God kveld!

Det er fult lov med iskrem på en tirsdags kveld (?) Syntes hvertfall jeg når den både er sukkerfri , melkefri og lavkarbo.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Krokan:

2ss sukrin gold

2ss sukrin +

1 neve (ca 100 g mandler)

Fremgangsmåte:

Ha sukrin og hakkede mandler i en panne,gjerne teflon. Varm opp til middels- høy varme til sukrinen er smeltet. La det “småkoke” et par minutter før du heller massen over på et bakepapir. La det bli avkjølt før du hakker det opp.

Vaniljeis:

4 eggeplommer

1 vaniljestang (frøene)

2 ss sukrin +

2 ss steviosa

2,5 dl fløte (vanlig,soya,havre,ris eller kokosmelk)

Fremgangsmåte:

Skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha sammen med eggeplommene sukrin og stevia i en bolle og pisk sammen til en luftig eggedosis. I en annen bolle pisk fløten for seg. Vend deretter forsiktig kremen og krokanen inn i eggedosisen. Har du ikke iskremmaskin sånn som meg, frys ned i en boks og rør et par ganger i timen i ca 3 timer til isen har satt seg.

Denne er farlig god! Jeg har laget is mange ganger,men faktisk aldri med krokan. Skjønner ikke hvorfor , for dette var godt! 🙂

Ønsker dere en fortsatt fin uke. Allerede onsdag i morgen, ukene flyr!