at en del av væsken rennes av og yoghurten får en tykkere konsistens.

2. I mellomtiden kan du finhakke hvitløk, koriander og persille, rive skallet av sitronen og presse ut saften. 

3. Når yoghurten er klar kan du blande i urtene, hvitløken, sitronsaft og revet sitronskall og smake til med salt. Rør inn for hånd eller bruk en food prosessor.

 

SAMSUNG CSC

- Maria Marisol

#falafler#vegan#vegetar#sunt#lavkarbo#middag#mat#helse#kosthold#ernæring#burger#dressing#melkefri#sukkerfri#glutenfri#falafler

Henriette Celin

29.06.2016 kl.17:48

Så veldig godt ut, spesielt dippen ^^
bymariamarisol

14.07.2016 kl.21:03

Henriette Celin: Takk det var kjempe digg! :D
Evelin

30.06.2016 kl.12:21

nam det så godt ut :D så flnk du er :D ønsker deg en god sommer:D
bymariamarisol

14.07.2016 kl.21:03

eveliin: Takk takk:) i like måte! :D
Validation content="29ba0158097984d395f87f8fc584eb9d
hits


Denne bloggen er personlige ytringer fra utgiver av bloggen. All bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver. Bloggen ligger på blogg.no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Ansvarlig redaktør for Mediehuset Nettavisen er Gunnar Stavrum. -




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©
- albiss.blogg.no -