Salat smaker ekstra godt om sommeren, og den beste lager du hjemme!

Salater kan varieres nesten i det uendelige, så her trenger du heller ikke å bli lei. Alt du trenger å gjøre er å blande sammen det du liker av grønnsaker, tilsett en form for protein og tilføre gjerne noe crunch…

Har har jeg laget kyllingsalat med hel grillet kylling, jeg syntes hel kylling smaker bedre og er saftigere fremfor å steke kyllingfileter, men bruk det du foretrekker. 

KYLLINGSALAT

1 Grillet kylling

 Isbergsalat

Agurk

2 Avokado

1 Mango

1 Rød paprika

1/2 Rødløk 

Sorte oliven

Gresskarkjerner – Eventuelt andre kjerner, nøtter eller frø.

En god olivenolje (kan sløyfes)

FREMGANGSMÅTE

1. Rens kyllingen for bein og kutt eller riv kyllingen i mindre biter.

2. Kutt opp salat, agurk, paprika, løk og oliven i ønsket størrelse.

3. Del, rens og skjær opp avokado og mango, gjerne i litt store biter.

4. Ha alt i en stor bolle, tilsett gresskarkjerner og bland sammen.

5. Dryss gjerne litt god olivenolje over tilslutt. 

– Maria Marisol