Ekstra godt med skikkelig varm middag i dag… Midt i alt snøkaoset.

Laks på blomkålmos med stekt brokoli og hakka mandler.

Blomkålmos

1 stor  blomkål

Vann

1 dl fløte ( fløte uten melk)

2 ss smør (melange uten melk)

Salt

Pepper

Dill ( kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Kok opp blomkålen i en kjele med vann. Når blomkålen er kokt ha den over i en annen kjele , men ikke kast vannet! Bruk en stavmikser og mos blomkålen og spe inn vann ( som du kokte blomkålen i ) smør og fløte. 

Fisk

Laksefilet

Hakka mandler

Brokoli buketter

Nøytral olje

Smør

Krydder

Fremgangsmåte

Ha laksen over i en ildfastform sammen med olje og krydder, jeg brukte salt pepper og dill. Legg en smør klatt på hver filett og ha hakkede mandler over. fyll resten av formen med brokoli og mandler, og hell litt olje over til slutt.

inn i ovnen på 180 grader i 10- 15 minutter .