I helgen som var fikk jeg smake en deilig bringebærsotbet/is som ei vennine hadde laget. Den var mye sunnere en. Vanlig is, men det var blandt annet lønnesirup og banan i, noe jeg ikke kan spise noe særlig av.

Den smakte super godt, så nå har jeg “sunnifisert ” den til en lavkarbo variant spm smaker lile godt, hvis ikke bedre!:-)

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Til 3-4 porsjoner

1 stor avokado ( eller 2 små)

400 g frosne bringebær

2 eggehvitter ( elller 1-2 hele egg)

Saften av 1 stor sitron ( eller 6-7 ss fra flaske)

3 små ss yaconsirup

2 ts stevia

2-3 dl vann

Fremgangsmåte

Ha eggehvitter, i en blender og miks sammen, ha så i halvparten av vannet,avokadoen og litt og litt beingebær om gangen, vekselsvis med resten av vannet. Bland deretter inn sitron , yaconsirup og stevia. Bland godt sammen til en glatt smoothie konsistens.

Vil du ha den tykkere så ta mindre vann, og evt la det være litt klumper igjen.

Denne kan du nyte med den beste samvitighet.

Du får i deg proteiner, gode fettsyrer og noen få langsomme karbohydrater.

Neste gang skal jeg lett doble oppskriften!