Godteriruller av frukt og bær

SAMSUNG CSC

Det billigste og sunneste godteri lager du uten tvil selv!

Har du hørt om fruktruller før? Dette er ren frukt eller bær du blender med litt vann og tilsetter evt søtning eller sitron for andre smaker. Dette tørkes på lav varme og klippes opp i remser og eller ruter som du også kan rulle.

Supersunt og godt, laget kun med rene råvarer uten tilsetningsstoffer. Her kan du bruke alt av frukt og bær og blande sammen til dine favorittsmaker. 

Jeg lagde dette til påske i fjor og siden har dette blitt en favoritt! 😀

Dette kan lages i stekeovn eller dehydrator. Nedenfor ser du oppskrift på begge deler.

SAMSUNG CSC

Jordbærruller med agavesirup

400g Frosne eller ferske jordbær

Vann

2 ss Agavesirup

Noen dråper stevia vanilje
SAMSUNG CSC

Syrlige bringebær

400 g Frosne bringebær

3 ss Presset sitronsaft

2-3 ss Agavesirup

Vann 

SAMSUNG CSC
Skogsbær med banan

400 g Skogsbær

1 Banan

1 ss Agavesirup evt mer, men banan gjør de søte

Vann

SAMSUNG CSC

Jordbær med sjokolade og kokos

400 g Frosne eller ferske jordbær

3-4 ts Kakaopulver

2-3 ss Yaconsirup

Vann

Kokosmasse

Noen dråper stevia vanilje

SAMSUNG CSC
Appelsin og epleruter

1 Appelsin

2 Epler, gjerne røde

2-3 ss Agavesirup

Chiafrø

Vann

SAMSUNG CSC

Mango og lime

1 Mango, stor eller 2 små

1 Banan

Saften fra 1 lime

SAMSUNG CSC
FREMGANGSMÅTE I OVN

1. Fyll vann i blenderen så det dekker knivene. 

2. Ha i frukt/bær og resten av ingrediensene og blend sammen til en kremet litt rennende konsistens.

2. Hell massen over på et bakepapirkledd stekebrett og bruk en skje og bre et jevnt lag utover. Stør evt over kokos, chiafrø eller annen ønsket topping.

3. Sett stekeovnen på  55 grader varmluft.

4. Sett brettene i ovnen og her skal de stå i 2-4 timer til de har tørket. Følg med, tiden varierer på de forskjellige stekeovnene og hvor tykt du sprer massen utover. De er ferdige når de er tørre, men fortsatt myke. Snu gjerne brettene underveis.

5. Når de er ferdig tørket, ta de ut av ovnen og dra forsiktig av bakepapiret. Det er lettere å få av papiret hvis du drar det av med papirsiden opp.

6. Bruk en saks og klipp lange remser og rull de sammen. (dette må gjøres med en gang før de har avkjølt helt.)

7. I steden for å klippe remser kan du klippe ut firkanter og lage tørkede ruter i steden.

Oppbevares i romtempratur og er perfekt som godteri i påskeegget 🙂

SAMSUNG CSC

FREMGANGSMÅTE I DEHYDRATOR

Dette er en raw food fremgangsmåte.

1. Fyll vann i blenderen så det dekker knivene. 

2. Ha i frukt/bær og resten av ingrediensene og blend sammen til en kremet litt rennende konsistens.

3. Hell massen over på et paraflex bakeunderlag på en rist i dehydratoren og bruk en skje og bre et jevnt lag utover. Strø evt over kokos, chiafrø eller annen ønsket topping.

4. Sett dehydratoren på 41 grader ( raw food )

5. La brettene stå i alt fra 5-8 timer avhenger av hvor tynt du brer massen utover og hvilke frukt/bær du bruker. De er ferdige når de er helt tørre, men fortsatt myke. 

6. Bruk en saks og klipp lange remser og rull de sammen. (dette må gjøres med en gang før de har avkjølt helt.)

7. I steden for å klippe remser kan du klippe ut firkanter og lage tørkede ruter i steden.

Oppbevares i romtempratur og er perfekt som godteri i påskeegget 🙂

 

SAMSUNG CSC

TIPS!

– Prøv deg gjerne frem med andre typer frukt, bær og topping. Det er masse forskjellig smakskombinasjoner som kan lages. Det er ikke noe fasit, kun fantasien som setter grenser.

– Smak deg til med søtning underveis. Noen ganger er frukt og bær søte, mens andre ganger er de litt mer sure.

– Agavesirup kan fint sløyfes eller byttes ut mot det du vil bruke av søtning. F.eks sukrinmelis, yaconsirup, flytende stevia eller fibersirup. Banan kan tilsettes i alle oppskriftene og vil gjøre oppskriften mer søt uansett.

– Tips til annen topping kan være, hamprfrø, hakket nøtter, hakket sjokolade, gojibær, bipollen eller kanel.

 

#fruktruller#bær#godteriruller#godteri#hjemmelaget#rawfood#paleo#sunt#sukkerfro#vegan#vegetar#sunnmat#helse#kosthold#ernæring#renmat#rå#fruktremser#bærruller#glutenfri#melkefri#oppskrift#dehydrator
9 kommentarer

Siste innlegg